创意鸡尾酒&人气饮品189款 日本人气居酒屋饮品轻松调制。每一杯，都能带来视觉与味觉的双重冲击
世界各地的星级餐厅，在前菜里点上一杯原创饮品，或是一道料理搭配一款原创饮品组成套餐的形式已然成为一种趋势。只有创造出独特的饮品，或是在餐厅的料理与饮品的搭配中凸显出的饮品之独特性，才能形成一家店只属于自己的风格。酒吧与居酒屋的饮品人气更是与店铺的人气直接相关。 创意鸡尾酒作为*时尚的鸡尾酒，在世界各地吸引了众多眼球。灵活使用草药、香料与天然果汁的各种组合，偶尔用到一些*的调酒方式，便能创造出全新风味与质感的鸡尾酒。毋庸置疑，在各种风格的酒吧与居酒屋的菜单中，创意饮品将占据越来越重要的位置。 《创意鸡尾酒 人气饮品 189 款》》共收录了 189 款创意鸡尾酒的简单介绍和调制方法，具体到每种鸡尾酒的口味、酒精度数、调制该款鸡尾酒所用的材料以及技法等，简单实用，容易上手。 日本名店人气鸡
¥22.40定价：¥49.80 (4.5折)
梦幻刨冰：日本刨冰名店人气食谱 尽享清凉，不出国门，自制日本刨冰名店人气刨冰
¥39.60定价：¥88.00 (4.5折)
日本主厨笔记： 拉面专业教程 精心制作的汤头和调味，方能成就一碗美味的拉面
日本21家人气拉面店， 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密， 除了讲究面粉和制作方法外， 汤头和配菜也是重中之重， 猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始， 到处理、熬煮、调味、保存等环节全都一一道来。 原来一碗小小的拉面， 竟隐藏着如此考究的处理过程， 厨师所花费的每一处心思， 都会反馈在无尽的美味中， 用心，方能造就卓越的美味。
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
串料理：日本人气名店创意食谱 名店、名厨不私藏的串烧/烧鸟秘籍大揭秘，居酒屋美食指南书
《串料理：日本人气名店创意食谱》精致串烧/烧鸟，邀您共享居酒屋美食！在美食料理界，烤串可能会迟到，但是绝不会缺席。那么在日料界，除了寿司（手鞠寿司、手卷寿司、手握寿司、军舰寿司 ），丼饭（咖喱猪排饭、鳗鱼饭、牛肉饭 ），小食（厚烧玉子、盐烤秋刀鱼 ），汤（味噌汤、关东煮 ），不得不提的就是潮人必吃的日式串烧。一年四季都是烧烤的季节，约上三两好友，在居酒屋喝喝啤酒、撸撸串，是每个人都向往的生活。
¥35.10定价：¥78.00 (4.5折)
名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 【名店独创看家手冲技术全公开，800张步骤彩图详解】
精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店，每一家都拥有独创的看家手冲技术，并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀，就将由各店的当家咖啡师在书中亲自传授， 800张步骤彩图详解，即使新手也能绕过弯路直接进阶。
¥42.20定价：¥68.00 (6.21折)
预售 旭屋出版编辑部 居酒屋．餐酒馆．酒吧 关东煮料理：暖呼呼的人气名店料理100 品 瑞升 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
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预售 旭屋出版编辑部 开店制面 人气拉面店烹调技术：排队名店的「面条．汤头．食材．调味酱」制作方法与理念 瑞升 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程 肉类的部位选择、刀工、腌渍、烧烤方式以及蘸汁的制作
烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须拥有能够确实地 "发挥 本身美味"的技术。 而烤肉厨师对于追求"美味烤肉"的探究之心， 更为烤肉开创了新的可能性。 在本书中， 日本烤肉业界中生意兴隆且各具特色的多家烤肉店， 都将毫无保留地公开各自店铺的商业秘密。 之所以把烤肉店的私房技术和盘托出， 是因为， 烤肉厨师们想把这门技术传承下来的心愿。 在其中，你可以发现， 正是烤肉厨师无止境的探究心和热情， 我们才得以享受如此高品质的美味烤肉。
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
预售 台版 旭屋出版日式串烧大全东贩 饮食 原版进口书 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
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日式寿司全书旭屋出版 著中国轻工业出版社9787518414345 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥28.20定价：¥147.00 (1.92折)
日式寿司全书旭屋出版 著中国轻工业出版社9787518414345 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥28.10定价：¥129.80 (2.17折)
日本人气餐厅佐酒肉料理 享受吃肉喝酒的快意人生——大厨不私藏的100道肉类美食
¥39.60定价：¥88.00 (4.5折)
日式寿司全书 旭屋出版 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥58.00定价：¥196.00 (2.96折)
蛋糕坯体事典[日]旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译光明日报出版社（正版旧书）9787511281104 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋糕坯体事典》收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法，还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜点师和“吃货”们的秘籍。
¥44.60定价：¥173.70 (2.57折)
蛋糕坯体事典[日]旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译光明日报出版社9787511281104 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥44.30定价：¥165.50 (2.68折)
日式烤肉全书 日)旭屋出版 著；李芳洁 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥53.00定价：¥194.00 (2.74折)
日式烤肉全书 日)旭屋出版 著；李芳洁 译 9787518413546 中国轻工业出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥165.20定价：¥331.40 (4.99折)
新式饮品独家配方旭屋出版中国轻工业出版社9787501957446 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《新式饮品配方》内容包括：热门店面·好评店面 咖啡饮品、热门店面·好评店面 茶类饮品、热门店面·好评店面 软性饮品、热门店面·好评店面 霜冻饮品·雪泥等。
¥16.90定价：¥136.80 (1.24折)
主厨创意腌泡料理旭屋出版 著中国轻工业出版社9787518420827 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 入味、保鲜、融合味道，腌泡技法与世界各地美食碰撞，激发源源不断的灵感，餐桌永远不乏创意。
¥33.70定价：¥170.40 (1.98折)
主厨创意腌泡料理 旭屋出版 著 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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¥31.17定价：¥62.74 (4.97折)
主厨创意腌泡料理 旭屋出版 著 9787518420827 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 入味、保鲜、融合味道，腌泡技法与世界各地美食碰撞，激发源源不断的灵感，餐桌永远不乏创意。
¥34.32定价：¥156.64 (2.2折)
日式烤肉全书日)旭屋出版 著；李芳洁 译中国轻工业出版社9787518413546 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥57.60定价：¥211.70 (2.73折)
日式寿司全书 旭屋出版 中国轻工业出版社 9787518414345
¥31.00定价：¥31.00
西点奶油事典 旭屋出版编辑部 光明日报出版社 9787511281135 正版图书,下单速发,可开发票
¥65.00定价：¥131.00 (4.97折)
藏不住的咖啡香旭屋出版《咖啡餐厅》辑部9787511293244 光明社人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
她当过公司职员、做过形象设计师的助理，*终因为压力大而放弃，在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望； 他去那须高原休假时，喜欢上了那里的风景，于是辞掉之前的工作，移居到那里，开了一家有美味的烤薄饼的咖啡馆； 她是有5年工作经验的设计师，突然对餐饮产生兴趣，开了一家让单身顾客也觉得自在的咖啡馆； …… 本书有29个远离尘嚣的咖啡馆创业故事，相信在外漂泊的游子们，都渴望有这样一个地方，既能当做事业努力，又能让身心灵安稳；即能让来访者得以片刻的抚慰，又能为自己深爱的这片土地做些贡献。 东篱月下、古巷花丛、山崖水滨，带杯咖啡归田园，让我们一起寻根、寻本、寻找自我！ ; ;
¥39.47定价：¥59.80 (6.61折)
西点奶油事典 旭屋出版编辑部 光明日报出版社 9787511281135 正版图书,下单速发,可开发票
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蛋糕坯体事典 旭屋出版编辑部 光明日报出版社 9787511281104 正版图书,下单速发,可开发票
¥69.50定价：¥140.00 (4.97折)
日式烤肉全书日本旭屋出版|译者:李芳洁9787518413546
¥74.00定价：¥74.08 (9.99折)
藏不住的咖啡香旭屋出版《咖啡餐厅》辑部光明社9787511293244 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
她当过公司职员、做过形象设计师的助理，*终因为压力大而放弃，在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望； 他去那须高原休假时，喜欢上了那里的风景，于是辞掉之前的工作，移居到那里，开了一家有美味的烤薄饼的咖啡馆； 她是有5年工作经验的设计师，突然对餐饮产生兴趣，开了一家让单身顾客也觉得自在的咖啡馆； …… 本书有29个远离尘嚣的咖啡馆创业故事，相信在外漂泊的游子们，都渴望有这样一个地方，既能当做事业努力，又能让身心灵安稳；即能让来访者得以片刻的抚慰，又能为自己深爱的这片土地做些贡献。 东篱月下、古巷花丛、山崖水滨，带杯咖啡归田园，让我们一起寻根、寻本、寻找自我！ ; ;
¥39.40定价：¥59.80 (6.59折)
日式寿司全书 旭屋出版 著 9787518414345 中国轻工业出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥124.50定价：¥250.00 (4.98折)
西点奶油事典[日]旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译光明日报出版社（正版旧书）9787511281135 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《西点奶油事典》收录了20位日本人气甜点师的100多种奶油，并分享了各自的调配初衷和调配心得，包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类，书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图、制作重点、保存方法等实用材料，是甜点师们的专业书籍。
¥46.00定价：¥195.00 (2.36折)
西点奶油事典 旭屋出版编辑部 光明日报出版社 9787511281135 正版图书,下单速发,可开发票
¥67.00定价：¥135.00 (4.97折)
西点奶油事典[日]旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译光明日报出版社9787511281135 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《西点奶油事典》收录了20位日本人气甜点师的100多种奶油，并分享了各自的调配初衷和调配心得，包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类，书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图、制作重点、保存方法等实用材料，是甜点师们的专业书籍。
¥62.60定价：¥228.20 (2.75折)
日式烤肉全书 日)旭屋出版 著；李芳洁 译 9787518413546 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥72.00定价：¥232.00 (3.11折)
日式寿司全书 旭屋出版 著 9787518414345 中国轻工业出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥124.50定价：¥250.00 (4.98折)
日式烤肉全书日)旭屋出版 著；李芳洁 译中国轻工业出版社9787518413546 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥57.60定价：¥218.20 (2.64折)
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《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥69.00定价：¥139.00 (4.97折)
日式烤肉全书 日)旭屋出版 中国轻工业出版社 9787518413546
¥32.00定价：¥32.00
西点奶油事典 旭屋出版编辑部 光明日报出版社 9787511281135 正版图书,下单速发,可开发票
¥62.40定价：¥125.80 (4.97折)
日式烤肉全书 日)旭屋出版 著；李芳洁 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥87.00定价：¥254.00 (3.43折)
栽进吧台的咖啡师 旭屋出版编辑部 9787550295490 北京联合出版公司【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程，还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们（从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人）从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程，以及已经成为咖啡师之后的努力，本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示，可以从里面看到自己的影子，跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧！
¥47.40定价：¥95.80 (4.95折)
栽进吧台的咖啡师 旭屋出版编辑部 9787550295490 北京联合出版公司【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程，还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们（从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人）从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程，以及已经成为咖啡师之后的努力，本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示，可以从里面看到自己的影子，跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧！
¥98.10定价：¥197.20 (4.98折)
栽进吧台的咖啡师旭屋出版编辑部北京联合出版公司（正版旧书）9787550295490 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程，还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们（从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人）从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程，以及已经成为咖啡师之后的努力，本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示，可以从里面看到自己的影子，跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧！
¥18.00定价：¥139.00 (1.3折)
日式烤肉全书 日)旭屋出版 著；李芳洁 译 9787518413546 中国轻工业出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现，是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥165.20定价：¥331.40 (4.99折)
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《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥47.00定价：¥94.00 (5折)
栽进吧台的咖啡师 旭屋出版编辑部 北京联合出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程，还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们（从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人）从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程，以及已经成为咖啡师之后的努力，本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示，可以从里面看到自己的影子，跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧！
¥20.73定价：¥41.86 (4.96折)
面包面团事典 旭屋出版编辑部 光明日报出版社 9787511281111
¥28.00定价：¥28.00
日式寿司全书 旭屋出版 著 中国轻工业出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
¥34.00定价：¥71.00 (4.79折)
蛋糕坯体事典[日]旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译光明日报出版社9787511281104 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋糕坯体事典》收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法，还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜点师和“吃货”们的秘籍。
¥45.00定价：¥193.00 (2.34折)
日式寿司全书 旭屋出版 著 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结合。《日式寿司全书》适用于美食爱好者、初学者及专业人士参考借鉴。
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西点奶油事典 旭屋出版编辑部 光明日报出版社 9787511281135
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创意鸡尾酒&人气饮品189款 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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TOP甜点师派塔作 [日]旭屋出版书籍辑 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《TOP甜点师派&塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派&塔制作方法，分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法，并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品，书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资料，是甜点师们的专业书籍。
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广式烧腊技法精解全书 旭屋出版 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书介绍数道烧腊的制作方法。包括衩烧肉和烤乳猪等“经典烧腊”，烧鸭、石岐乳鸽等“烧家禽”，经卤汁焖煮、腌渍而得的“卤酱冷菜”，从古流传至今、历史悠久的“传统名菜”，囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到切分摆盘等以往很少外传的工序，每个步骤都通过配套照片，细心传递烹饪诀窍。
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