现代营养与食品安全学 郭俊生 上海第二军医大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书阐述了现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，共分十二章，包括营养素必需性膳食营养素参考摄入量、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、植物化学物质人体与健康、膳食结构与慢性病、营养状况评价、食品安全与管理、食品污染的识别与防制及各类食物的安全问题与管理等内容，反映了营养与食品安全学的新研究成果与进展。 本书主要供医学院校营养与食品专业研究生使用，也可作为从事营养与食品卫生安全专业领域工作人员的参考书。
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本书是一部关于军队营养学和军用食品学研究的综合性著作。在解放前，我军的军队营养和军用食品领域的研究是空白；解放后，我国营养学界的老前辈发教授和侯祥川教授为我军开创了军队营养和军用食品的研究，并为我军培养了一大批从事这方面研究的科技人员。在此基础上，逐渐形成了一支技术力量雄厚的军队营养与军用食品研究的专业队伍，研究领域不断拓宽，使军队营养与军用食品的研究有机地结合到了一起，形成了一门新兴的学科。
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《军队营养与食品学》由我军长期从事军队营养和食品研究与教学的40余位专家教授编写而成。书中以现代营养学的理论知识为基础，系统地阐述了营养素对人体的各种功效，军人在特殊环境条件下和特殊军事作业时机体对营养素的需要量，食品对军人的保健作用及军事效益。书中也介绍了自建国以来，我军军队营养和食品研究的各项成果及军需给养保障管理的宝贵经验；同时也编入了该领域的新研究进展和未来的发展趋势。《军队营养与食品学》内容丰富、新颖，科学性和实用性强，可供从事军队营养与食品教学与研究、军需给养管理的科技工作者使用，也可作为军队医学院校本科生、研究生学习的参考用书。
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本书系统阐述了军队卫生学的基本概念与应用技术，共分4篇13章，包括军队环境卫生、军队营养与食品卫生、军事劳动卫生和军队卫生毒理等内容。本书密切结合我军实际，反映新卫生工作经验和成果，体现我军特色。 本书主要供军队医学临床医学、基础医学、预防医学、麻醉、药学、中医、卫生事业管理、护理等本科使用，专科也可选用。
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《军队营养与食品学》由我军长期从事军队营养和军用食品研究与教学的40余位专家教授编写而成。书中以现代营养学的理论知识为基础，系统地阐述了营养素对人体的各种功效，军人在特殊环境条件下和特殊军事作业时机体对营养素的需要量，军用食品对军人的保健作用及军事效益。书中也介绍了自建国以来，我军军队营养和军用食品研究的各项成果及军需给养保障管理的宝贵经验；同时也编入了该领域的最新研究进展和未来的发展趋势。《军队营养与食品学》内容丰富、新颖，科学性和实用性强，可供从事军队营养与军用食品教学与研究、军需给养管理的科技工作者使用，也可作为军队医学院校本科生、研究生学习的参考用书。
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军队营养与食品学高兰兴、郭俊生、郭长江 编军事医学科学出版社9787802451421 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《军队营养与食品学》由我军长期从事军队营养和军用食品研究与教学的40余位专家教授编写而成。书中以现代营养学的理论知识为基础，系统地阐述了营养素对人体的各种功效，军人在特殊环境条件下和特殊军事作业时机体对营养素的需要量，军用食品对军人的保健作用及军事效益。书中也介绍了自建国以来，我军军队营养和军用食品研究的各项成果及军需给养保障管理的宝贵经验；同时也编入了该领域的新研究进展和未来的发展趋势。《军队营养与食品学》内容丰富、新颖，科学性和实用性强，可供从事军队营养与军用食品教学与研究、军需给养管理的科技工作者使用，也可作为军队医学院校本科生、研究生学习的参考用书。
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军队卫生学罗海吉 主编；郭俊生上海第二军医大学出版社9787810603218 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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