¥20.00定价：¥120.00 (1.67折)
食品中微生物风险评估 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
该书提供了包括最前沿信息在内的该领域的详细解析；世界贸易中的食源性致病菌、食品安全、控制和HACCP、风险分析、微生物风险评估（MRA）的应用以及微生物风险评估技术和应用在未来可能的发展等。 该书的主要特色是集中讨论了基于每日摄入含有致病微生物食品的情况下的消费者可接受风险水平。另一个重要特色是提供了可利用的、与安全食品相关的、非常综合的文献。这些特点足以值得购买。 该书可以作为食品企业的从业者，微生物学家、食品科学家和工艺学家等学者，咨询师，教授以及学习食品微生物学的教师和学生的教材与参考书。尤其适用于政府监管人员、公共和环境健康人员提高能力时使用。 同时该书也可以作为食品科学、食品技术以及微生物学等研究机构和大学图书馆的藏书。 Dr.StephenForsythe是英国NottinghamTrentUniversity生命科学系微生物学的高级
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据专家所言，微生物风险评估将成为食品安全的“第三波”，**波是良好卫生操作，第二波是HACCP。目前，微生物风险评估正处于发展和实施的早期，本书不仅仅讨论了风险评估，同时也涵盖了像预测微生物学和抽样计划（可能与食品安全目标相对等）等论题。本书适合食品企业的从业者，微生物学家、食品科学家和工艺学家等学者，咨询师，教授以及学习食品微生物学的教师和学生参考学习。
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食品安全手册 (美)斯密特、罗德瑞克 石阶平 译 中国农业大学出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《食品安全手册(精)》20世纪之初，食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注，进入2世纪，食品安全科学已经成为了社会的先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作，包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。作者从零售、商业和制度等角度，分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
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¥71.00定价：¥222.00 (3.2折)
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食品安全手册【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品安全手册 [美]斯密特、罗德瑞克 编；石阶平 译 中国农业大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《食品安全手册(精)》20世纪之初，食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注，进入21世纪，食品安全科学已经成为了社会的最优先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作，包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。 作者从零售、商业和制度等角度，分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
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食品安全手册 [美]斯密特、罗德瑞克 编；石阶平 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《食品安全手册(精)》20世纪之初，食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注，进入21世纪，食品安全科学已经成为了社会的最优先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作，包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。 作者从零售、商业和制度等角度，分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
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食品安全手册 [美]斯密特、罗德瑞克 编；石阶平 译 中国农业大学出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全手册(精)》20世纪之初，食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注，进入21世纪，食品安全科学已经成为了社会的最优先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作，包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。 作者从零售、商业和制度等角度，分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
¥58.62定价：¥205.24 (2.86折)
食品中微生物风险评估 [英]福赛思 著；石阶平 译 中国农业大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
该书提供了包括最前沿信息在内的该领域的详细解析；世界贸易中的食源性致病菌、食品安全、控制和HACCP、风险分析、微生物风险评估（MRA）的应用以及微生物风险评估技术和应用在未来可能的发展等。 该书的主要特色是集中讨论了基于每日摄入含有致病微生物食品的情况下的消费者可接受风险水平。另一个重要特色是提供了可利用的、与安全食品相关的、非常综合的文献。这些特点足以值得购买。 该书可以作为食品企业的从业者，微生物学家、食品科学家和工艺学家等学者，咨询师，教授以及学习食品微生物学的教师和学生的教材与参考书。尤其适用于政府监管人员、公共和环境健康人员提高能力时使用。 同时该书也可以作为食品科学、食品技术以及微生物学等研究机构和大学图书馆的藏书。 Dr.StephenForsythe是英国NottinghamTrentUniversity生命科学系微生物学的高级
¥20.05定价：¥40.50 (4.96折)
食品安全手册 [美]斯密特、罗德瑞克 编；石阶平 译 中国农业大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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¥44.35定价：¥89.10 (4.98折)
食品安全手册 [美]斯密特、罗德瑞克 编；石阶平 译 中国农业大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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¥27.00定价：¥34.00 (7.95折)
¥27.00定价：¥34.00 (7.95折)
¥26.86定价：¥34.00 (7.9折)
¥27.03定价：¥34.00 (7.95折)
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《食品安全手册(精)》20世纪之初，食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注，进入2世纪，食品安全科学已经成为了社会的先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作，包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。作者从零售、商业和制度等角度，分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
¥135.00定价：¥271.00 (4.99折)
食品安全手册 [美]斯密特、罗德瑞克 编；石阶平 译 9787811170009 中国农业大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全手册(精)》20世纪之初，食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注，进入21世纪，食品安全科学已经成为了社会的最优先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作，包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。 作者从零售、商业和制度等角度，分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
¥40.00定价：¥80.00 (5折)
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食品安全手册 [美]斯密特、罗德瑞克 编；石阶平 译 9787811170009 中国农业大学出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全手册(精)》20世纪之初，食品安全标准以及有关食物和膳食补充的疗效作用才引起公众的关注，进入21世纪，食品安全科学已经成为了社会的最优先领域。RorlaIdSchmidt和GaryRodrick的《食品安全手册》为食品安全的各个方面提供了简明、综合的参考。这本有价值的著作，包含了当今美国和国际食品安全监管信息、生物技术的食品安全、各种食品安全危害、食品安全监测及风险预防等内容。 作者从零售、商业和制度等角度，分析了食品生产过程中从加工、包装到储运等各个环节的食品安全问题。手册涵盖了食
¥98.00定价：¥197.00 (4.98折)
