开家意式冰激凌店 抢占市场新商机，意式冰激凌专家的开店指导教程，从开店前的知识储备到冰激凌配方全收录，更有成功案例分享。
你经营的店铺内，少了几道令人耳目一新的甜点商品吗？ 你想增加几项吸引女性或儿童顾客的缤纷甜品吗？ 使用新鲜水果、口感浓厚滑顺且低脂的意式冰淇淋，兼具视觉与味觉缤纷而多变的双重飨宴，成为众多人的选择！ GELATO（吉拉朵）即意式冰激凌，是意大利甜品的代表，其特点是新鲜、脂肪含量低、低热量、口感轻盈，被奉为冰激凌的经典。 近年来意式冰激凌越发火爆，成为网红冰激凌，作为当下新的商机，应该如何乘上这趟顺风车，《开家意式冰激凌店》将为你指点一二。 作者作为意式冰激凌专家，在意大利深造学习前沿的理念，常年收集意式冰激凌相关资讯，在书中分析了意式冰激凌的市场前景，并从基础的知识开始介绍，让你了解意式冰激凌从原料到工具的方方面面，并教你举一反三如何自己设计配方。 书中分享了经验证大受欢迎的48个冰激凌
¥44.10定价：¥98.00 (4.5折)
超简单意大利餐 96道经典意大利面、前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点……在家就能轻松制作，破例公开名店人气料理做法。
说到意大利餐，大家首先想到的就是意大利面了，但其实除此之外，意大利餐还包括前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点 本书选取了人气超高的96道经典意大利菜，不需要另外购置厨具，没有难买的食材，都是在家便可以制作的快手料理，又不失地道的意大利风味，用来招待客人也倍儿有面子，令人不禁感叹： 明明很简单，却让人感受到大大的满足感！ 刚出炉的、热乎乎的比萨和面包，吃上一口就能让人感受到满满的幸福！
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设计的温度：佐藤大与全球设计大师的幕后杂谈 佐藤大与设计大师的幕后杂谈 以“自己人”身份，对话17位世界享有盛名的设计师 “挖掘”他们不会对别人说的“真心话” 没有预设答案 呈现真实样貌
1、超豪华访谈对象 本书采访对象无一例外全部是设计界、建筑界最重要的人物，包括菲利普 斯塔克、巴伯 奥斯格比、贾斯伯 莫里森、康士坦丁 葛切奇、帕奇希娅 奥奇拉、托马斯 赫斯维克、隈研吾等17位国际一流设计大师，世界顶级室内设计、建筑设计界 一网打尽 。 2、化身采访者的日本新生代顶级设计师佐藤大 拥有国际化背景的日本新生代设计师佐藤大，nendo品牌创始人，同时受邀为众多国际大牌设计，获奖无数，其代表作品更是收藏于世界多家美术馆内。作为国际设计界的 社交达人 ，佐藤大这次化身采访者，与设计师们进行了一次来自于 自己人 的无防备访谈。 3、超真实的设计大师， 超前卫的设计理念 带你站在巨人的肩膀上感受设计的魅力 放下面对媒体时的戒备的设计师，会完全忘记准备好的 标准答案 ，在轻松的氛围下说出自己的真心话
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
开家意式冰激凌店 (日)根岸清 经管、励志 管理理论 管理学理论/MBA 正版图书籍中国轻工业出版社【镜像文化专营店】 支持发票 请联系在线客服
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开家意式冰激凌店 根岸清 经营管理从入门到精通 配方大全 教程 如何开饮品店书籍 店铺装修风格设计加盟连锁营销 意大利甜 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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开家意式冰激凌店 (日)根岸清 经管、励志 管理理论 管理学理论/MBA 籍中国轻工业出版社
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设计的温度：佐藤大与全球设计大师的幕后杂谈 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
你能想到一把普通的椅子能设计出多少种不同的样子吗？ 拥有国际化背景的日本新生代设计师佐藤大，nendo品牌创始人，同时受邀为众多国际大牌设计，获奖无数，其代表作品更是收藏于世界多家美术馆内。作为国际设计界的“社交达人”，佐藤大这次化身采访者，与设计师们进行了一次来自于“自己人”的无防备访谈。本书以对话的形式，展现了设计师们的生活方式、工作方法；知名作品的灵感思路；顶尖品牌的创意想法；还有设计界的一些秘密趣闻等……带你站在巨人的肩膀上感受设计的魅力。 本书采访对象无一例外全部是设计界、建筑界最重要的人物，包括菲利普?斯塔克、巴伯&奥斯格比、贾斯伯?莫里森、康士坦丁?葛切奇、帕奇希娅?奥奇拉、托马斯?赫斯维克、隈研吾等17位国际一流设计大师。放下面对媒体时的戒备的设计师，会完全忘记准备好的“标准
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开家意式冰激凌店 冷饮店甜品店意式冰激凌经营管理 冰淇淋店开店指南冰激凌蛋糕雪糕甜点配方制作大全
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开家意式冰激凌店 (日)根岸清 经管、励志 管理理论 管理学理论/MBA 书店正版图书籍中国轻工业
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设计的温度 [日]佐藤大 著,孙中荟 译 北京时代华文书局 9787569946291
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开家意式冰激凌店 [日]根岸清 著；孙中荟 译 中国轻工业出版社 【正版图书书籍】
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开家意式冰激凌店 [日]根岸清 著；孙中荟 译 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《开家意式冰激凌店》是为餐饮经营人士设计的意式冰激凌（GELATO）开店教程，书中有关于意式冰激凌详尽的基础知识介绍，并有包含雪酪在内的70多款冰激凌配方和4款冰激凌蛋糕配方，以及7款装盘实例，特别收录意式冰激凌专营店成功经营案例，让你轻松掌握意式冰激凌店开店技巧。 什么是冰激凌膨胀率？ 如何通过调整糖的比例影响冰激凌的口感？ 在销量下滑的冬季应该采取怎样的经营对策？ 如何判断一家冰激凌专营店是否具有经营优势？ …… 本书将为你一一解答 天然且新鲜，口感浓厚而滑顺。如此美味的意式冰淇淋当然深深受到许多人的喜爱！于店内作为商品出售或作为饭后甜点供应，让顾客成为店内的忠实客户！
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超简单意大利餐 日本主妇之友社 编著；孙中荟 译 中国轻工业出版社 【新华书店正版书籍】
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超简单意大利餐 日本主妇之友社 编著；孙中荟 译 中国轻工业出版社 【新华全新正版书籍】
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红楼梦/千里江山图/古典绘画/艺术5000年/纹饰集 中国传统文化典藏系列
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¥22.40定价：¥49.80 (4.5折)
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