湘西刘开运小儿推拿是湖南省非物质文化遗产，以已故全国名老中医、推拿大家、御医后人湘西刘开运为代表人物。此法源自明末的宫廷，是严格遵守传统中医特色的实用技术，真正做到以阴阳五行、气血津液、脏腑经络、病因病机等中医理论为指导；以脏腑经络、气血津液的生理病理为基础；以整体观念和辨证论治为准绳，按 理、法、方、推 诊疗小儿疾病。刘开运小儿推拿真正符合《黄帝内经》《伤寒杂病论》《神农本草经》等古典中医的理论与实践，其 理、法、方 与临床内、外、妇、儿等科完全一致，可以说它是真正的内经推拿！
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剪故事 彭进芬 湖南少儿出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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盆盆菜彭进 主编四川科学技术出版社9787536455948 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍了盆盆菜的制作方法，在烹制上扩展煮、焖、烧、烩、炖等方法，所选材料有猪、羊、牛肉，海鲜等。
¥41.70定价：¥191.70 (2.18折)
剪故事 彭进芬 主编 湖南少儿 9787535891303 保证正版图书
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有机磨具 彭进,邹文俊 编 郑州大学出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥91.96定价：¥193.92 (4.75折)
四川风味菜 彭进 编 四川科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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川味花椒菜 彭进 主编 9787536454392 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书推出的花椒菜式则是充分利用花椒的性能和传统使用花椒的方法，用鲜青花椒、竹叶椒、山花椒、岩椒等与粤、湘、鄂等地调味吕结合，采用川菜的烹制方法，调制出个性突出的花椒菜式。如用鲜青花椒调制的有清香麻味，与其他原料结合配制的还有烈性麻味（重用花椒）、中性麻味、轻性麻味、清香型麻味等不同味型，以适应不同口味食者的需要。花椒菜个性突出，营养丰富，具有开胃祛湿、止痛、杀菌之功能。本书收集花椒菜式200余例抛砖引玉与烹界同行切磋厨艺，借此满足广大食者需求。
¥27.72定价：¥143.44 (1.94折)
川味酸辣菜彭进 主编四川科技出版社9787536454514 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
酸辣味是复合味的一种味型，也是人们非常爱吃的一种味型，但用不同的原料，所形成的酸辣风格也不相同，本书为了帮助人们烹制酸辣味型，对不同原料、不同烹制方法，制作的菜肴全面进行了介绍。通过本书，可以帮助读者快速地烹制出你所喜爱的菜肴来。这里简要介绍了一下酸辣味的几种特性和方法。 一、泡椒酸辣味 以泡红辣椒，泡酸姜、泡酸菜为主要调料，再运用其他调味调制一和种泡椒酸辣味。其味重点突出泡椒的酸咸辣。 二、醋味酸辣味 以醋味为辣酱为主，配以其他调味品调制酸辣味，其味鲜酸咸辣，捍辣味浓。 三、胡椒酸辣味 以胡椒的辣味和酸味结合，配加其他调味品烹制、调制的调料，清香味浓，尤其是胡椒用量大，制作出的菜品，咸酸鲜辣，清香可口。 酸辣味，正味醇正，有助食调胃，解腻，去腥的作用特别适用于下饮
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天府冷锅 彭进 编 9787536454347 四川科技出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《天府冷锅》以海鲜、禽类、畜类为原料推出一系列冷锅新款，包括墨鱼仔冷锅、红蟹冷锅、海味鱼肚冷锅、冷锅鲍鱼等211例。
¥28.10定价：¥57.20 (4.92折)
有机磨具 彭进,邹文俊 主编 著 郑州大学出版社 【新华全新正版书籍】
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有机磨具 彭进,邹文俊 主编 著 郑州大学出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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天府冷锅 彭进 编 9787536454347 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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川味酸辣菜 彭进 主编 9787536454514 四川科技出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
酸辣味是复合味的一种味型，也是人们非常爱吃的一种味型，但用不同的原料，所形成的酸辣风格也不相同，本书为了帮助人们烹制酸辣味型，对不同原料、不同烹制方法，制作的菜肴全面进行了介绍。通过本书，可以帮助读者快速地烹制出你所喜爱的菜肴来。这里简要介绍了一下酸辣味的几种特性和方法。 一、泡椒酸辣味 以泡红辣椒，泡酸姜、泡酸菜为主要调料，再运用其他调味调制一和种泡椒酸辣味。其味重点突出泡椒的酸咸辣。 二、醋味酸辣味 以醋味为辣酱为主，配以其他调味品调制酸辣味，其味鲜酸咸辣，捍辣味浓。 三、胡椒酸辣味 以胡椒的辣味和酸味结合，配加其他调味品烹制、调制的调料，清香味浓，尤其是胡椒用量大，制作出的菜品，咸酸鲜辣，清香可口。 酸辣味，正味醇正，有助食调胃，解腻，去腥的作用特别适用于下饮
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川味酸辣菜彭进 主编四川科技出版社（正版旧书）9787536454514 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
酸辣味是复合味的一种味型，也是人们非常爱吃的一种味型，但用不同的原料，所形成的酸辣风格也不相同，本书为了帮助人们烹制酸辣味型，对不同原料、不同烹制方法，制作的菜肴全面进行了介绍。通过本书，可以帮助读者快速地烹制出你所喜爱的菜肴来。这里简要介绍了一下酸辣味的几种特性和方法。 一、泡椒酸辣味 以泡红辣椒，泡酸姜、泡酸菜为主要调料，再运用其他调味调制一和种泡椒酸辣味。其味重点突出泡椒的酸咸辣。 二、醋味酸辣味 以醋味为辣酱为主，配以其他调味品调制酸辣味，其味鲜酸咸辣，捍辣味浓。 三、胡椒酸辣味 以胡椒的辣味和酸味结合，配加其他调味品烹制、调制的调料，清香味浓，尤其是胡椒用量大，制作出的菜品，咸酸鲜辣，清香可口。 酸辣味，正味醇正，有助食调胃，解腻，去腥的作用特别适用于下饮
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川味花椒菜彭进 主编四川科技出版社9787536454392 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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川味花椒菜 彭进 主编 四川科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书推出的花椒菜式则是充分利用花椒的性能和传统使用花椒的方法，用鲜青花椒、竹叶椒、山花椒、岩椒等与粤、湘、鄂等地调味吕结合，采用川菜的烹制方法，调制出个性突出的花椒菜式。如用鲜青花椒调制的有清香麻味，与其他原料结合配制的还有烈性麻味（重用花椒）、中性麻味、轻性麻味、清香型麻味等不同味型，以适应不同口味食者的需要。花椒菜个性突出，营养丰富，具有开胃祛湿、止痛、杀菌之功能。本书收集花椒菜式200余例抛砖引玉与烹界同行切磋厨艺，借此满足广大食者需求。
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川味酸辣菜 彭进 主编 9787536454514 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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川味酸辣菜彭进 主编四川科技出版社9787536454514 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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川味酸辣菜 彭进 主编 9787536454514 四川科技出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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川味酸辣菜 彭进 主编 四川科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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新概念川菜彭进 编上海科学技术出版社9787532374038 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
新概念川菜是在吸收四川传统菜肴的基础上发展和形成的一种具有时代风格特色的菜肴，从菜肴的营养、口味、色泽的搭配、造型等方面都有所突破，有所创新，适应了当今人们生活的需要。在吸收新原料、新调味方面也对川菜的发展、创新起着推动和促进作用，从而形成了一种新的风格。 《新概念川菜》介绍的151种菜肴风格各异，适应广大家庭阅读，更是从事餐饮工作者的良师益友。
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酸辣味是复合味的一种味型，也是人们很爱吃的一种味型，但用不同的原料，所形成的酸辣风格也不相同，本书为了帮助人们烹制酸辣味型，对不同原料、不同烹制方法，制作的菜肴全面进行了介绍。通过本书，可以帮者快速地烹制出你所喜爱的菜肴来。这里简要介绍了一下酸辣味的几种特性和方法。一、泡椒酸辣味以泡红辣椒，泡酸姜、泡酸菜为主要调料，再运用其他调味调制一和种泡椒酸辣味。其味重点突出泡椒的酸咸辣。二、醋味酸辣味以醋味为辣酱为主，配以其他调味品调制酸辣味，其味鲜酸咸辣，捍辣味浓。三、胡椒酸辣味以胡椒的辣味和酸味结合，配加其他调味品烹制、调制的调料，清香味浓，尤其是胡椒用量大，制作出的菜品，咸酸鲜辣，清香可口。酸辣味，正味醇正，有助食调胃，解腻，去腥的作用特别适用于下饮、佐酒，以上几种酸辣味都是以
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川味油辣子菜 彭进 主编 9787536457386 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
时代在进步，人们的口味在改变，川菜也在创新。本书作者在继承传统的基础上，大胆吸收其他菜系的调味品，如粤菜的柱侯酱、沙嗲酱、鱼露、海鲜酱、蚝油等，再配以郫县豆瓣酱、潼川豆豉、油辣椒末、鲜青辣椒、鲜红辣椒、鲜花椒、泡红辣椒、涪陵榨菜等传统川菜调料，巧妙配合，烹制出了无数创新油辣椒菜肴，口味纷呈各异，独具色红味厚、咸鲜香辣的特殊风味。 本书介绍的油辣椒末菜肴都具有粗犷豪放、味浓香辣、辣而不燥、辣中有香、富于刺激的显著特征，形成了独特的油辣椒末风味，符合现代人追求新鲜刺激的饮食习惯。书中详细介绍了各种原料、调味品、制作方法和风味特点。本书简明易懂，广泛适用于酒楼、大排档及饭店的烹饪师傅，也可供一般家庭烹饪爱好者参考。
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湘西刘开运小儿拿彭进编著青岛出版社9787555228059
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川味油辣子菜 彭进 主编 四川科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
时代在进步，人们的口味在改变，川菜也在创新。本书作者在继承传统的基础上，大胆吸收其他菜系的调味品，如粤菜的柱侯酱、沙嗲酱、鱼露、海鲜酱、蚝油等，再配以郫县豆瓣酱、潼川豆豉、油辣椒末、鲜青辣椒、鲜红辣椒、鲜花椒、泡红辣椒、涪陵榨菜等传统川菜调料，巧妙配合，烹制出了无数创新油辣椒菜肴，口味纷呈各异，独具色红味厚、咸鲜香辣的特殊风味。 本书介绍的油辣椒末菜肴都具有粗犷豪放、味浓香辣、辣而不燥、辣中有香、富于刺激的显著特征，形成了独特的油辣椒末风味，符合现代人追求新鲜刺激的饮食习惯。书中详细介绍了各种原料、调味品、制作方法和风味特点。本书简明易懂，广泛适用于酒楼、大排档及饭店的烹饪师傅，也可供一般家庭烹饪爱好者参考。
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湘西刘开运小儿拿彭进编著青岛出版社9787555228059
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四川民间特色菜 彭进、潘胜林 著 9787536450783 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《四川民间特色菜》分为“凉菜篇”、“热菜篇”两部分，收有百余款菜谱，每款菜谱包括原料、制作、特点、厨师叮咛。
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【正版】湘西刘开运小儿拿彭进编著青岛出版社9787555228059
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川味油辣子菜 彭进 四川科技出版社 9787536457386
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