人气店招牌三明治 55款变化多端的三明治。多种食材，多种美味。
人气店创意配方大公开： 面包制作方法，为制作提供参考； 从常用工具到原料多种三明治抹酱，助你掌握美味根源； 讲解优质好食材与面包的搭配方式，让每个人更懂健康搭配； 越式三明治、冷三明治、热三明治、开放式三明治、创新三明治、经典三明治 应有尽有； 清晰实用的步骤解读，简单易学； 不仅有三明治，还有营养配餐，营养丰富你的餐桌； 适合都市快节奏，做法简单，口味清新，营养丰富。 香醇的味道，自然的气息，唤醒身体活力！
¥19.90定价：¥49.80 (4折)
精致盘饰与摆盘艺术 88种创意盘饰，主厨无保留贡献无穷变化，摆盘造型更上一层！
《精致盘饰与摆盘艺术》主体分为八个部分，分别介绍脆片类、饼干类、软片类、粉末类、球形、泡沫状、果冻状等盘饰。 每种盘饰以图鉴形式列出颜色、口感和制作难度，并提示是否可保持形态，为厨师提供实用信息。 盘饰制作步骤清晰详细，关键步骤配有步骤图。 所有盘饰都有摆盘应用示例，大图展示，配有搭配食材讲解。 主厨贴心提示多种可替换食材和搭配方式，学会一种摆盘思路，就可以变化出多种高级菜肴。
¥35.10定价：¥78.00 (4.5折)
201道酱汁及其料理 店主都爱用的酱汁配方！决定料理味道的是酱汁！
精选多国经典酱汁酱料，包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方，在经典配方基础上又发散出多种变化搭配，为传统料理增色，激发厨房创意。 西餐的红酒酱汁、油类酱汁、日本的味噌调料、韩式辣椒酱等，都有单独分类，并全面收录细分品种，方便查找。 201种酱汁料理制作步骤清晰完整，适合餐厅、酒吧、居酒屋、咖啡厅的各位店主参考使用。
¥35.10定价：¥78.00 (4.5折)
预售 柴田书店书籍编辑部东京炸物名店 酥炸珍馔精粹技法150：9位东京新料理职人炸物魂 × 150道新食感 原版进口书 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
¥105.50
现货 柴田书店羊料理：羊肉烹调技术、羊肉处理技术、羊只部位分割，世界各地135道食谱全收录！瑞升 原版进口书 饮食
¥153.50
预售 柴田书店法式曲奇 常温蛋糕 狂热烘焙师的美味灵感10家名店的点心工法与销售秘诀瑞升 原版进口书 饮食 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
¥91.50
预售 柴田书店 铁板烧究极技法全书 中国台湾东贩 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
¥175.50
三明治全典 收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三明治除了将特选的食材夹入面包之外，没有特别固定的模式，这也正是三明治的精髓所在。
¥44.10定价：¥98.00 (4.5折)
【正版】 烤串江湖 [日]柴田书店 机械工业出版社 9787111712954
¥41.18定价：¥58.00 (7.1折)
三明治全典,柴田书店,中国纺织出版社有限公司 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥44.38定价：¥98.00 (4.53折)
三明治全典 柴田书店 著 中国纺织出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三明治除了将特选的食材夹入面包之外，没有特别固定的模式，这也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材，也会因分切方法、奶酪或芥末酱等调味料的份量、面包种类的不同，产生完全不同的印象和感受。23家名店利用何种食材、夹入哪款面包之中？乍看之下或许很简单，但其实都有其深奥的学问，希望大家也能藉此一窥三明治世界的美味及乐趣。
¥55.15定价：¥110.70 (4.99折)
三明治全典 柴田书店 简易快餐汉堡卷饼热狗吐司面包制作步骤食材工具详讲 烤箱烘焙家常菜三餐早餐营养均衡轻食做法
¥66.00定价：¥98.00 (6.74折)
刺身百科 柴田书店编辑部 华中科技大学出版社 9787568056137
¥43.00定价：¥43.00
三明治全典 柴田书店 简易快餐汉堡卷饼热狗吐司面包制作步骤食材工具详讲 烤箱烘焙家常菜三餐早餐营养均衡轻食做法
¥60.00定价：¥60.00
【关注有礼】三明治全典 柴田书店 苏文杰 菜谱生活 图书籍 有限公司【卿墨】
¥82.00定价：¥149.00 (5.51折)
刺身百科 [日]柴田书店辑部,马骁 华中科技大学出版社【售后无忧】 【正版图书 开具发票 满额减】
¥146.06定价：¥322.12 (4.54折)
三明治全典 柴田书店 9787518062881 中国纺织出版社
¥58.80定价：¥98.00 (6折)
刺身百科 柴田书店编辑部 介绍刺身知识的刺身百科 料理技巧 日本料理书籍 摆盘技巧 烹饪指南 生活美食饮食文化
¥167.30定价：¥198.00 (8.45折)
刺身百科 柴田书店编辑部 介绍刺身知识的刺身百科 料理技巧 日本料理书籍 摆盘技巧 烹饪指南 生活美食饮食文化
¥108.90定价：¥198.00 (5.5折)
【(＾－＾)V可开发票，量大优惠】三明治全典 柴田书店 简易快餐汉堡卷饼热狗吐司面包制作步骤食材工具详讲 烤箱烘焙家常菜
¥71.00定价：¥98.00 (7.25折)
刺身百科 [日]柴田书店编辑部,马骁 华中科技大学出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材，常见的料理工具，华丽的摆盘技巧，带你初识刺身真面目。香鱼、鲍鱼、金枪鱼，多种食材，应有尽有；出刃刀、辙叉刀、柳刃刀，百变刀工，具体实用；一品盛、二品盛、多品盛，花样摆盘，精致立体。 2.经典刺身料理与新式刺身的联袂演出 几十种耳熟能详的食材，上百种独具匠心的搭配，展示经典刺身百态；不同寻常的大胆尝试，不拘一格的创新手法，演绎新式刺身精髓。 3.集专业性与实用性为一体的烹饪指南 “修伯”“龙吟”“青山江崎”等十家知名料亭的名厨齐聚一堂，展示精妙刀工、专业手法。高清的图片，详细的步骤，让你变身刺身达人！
¥77.40定价：¥164.92 (4.7折)
刺身百科 柴田书店编辑部 介绍刺身知识的刺身百科 料理技巧 日本料理书籍 摆盘技巧 烹饪指南 生活美食饮食文化
¥191.85定价：¥198.00 (9.69折)
¥54.90定价：¥98.00 (5.61折)
三明治全典 柴田书店 简易快餐汉堡卷饼热狗吐司面包制作步骤食材工具详讲 烤箱烘焙家常菜三餐早餐营养均衡轻食做法 【佳倪文
¥84.17定价：¥98.00 (8.59折)
预售 正版 柴田书店 芭菲 设计一杯IG网美风水果百汇 瑞升 新鲜水果糖渍水果冰淇淋鲜奶油果酱巧克力布丁果冻饼干冰沙 书 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
¥113.50
三明治全典 柴田书店 简易快餐汉堡卷饼热狗吐司面包制作步骤食材工具详讲 烤箱烘焙家常菜三餐早餐营养均衡轻食做法
¥59.27定价：¥98.00 (6.05折)
三明治全典 柴田书店 中国纺织出版社有限公司 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥44.00定价：¥98.00 (4.49折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
三明治全典 柴田书店 中国纺织出版社 【新华书店正版图书】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
¥42.20定价：¥98.00 (4.31折)
刺身百科 [日]柴田书店编辑部 华中科技大学出版社 9787568056137
1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材，常见的料理工具，华丽的摆盘技巧，带你初识刺身真面目。香鱼、鲍鱼、金枪鱼，多种食材，应有尽有；出刃刀、辙叉刀、柳刃刀，百变刀工，具体实用；一品盛、二品盛、多品盛，花样摆盘，精致立体。 2.经典刺身料理与新式刺身的联袂演出 几十种耳熟能详的食材，上百种独具匠心的搭配，展示经典刺身百态；不同寻常的大胆尝试，不拘一格的创新手法，演绎新式刺身精髓。 3.集专业性与实用性为一体的烹饪指南 “修伯”“龙吟”“青山江崎”等十家知名高级料亭的名厨齐聚一堂，展示精妙刀工、专业手法。高清的图片，详细的步骤，让你变身刺身达人！
¥104.94定价：¥198.00 (5.3折)
三明治全典 柴田书店日本人气名店明星配方全公开三明治制作教程书 做法大全自制三明治教程烹饪美食书早餐食谱减肥三明治美食书
¥65.30定价：¥98.81 (6.61折)
刺身百科 柴田书店编辑部 生活美食饮食文化 全面介绍刺身知识的刺身百科 料理技巧 日本料理书 摆盘技巧 烹饪指南书籍
¥130.00定价：¥196.30 (6.63折)
甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方 米其林餐厅及高档甜品店大师配方一次拥有，为你打开甜品制作和摆盘新思路。
特邀75家星级餐厅和高档甜品店名师亲授，法式、意式、日式、中式不同风格甜品精彩呈现。 收录171款招牌甜品，慕斯、果冻、布丁、巧克力、舒芙蕾、挞派、冰激凌、蛋糕全部囊括。 紧跟气候和时令，在甜品中展现出季节感。 精确的配方和详尽的操作解说，让制作成功率飙升。 创意十足的造型设计，打开甜品制作新思路。
¥57.60定价：¥128.00 (4.5折)
鮨寿司职人事典 鱼贝类处理手法完全公开，风靡日料店的74种鱼贝寿司及160余道日料
¥66.60定价：¥148.00 (4.5折)
主厨笔记 铁板烧专业教程 柴田书店 介绍铁板烧基本技法，涵盖不同主题的铁板烧以及铁板烧资讯，书中有多种经典的铁板烧食谱，步骤清晰，图文并茂
铁板上食物发出的滋滋的响声以及空气中飘来的香气是食客心中最美妙的所在， 元论是肉类、蔬菜或主食都能在铁板上激发出无与伦比的滋味， 相比传统烹饪而言，铁板更容易发挥出食材本身的味道。 那么，铁板烧的食材选择、处理有何技巧？ 食材在铁板上的时间、火候如何把控？ 烧好的食材怎样调味？ 厨师怎样为食客提供细心周到的服务？ 日本铁板烧大厨，为你一一揭晓！ 本书不仅有铁板的使用和维护保养知识，更有日本最受欢迎的86 道铁板料理的制作方法 站在巨人的肩膀上，你也可以成为铁板烧高手！
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
日本名厨高汤研究全书 【专业职人制汤心法与实践 科学解构高汤风味组成原理 直通日式料理之“灵魂”】
从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理
¥54.60定价：¥88.00 (6.21折)
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书 凤凰正版书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥142.84定价：¥142.84
¥76.00定价：¥76.00
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥66.78定价：¥138.00 (4.84折)
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书 凤凰正版书籍【正 正版图书 可开发票
¥144.38定价：¥144.38
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书 凤凰正版书籍
¥143.50定价：¥143.50
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书正版书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥79.91定价：¥138.00 (5.8折)
德国点心大全 日本柴田书店 著 9787555246503 青岛出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国、多次获得国际甜点大赛奖项、被日本厚生劳动省评为“现代名工（技术卓越的人）”称号的专业糕点师安藤明提供技术指导，是一部值得烘焙爱好者收藏的经典甜点教科书。
¥38.60定价：¥78.20 (4.94折)
刺身百科 [日]柴田书店编辑部 编；马骁 译 9787568056137 华中科技大学出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘……可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介绍了五十种新式的由生鱼片和肉类、蔬菜、豆腐等搭配成的创新刺身料理。这是全新风格的刺身，在刺身的食材选择上，选用实用或者难得一见的鱼类和贝类，辅以粉末状或泡沫状的装饰，充满了地方色彩和季节感。
¥141.80定价：¥284.60 (4.99折)
刺身百科 [日]柴田书店编辑部 编；马骁 译 9787568056137 华中科技大学出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘……可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介绍了五十种新式的由生鱼片和肉类、蔬菜、豆腐等搭配成的创新刺身料理。这是全新风格的刺身，在刺身的食材选择上，选用实用或者难得一见的鱼类和贝类，辅以粉末状或泡沫状的装饰，充满了地方色彩和季节感。
¥141.80定价：¥284.60 (4.99折)
刺身百科 [日]柴田书店编辑部 编；马骁 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘……可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介绍了五十种新式的由生鱼片和肉类、蔬菜、豆腐等搭配成的创新刺身料理。这是全新风格的刺身，在刺身的食材选择上，选用实用或者难得一见的鱼类和贝类，辅以粉末状或泡沫状的装饰，充满了地方色彩和季节感。
¥109.00定价：¥306.00 (3.57折)
烤串江湖 [日]柴田书店 机械工业出版社 【新华全新正版书籍】
¥26.30定价：¥58.00 (4.54折)
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书 正版书籍
¥76.20定价：¥76.20
法式料理酱料酱汁 柴田书店 中国纺织出版社 9787518071548
¥53.00定价：¥53.00
烤串江湖 [日]柴田书店 机械工业出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥25.70定价：¥58.00 (4.44折)
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书正版书籍
¥63.00定价：¥63.00
德国点心大全 日本柴田书店 著 9787555246503 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国、多次获得国际甜点大赛奖项、被日本厚生劳动省评为“现代名工（技术卓越的人）”称号的专业糕点师安藤明提供技术指导，是一部值得烘焙爱好者收藏的经典甜点教科书。
¥33.00定价：¥154.00 (2.15折)
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书正版书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥81.28定价：¥138.00 (5.89折)
虾蟹料理图鉴日本柴田书店中国轻工业出版社9787518438556 ; 978-7-5184-3855-6
循序渐进学习，让纯正美味有章可循 ★ 全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事 ★ 精美生态图片，清楚掌握形态特征 ★ 善加活用不同属性的食材并加以搭配，提供实用水产烹饪建议 ★ 生动美丽的摆盘方式、充满立体感的装饰技巧，提升料理的精致度 ★ 从器皿到刀法，再到酱料配方，极其讲究细节 ★ 除食谱外，还收录精致的拼盘、配菜等小钵料理
¥99.36定价：¥138.00 (7.2折)
刺身百科 [日]柴田书店编辑部 编；马骁 译 华中科技大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘……可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介绍了五十种新式的由生鱼片和肉类、蔬菜、豆腐等搭配成的创新刺身料理。这是全新风格的刺身，在刺身的食材选择上，选用实用或者难得一见的鱼类和贝类，辅以粉末状或泡沫状的装饰，充满了地方色彩和季节感。
¥92.95定价：¥186.30 (4.99折)
烤串江湖 日本柴田书店 编 达华 译 机械工业出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
¥26.30定价：¥58.00 (4.54折)
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书 凤凰正版书籍
¥146.39定价：¥146.39
虾蟹料理图鉴日本柴田书店 烹饪 美食 日料 海鲜 水产 虾蟹家常菜大全食谱菜谱书美食书籍做菜书籍美食书 凤凰正版书籍
¥123.87定价：¥138.00 (8.98折)
法式料理酱料酱汁 柴田书店 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在法式料理中，从前菜、鱼类料理、肉类料理以至甜点，几乎所有的盛盘上都会饰以酱汁。在少量多碟套系成为主流的今天，法式料理的酱料也迎来了一场革新。现在的人气名店普遍采用各式各样充满个性的酱料：聚焦于食材的专用酱料以及用于提鲜的新式“汤头”，口感清爽颜色艳丽的蔬菜和海鲜专用酱料，通过控制温度和质感让食客的感觉为之一振的酱料，吸收了各地食文化的会讲故事的酱料……不再仅仅讲求技术，对创意和设计也有了要求。本书围绕 5 位技艺高强的厨师所创造的 78 种酱料，对现代的酱料调制进行讲解，带领读者们从高汤、原汁、油醋到胶冻，原料、制作方法、应用等篇章，以详细的步骤图与酱汁照片，将庞杂多变的酱汁归纳出易理解好分类的品类与用途，同时还介绍了与酱汁完美搭配的各种法式料理的制作方法，堪称一本必须收藏的酱汁
¥115.00定价：¥318.00 (3.62折)
德国点心大全 日本柴田书店 著 9787555246503 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国、多次获得国际甜点大赛奖项、被日本厚生劳动省评为“现代名工（技术卓越的人）”称号的专业糕点师安藤明提供技术指导，是一部值得烘焙爱好者收藏的经典甜点教科书。
¥40.00定价：¥80.00 (5折)
刺身百科 [日]柴田书店编辑部 编；马骁 译 华中科技大学出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘……可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介绍了五十种新式的由生鱼片和肉类、蔬菜、豆腐等搭配成的创新刺身料理。这是全新风格的刺身，在刺身的食材选择上，选用实用或者难得一见的鱼类和贝类，辅以粉末状或泡沫状的装饰，充满了地方色彩和季节感。
¥88.00定价：¥179.00 (4.92折)
