生熟有道：普洱茶的山林、市井和江湖（薄荷实验） （重回世界茶源，从云南到世界，以人类学之力打开普洱茶的时空大折叠）
重回世界茶源，从云南到世界，以人类学之力打开普洱茶的时空大折叠
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为何普洱从默默无闻的土特产成了赫赫有名的茶界新宠？为什么有那么多人不惜花费时间、精力和财力来寻找、收藏和研究它？为何在它刚刚走红却又坠入低谷，继而东山再起？为什么人们一方面希望有政策来规范普洱茶市场，另一方面以次充好的现象难以断绝？为什么普洱茶的定义总是莫衷一是？茶农、茶商、消费者，在缺乏规范的条件下，如何找到生存的路子？人类学家张静红追溯了普洱茶如何从一种普通的土特产被包装和建构成为一种时尚消费品的过程，同时力求发现这些包装和建构的声音如何遭遇挑战、如何被其他多种声音解构，乃至最后形成了普洱茶身份和定义之复杂多元的局面。这一现象也为我们揭示了转型期的中国社会在不同的时间、空间以及人际关系网络里所发生的多层互动，也使我们能更好地理解生产、贸易和消费链条背后所交织的多重文化及
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重回世界茶源，从云南到世界，以人类学之力打开普洱茶的时空大折叠
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生熟有道：普洱茶的山林、市井和江湖 张静红华东师范大学出版社
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