星级料理轻松做 省时省力,美味丰盛。快手美味常备菜,在家就能享受星级料理。
《星级料理轻松做》让你爱不释手的原因 跟着金牌名师学调味料、酱料、高汤、开胃腌渍菜和主餐,天天都享受从视觉到味蕾的自信料理。 55道包含肉类、海鲜、蔬菜和干货食谱、24种自制调味与酱料、3种万用高汤、9样风味小菜,详实图解,在家就能轻松做出五星级的佳肴。 从食材的特色、适合烹调方式到食材处理、保存方法,一次全公开,让料理功力大升级。 收录详细的肉类、海鲜食材处理教学,牛肉、鸡肉、鱼肉、龙虾通通搞定! 不只是每日家常的常备菜,也可以带便当、野餐甚至是宴客菜色。专业五星级常备菜, 20分钟做出获得满堂彩的料理!
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星级料理轻松做 李耀堂、林晏延 著 中国轻工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
这是一本简单易学的五星级料理书。本书为读者量身打造55道在家就可轻松做出的中、日、意、法星级料理,从自制调味料、酱料、高汤、腌渍菜到主菜(肉类、海鲜、蔬菜、干货),以及了解食材本身特性、烹调技巧、保存方式……无论煎、煮、烫、炒、烤、炖还是到凉拌,都能省时、轻松地端出好吃、变化多、制作方便又赏心悦目等餐厅级的丰盛料理。让读者在家就能随时轻松享受烹饪的乐趣!专业五星级常备菜,20分钟做出获得满堂彩的料理。
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