生物催化工艺学孙志浩 著化学工业出版社9787502564735 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书内容包括3部分共22章。第1章绪论，介绍生物催化的基本概念、主要内容与发展趋势。第一篇为基础篇，包括第2章至第12章，分别介绍生物催化的微生物学基础、应用酶学基础、手性化学基础、生物有机化学与生物催化、生物催化剂的来源与筛选、生物催化剂的修饰与改造、生物催化剂的发酵生产、酶的纯化与表征、非水相生物催化、固定化生物催化剂与生物催化反应器，着重阐述生物催化基本知识与理论。第二篇为应用篇，包括第13章至第22章，分别以酶法制备L-氨基酸、酶法制备D-氨基酸、固定化细胞方法生产L-苹果酸与L(+)-酒石酸、生物催化法制备手性2-芳基丙酸、酶法生产L-肉碱、微生物酶法拆分制备D-泛解酸内酯、酶法生产光学活性拟除虫菊酯、脂肪酶非水相催化生产短链脂肪酸酯、酶法拆分手性环氧化物及邻位二醇、香草醛等生产实践为实例，详细阐
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生物催化工艺学 孙志浩 化学工业出版社 9787502564735
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生物催化：基础与应用[德]安德列亚斯S.博马 著；孙志浩、许建和 译化学工业出版社9787502582791 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是WILEYVCH在2004年新出版的“Biocatalysis”的中文翻译版，内容新颖，知识面广，而且有相当深度，充分反映了生物催化领域的世界发展动态，体现了新兴生物催化领域的当前高水平。 本书几乎涵盖了从基本概念、理论基础、实践应用以及未来前景等生物催化领域的全部内容。主要阐述了与生物催化相关的反应、产品与过程，并详细介绍了生物催化剂的特性与筛选，生物催化的分子生物学工具，蛋白质分子定向进化，蛋白质工程，酶反应工程，非传统介质中的生物催化，生物催化过程设计，生物催化在化工、轻工、制药中的应用等方面。 本书可用作研究生及高年级本科生的教材或参考书，也可供从事生物化工、医药、食品、饲料、发酵等行业以及其他有关生物技术领域的科技工作者、生产企业人员阅读参考。
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