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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
¥13.05定价：¥18.00 (7.25折)
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翟昌伟//朱长征 /2012-05-01 /轻工
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教材.烹饪原料初加工技术中等职业教育旅游服务类专业教材翟昌伟朱长征主编中职烹饪工艺烹饪教材旅游烹饪教学层次中职2012年
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中国轻工业出版社
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
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博库图书专营店
翟昌伟//朱长征 /2012-05-01 /轻工
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
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翟昌伟//朱长征 /2012-05-01 /轻工
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教材.烹饪原料初加工技术中等职业教育旅游服务类专业教材翟昌伟朱长征主编中职烹饪工艺烹饪教材旅游烹饪教学层次中职2012年
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2024-11-27 /中国轻工业出版社
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教材.烹饪原料初加工技术中等职业教育旅游服务类专业教材翟昌伟朱长征主编中职烹饪工艺烹饪教材旅游烹饪教学层次中职2012年
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翟昌伟,朱长征 /中国轻工业出版社
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烹饪原料初加工技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
¥16.50定价：¥23.00 (7.18折)
翟昌伟，朱长征 主编 /2019-11-01 /中国轻工业出版社
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
¥13.00定价：¥18.00 (7.23折)
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翟昌伟//朱长征 /2012-05-01 /轻工
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
¥12.96定价：¥18.00 (7.2折)
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翟昌伟//朱长征 /2012-05-01 /轻工
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翟昌伟//朱长征 /2012-05-01 /轻工
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工
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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工
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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工
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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工
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¥16.60定价：¥23.00 (7.22折)
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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工
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M烹饪原料初加工技术 9787501987481 中国轻工业出版社 翟昌伟,朱长征 主编 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
本书是中职烹饪专业的专业课之一，旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握，提高对原料的加工水平。本书所讲授的内容，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从不同原料的初加工技术入手，到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求，进行了详细的综述。对初学者来说，由易到难、由简到繁、循序渐进、逐步掌握，是学生全面了解和掌握各种原料加工技巧的好方法，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。
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翟昌伟,朱长征 主编 /2012-05-01 /中国轻工业出版社
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教材.烹饪原料初加工技术中等职业教育旅游服务类专业教材翟昌伟朱长征主编中职烹饪工艺烹饪教材旅游烹饪教学层次中职2012年 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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翟昌伟,朱长征 /中国轻工业出版社
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教材.烹饪原料初加工技术中等职业教育旅游服务类专业教材翟昌伟朱长征1版4印2018印最高印次7中职烹饪工艺烹饪教材平装轻
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教材.烹饪原料初加工技术中等职业教育旅游服务类专业教材翟昌伟朱长征出版年份2012年1版次7印次最高印次7印刷2022年
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翟立伟，成其昌编注 /2022-09-01 /吉林文史出版社有限责任公司
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成多禄 著；成其昌 编；翟立伟 注 /1988-01-01 /吉林文史出版社
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翟立伟，成其昌编注 /2022-09-01 /吉林文史出版社有限责任公司
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成多禄集 翟立伟，成其昌编注 吉林文史出版社有限责任公司
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成多禄集 翟立伟，成其昌编注 吉林文史出版社有限责任公司
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成多禄集 成多禄 著；成其昌 编；翟立伟 注 吉林文史出版社9787805281018 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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成多禄集附录 吉林师范学院古籍研究所，李澎田主编；翟立伟，成其昌编注 吉林文史出版社
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成多禄集附录,吉林师范学院古籍研究所，李澎田主编；翟立伟，成其昌编注,吉林文史出版社,9787805281018
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吉林师范学院古籍研究所，李澎田主编；翟立伟，成其昌编注 /1988-01-01 /吉林文史出版社
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翟昌伟，朱长征 主编 /2012-05-01 /中国轻工业出版社
