食品化学夏延斌中国轻工业出版社9787501931538 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
食品化学是食品类专业*重要的专业基础课，它的基本理论是各类食品：工艺学、食品贮运学的核心与灵魂。每一位食品科技工作者都应掌握食品化学的有关知识。 根据职业教育的特点，本书的编写以求精、求实、求易学的原则，精选教学内容，充分反映了近年来在《食品化学》的教学改革方面的教学成果，是一本很好的教科书。本书的讲授可在60—80个授课学时内调整，建议本课程在无机化学、有机化学、生物化学等课程后开出。
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食品风味化学 夏延斌 化学工业出版社 9787122015990
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食品化学(高)夏延斌 编中国农业出版社9787109090026 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
食品化学是一门研究食品中的化学变化与食品质量相关性的科学。了解食品化学原理和掌握食品化学技术是从事食品科技工作必不可少的条件之一。食品化学已成为食品科学与工程专业、食品质量与安全专业或相关专业的必修课程。 本教材收集了国际、国内新的食品化学研究成果，采取了全新的编排方案，以适当的篇幅全面介绍了食品化学的原理及应用技术，既适合于教师讲授，也适合于学生自学。全书分为l3章，分别为：绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、风味物质、食品中的天然色素、萜类与生物碱、食品添加剂、食品中常见的有害物质。 考虑到目前我国食品质量与安全面临诸多挑战，本书在内容的处理方面，讨论了食物成分在加工条件下的理化反应，也讨论了功能成分、有毒有害物质对人的影响。其中很多知识并非简单地
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食品风味化学 夏延斌 化学工业出版社 9787122015990 正版图书,下单速发,可开发票
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食品风味化学 夏延斌 化学工业出版社 9787122015990 正版图书,下单速发,可开发票
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本书以现代化学为技术平台，解释食品风味现象，归纳食品风味变化规律，介绍食品风味调配技术。重点介绍了食品风味化学的研究领域、食品风味物质的分析与鉴定方法、化学特性与风味强度、食品风味物质的形成、典型食品风味、调节食品风味的产品、烹饪调制食品风味的化学原理等。该书可供各大专院校作为使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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食品加工中的安全控制(第3版) 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品化学（第二版） 普通高等教育农业部十二五规划教材 夏延斌、王燕 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《食品化学（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》收集了国际、国内新的食品化学研究成果，采取了全新的编排方案，以适当的篇幅全面介绍了食品化学的原理及应用技术，既适合于教师讲授，也适合于学生自学。《食品化学（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》分为3章，分别为 绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、风味物质、食品中的天然色素、萜类与生物碱、食品添加剂、食品中常见的有害物质。
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食品加工中的安全控制(第3版) 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品化学（第二版） 普通高等教育农业部十二五规划教材 夏延斌、王燕 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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食品加工中的安全控制（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材)
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教材-食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材)正版
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食品加工中的安全控制(第二版) 夏延斌,钱和 编 中国轻工业出版社 9787501963782
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食品化学 （第二版） 普通高等教育农业部十二五规划教材 夏延斌、王燕 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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食品化学 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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本书以现代化学为技术平台，解释食品风味现象，归纳食品风味变化规律，介绍食品风味调配技术。重点介绍了食品风味化学的研究领域、食品风味物质的分析与鉴定方法、化学特性与风味强度、食品风味物质的形成、典型食品风味、调节食品风味的产品、烹饪调制食品风味的化学原理等。该书可供各大专院校作为使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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食品加工中的安全控制夏延斌、钱和 编中国轻工业出版社9787501949076 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品加工中的安全控制》是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操做规范（GMP）简介、各类食品加工企业的GMP要素（肉制品、乳制品、速冻食品、保健食品等）、危害分析与关键控制点（HACCP）简介、各类食品（畜禽肉、乳、速冻食品、水产品等）加工的HACCP，ISO9000：2000及ISO14000介绍。 本教材收集了国际、国内新的食品质量控制体系与标准，采取了全新的编排方案，既适合于教师讲授，也适合于学生自学。
¥13.00定价：¥87.30 (1.49折)
食品加工中的安全控制 夏延斌 中国轻工业出版社 9787501949076
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食品加工中的安全控制(第3版) 夏延斌,钱和,易有金 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品加工中的安全控制(第3版高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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食品加工中的安全控制(第3版高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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食品加工中的安全控制(第3版高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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食品加工中的安全控制(第3版高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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食品加工中的安全控制(第3版高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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食品加工中的安全控制(第3版高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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教材.食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材)夏延斌，钱和，易 正版保证
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食品加工中的安全控制-(第二版)夏延斌中国轻工业出版社9787501963782
食品加工中的安全控制-(第二版)夏延斌中国轻工业出版社9787501963782
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食品加工中的安全控制(第二版)夏延斌中国轻工业出版社9787501963782
《普通高等教育 十一五 *规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GMP）、各类食品加工企业（肉制品、乳制品、速冻食品、保健食品等）的良好操作规范、危害分析与关键控制点简介（HACCP）、各类食品加工（畜禽肉、乳、速冻食品、水产品等）的HACCP体系。根据国际、国内*的食品质量控制体系与标准，第二版增加了ISO22000，调整掉了ISO9000：2000及ISO14000。《普通高等教育 十一五 *规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》可作为食品质量与安全专业和食品科学与工程专业的教学用书。
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食品加工中的安全控制-(第二版)夏延斌中国轻工业出版社9787501963782
食品加工中的安全控制-(第二版)夏延斌中国轻工业出版社9787501963782
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正版书籍 食品加工中的安全控制（第二版） 夏延斌,钱和 主编 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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食品化学 夏延斌,王燕 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品风味化学 夏延斌 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书以现代化学为技术平台，解释食品风味现象，归纳食品风味变化规律，介绍食品风味调配技术。重点介绍了食品风味化学的研究领域、食品风味物质的分析与鉴定方法、化学特性与风味强度、食品风味物质的形成、典型食品风味、调节食品风味的产品、烹饪调制食品风味的化学原理等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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正版！ 食品风味化学， 9787122015990， 化学工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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食品化学 夏延斌 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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