唯高餐饮经典书库·餐饮经营与管理：创品牌为餐馆赚钱 唯高 编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《唯高餐饮经典书库·餐饮经营与管理：创品牌为餐馆赚钱》是一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。，想要创造最佳业绩，不可不读！ 是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。 读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
¥26.80定价：¥55.00 (4.88折)
唯高餐饮经典书库·餐饮经营与管理：创品牌为餐馆赚钱 唯高 编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《唯高餐饮经典书库·餐饮经营与管理：创品牌为餐馆赚钱》是一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。，想要创造最佳业绩，不可不读！ 是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。 读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
¥24.10定价：¥48.60 (4.96折)
唯高餐饮经典书库：餐饮业员工心理行为分析 唯高 编【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
您是餐饮业管理阶层吗？您需要《唯高餐饮经典书库：餐饮业员工心理行为分析》。因为它将帮助您更深入细致地了解您的部下，帮助您更自觉地尊重他们，以发挥出彼此间更多的潜能。您是餐饮业普通从业人员吗？您同样需要这《餐饮业员工心理行为分析》。因为它将使您更清晰地认识自己、分析自己，帮助自己晋升管理阶层或迈向社会的更高层次，取得更理想的报酬和待遇。 由唯高主编的《唯高餐饮经典书库：餐饮业员工心理行为分析》有深入浅出的理论阐述，也有生动有趣的实例，可操作性强，可读性也强。
¥19.00定价：¥126.00 (1.51折)
唯高餐饮经典书库：餐饮业员工心理行为分析唯高 编中国财富出版社9787504736833 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
您是餐饮业管理阶层吗？您需要《唯高餐饮经典书库：餐饮业员工心理行为分析》。因为它将帮助您更深入细致地了解您的部下，帮助您更自觉地尊重他们，以发挥出彼此间更多的潜能。您是餐饮业普通从业人员吗？您同样需要这《餐饮业员工心理行为分析》。因为它将使您更清晰地认识自己、分析自己，帮助自己晋升管理阶层或迈向社会的更高层次，取得更理想的报酬和待遇。 由唯高主编的《唯高餐饮经典书库：餐饮业员工心理行为分析》有深入浅出的理论阐述，也有生动有趣的实例，可操作性强，可读性也强。
¥18.10定价：¥98.00 (1.85折)
刀工唯高 编中国财富出版社9787504730664 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
老板、主管和从业人员的思想库和工具库一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造佳业绩，不可不读！ 《唯高餐饮经典书库》：是中国内地迄今为止面向餐饮业人士早的、规模较大的、系统和实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《唯高餐饮经典书库》：将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业
¥22.00定价：¥147.00 (1.5折)
火候唯高 编中国财富出版社9787504732965 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造佳业绩，不可不读！ 《半岛唯高餐饮经典》中国内地迄今为止面向餐饮业人士早的、规模较大的、系统和实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《半岛唯高餐饮经典》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。《
¥22.40定价：¥147.80 (1.52折)
火候唯高 编中国财富出版社（正版旧书）9787504732965 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造佳业绩，不可不读！ 《半岛唯高餐饮经典》中国内地迄今为止面向餐饮业人士早的、规模较大的、系统和实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《半岛唯高餐饮经典》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。《
¥24.80定价：¥132.10 (1.88折)
火候唯高 编中国财富出版社9787504732965 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥24.70定价：¥139.30 (1.78折)
火候 唯高 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥56.32定价：¥200.64 (2.81折)
火候 唯高 编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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¥59.14定价：¥128.68 (4.6折)
恶性管理唯高 编著中国华侨出版社9787801203564 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥10.00定价：¥123.00 (0.82折)
火候 唯高 编 中国财富出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！ 《半岛唯高餐饮经典》中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《半岛唯高餐饮经典》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。《
¥48.28定价：¥184.56 (2.62折)
¥21.00定价：¥21.00
餐厅礼仪唯高 编中国财富出版社9787504726490 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《餐厅礼仪》主要内容包括：中餐礼仪话您知、开市收市要精心、茶市服务有新意、散餐准备要周到、迎宾接待要热情、宴会服务讲条理、中餐自助要活跃、团体定餐讲营养、斟酒服务讲程序、酒吧待客有分寸、酒类服务有区别、西式酒吧讲高雅、中国的饮酒文化等。
¥15.00定价：¥133.00 (1.13折)
火候 唯高 编 9787504732965 中国财富出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！ 《半岛唯高餐饮经典》中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《半岛唯高餐饮经典》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。《
¥100.80定价：¥289.60 (3.49折)
实用开会手册唯高 著中国物资出版社9787504716712 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要介绍了会议在优质管理中的重要角色、会议前期准备、会议秘书如何表现出色、会议参加者如何表现自己等内容。
¥15.20定价：¥133.40 (1.14折)
餐厅礼仪 唯高 编【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《餐厅礼仪》主要内容包括：中餐礼仪话您知、开市收市要精心、茶市服务有新意、散餐准备要周到、迎宾接待要热情、宴会服务讲条理、中餐自助要活跃、团体定餐讲营养、斟酒服务讲程序、酒吧待客有分寸、酒类服务有区别、西式酒吧讲高雅、中国的饮酒文化等。
¥19.00定价：¥126.00 (1.51折)
第一次当主管唯高 编中国物资出版社9787504727190 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《唯高餐饮经典书库》是一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新思念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造佳业绩，不可不读！ 《唯高餐饮经典书库》是中国内地迄今为止面向餐馆业人士早的、规模较大的、系统和实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐馆业经营管理图书的许多空白。 《唯高餐饮经典书库》将世界先进的餐馆业经营管理理念和经验引进到中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，
¥64.30定价：¥241.50 (2.67折)
餐厅礼仪 唯高 编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《餐厅礼仪》主要内容包括：中餐礼仪话您知、开市收市要精心、茶市服务有新意、散餐准备要周到、迎宾接待要热情、宴会服务讲条理、中餐自助要活跃、团体定餐讲营养、斟酒服务讲程序、酒吧待客有分寸、酒类服务有区别、西式酒吧讲高雅、中国的饮酒文化等。
¥16.57定价：¥33.54 (4.95折)
怎样看透老板心 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《怎样看透老板心》从十个方面为你阐述“看透老板心”这一主题 “掀开老板的‘红盖头’展现各类老板的特质，高屋建瓴，总揽全局，为你“看透老板心”打下了坚实而又必要的基础 “老板念的是什么经”透过现象，抓住本质，探本求源，为你打开老板的内心世界，使你明白老板心灵深处的想法及他对员工的基本要求是什么 “让老板走下‘神坛’”根据前面两章的描述，为你提供多种多样、简洁实用的方法和技巧，告诉你怎样有效地应付形形色色的老板……《怎样看透老板心》是广大工薪阶层的人迫切需要的一本宝书。它助你掌握老板的心理，了
¥13.56定价：¥112.32 (1.21折)
怎样看透老板心 唯高 中国财富出版社 9787504726513
¥21.00定价：¥21.00
开一家赚钱的茶餐厅唯高 主编中国财富出版社9787504731029 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
为了让茶餐厅的投资者和经营者减少不必要的失误，在本书中，编者们从好时机、好伙伴、好地头、好店名、好价钱、好菜单、好食客、好财神等8个方面阐述了如何“开一家赚钱的茶餐厅”这个议题。在附录部分，还特意收录了香港主要茶餐厅名录、北京茶餐厅名录、上海茶餐厅名录、广州茶餐厅菜品平均价目等，供茶餐厅投资者与经营者参考。
¥28.80定价：¥120.50 (2.4折)
餐馆经营得失谈唯高 主编中国财富出版社（正版旧书）9787504740687 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥22.90定价：¥128.10 (1.79折)
餐馆经营得失谈 唯高 主编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
¥18.70定价：¥37.80 (4.95折)
餐馆经营得失谈 唯高 主编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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从侍应到主管 唯高 主编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书共十三章，从第一章到第六章分别讲述了怎样调整自我心态，进入“侍应角色”的方法；介绍了侍应服务的知识和工作程序。指出要当将军就要从做好士兵开始，无论业务上、心理意识上，都要让自己具备本行业工作的各种技能，为自己当主管做好准备。第七章强调了在从侍应“搏”到主管的这个过程当中，良好人际关系的重要作用。第八章就上任前的准备，对一系列问题进行了讨论。从第九章开始笔者对管理的技能与技巧进行了探讨。第十一章详述了相关管理的把握，强调每一个在这个位置上的人，要想使自己的位置“固若金汤”，就必须要努力使自己成为“全能”。第十二章的字里行间都体现了“管理的最高境界是服务质量的管理”的思想。这一章特别阐述了餐饮服务质量的控制，介绍“预先控制”、“现场控制”、“反馈控制”这样一些基本方法。
¥25.45定价：¥52.30 (4.87折)
怎样看透老板心唯高 编中国财富出版社9787504726513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《怎样看透老板心》从十个方面为你阐述“看透老板心”这一主题：“掀开老板的‘红盖头"’展现各类老板的特质，高屋建瓴，总揽全局，为你“看透老板心”打下了坚实而又必要的基础；“老板念的是什么经”透过现象，抓住本质，探本求源，为你打开老板的内心世界，使你明白老板心灵深处的想法及他对员工的基本要求是什么；“让老板走下‘神坛’”根据前面两章的描述，为你提供多种多样、简洁实用的方法和技巧，告诉你怎样有效地应付形形色色的老板…… 《怎样看透老板心》是广大工薪阶层的人迫切需要的一本宝书。它助你掌握老板的心理，了
¥22.60定价：¥117.70 (1.93折)
餐馆服务实用英语 唯高 编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《餐馆服务实用英语》从楼面部职员的日常工作用语切入，力求易学、实用、有益。只要你在小学或初中的课堂上念过ABC，读过一些简单的句型，你就可以学习本书，凭着它敲开英语殿堂的大门。而不管你是经理还是服务员，早晨起来学了，上班就能用得上；用上了，就有了实践，就能把学到的句子巩固，积少成多。不知不觉间，你便会在餐饮服务方面具备了与外国人交谈的能力。而且，本书的内容能使你在英文水平日渐提升的同时，潜移默化地提高职业素质。当机会走近的时候，你就能及时地捕获它，你就能牢牢地把握住它，踏上提升自我的阶梯。
¥50.43定价：¥101.26 (4.99折)
第一次当厨师8 唯高 编 9787504726506 中国财富出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《第一次当厨师8》将世界先进的餐馆业经营管理理念和经验引进到中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
¥37.00定价：¥162.00 (2.29折)
怎样看透老板心 唯高 编 9787504726513 中国财富出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《怎样看透老板心》从十个方面为你阐述“看透老板心”这一主题：“掀开老板的‘红盖头"’展现各类老板的特质，高屋建瓴，总揽全局，为你“看透老板心”打下了坚实而又必要的基础；“老板念的是什么经”透过现象，抓住本质，探本求源，为你打开老板的内心世界，使你明白老板心灵深处的想法及他对员工的基本要求是什么；“让老板走下‘神坛’”根据前面两章的描述，为你提供多种多样、简洁实用的方法和技巧，告诉你怎样有效地应付形形色色的老板…… 《怎样看透老板心》是广大工薪阶层的人迫切需要的一本宝书。它助你掌握老板的心理，了
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
怎样看透老板心 唯高 编 中国财富出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《怎样看透老板心》从十个方面为你阐述“看透老板心”这一主题：“掀开老板的‘红盖头"’展现各类老板的特质，高屋建瓴，总揽全局，为你“看透老板心”打下了坚实而又必要的基础；“老板念的是什么经”透过现象，抓住本质，探本求源，为你打开老板的内心世界，使你明白老板心灵深处的想法及他对员工的基本要求是什么；“让老板走下‘神坛’”根据前面两章的描述，为你提供多种多样、简洁实用的方法和技巧，告诉你怎样有效地应付形形色色的老板…… 《怎样看透老板心》是广大工薪阶层的人迫切需要的一本宝书。它助你掌握老板的心理，了
¥16.00定价：¥35.00 (4.58折)
怎样看透老板心 唯高 编 中国财富出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《怎样看透老板心》从十个方面为你阐述“看透老板心”这一主题：“掀开老板的‘红盖头"’展现各类老板的特质，高屋建瓴，总揽全局，为你“看透老板心”打下了坚实而又必要的基础；“老板念的是什么经”透过现象，抓住本质，探本求源，为你打开老板的内心世界，使你明白老板心灵深处的想法及他对员工的基本要求是什么；“让老板走下‘神坛’”根据前面两章的描述，为你提供多种多样、简洁实用的方法和技巧，告诉你怎样有效地应付形形色色的老板…… 《怎样看透老板心》是广大工薪阶层的人迫切需要的一本宝书。它助你掌握老板的心理，了
¥37.20定价：¥74.80 (4.98折)
从侍应到主管 唯高 主编【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
本书共十三章，从第一章到第六章分别讲述了怎样调整自我心态，进入“侍应角色”的方法；介绍了侍应服务的知识和工作程序。指出要当将军就要从做好士兵开始，无论业务上、心理意识上，都要让自己具备本行业工作的各种技能，为自己当主管做好准备。第七章强调了在从侍应“搏”到主管的这个过程当中，良好人际关系的重要作用。第八章就上任前的准备，对一系列问题进行了讨论。从第九章开始笔者对管理的技能与技巧进行了探讨。第十一章详述了相关管理的把握，强调每一个在这个位置上的人，要想使自己的位置“固若金汤”，就必须要努力使自己成为“全能”。第十二章的字里行间都体现了“管理的最高境界是服务质量的管理”的思想。这一章特别阐述了餐饮服务质量的控制，介绍“预先控制”、“现场控制”、“反馈控制”这样一些基本方法。
¥29.00定价：¥146.00 (1.99折)
怎样看透老板心唯高 编中国财富出版社9787504726513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《怎样看透老板心》从十个方面为你阐述“看透老板心”这一主题：“掀开老板的‘红盖头"’展现各类老板的特质，高屋建瓴，总揽全局，为你“看透老板心”打下了坚实而又必要的基础；“老板念的是什么经”透过现象，抓住本质，探本求源，为你打开老板的内心世界，使你明白老板心灵深处的想法及他对员工的基本要求是什么；“让老板走下‘神坛’”根据前面两章的描述，为你提供多种多样、简洁实用的方法和技巧，告诉你怎样有效地应付形形色色的老板…… 《怎样看透老板心》是广大工薪阶层的人迫切需要的一本宝书。它助你掌握老板的心理，了
¥32.20定价：¥167.40 (1.93折)
火候 唯高 主编 中国财富出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
餐饮业老板、主管和从业人员的工具书，厨师培训手册。 掌握火候是烹调的一项重要技术是厨师的基本技能
¥39.29定价：¥88.58 (4.44折)
餐饮市场消费心理分析 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《餐饮市场消费心理分析》是一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性图书，提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造业绩，不可不读）《餐饮市场消费心理分析》是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。《餐饮市场消费心理分析》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。《餐饮市场消费心理分析》读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
¥15.70定价：¥76.41 (2.06折)
怎样看透老板心 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥15.44定价：¥73.53 (2.1折)
餐饮市场消费心理分析 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥16.06定价：¥75.78 (2.12折)
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《餐饮市场消费心理分析》是一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性图书，提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造业绩，不可不读）《餐饮市场消费心理分析》是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。《餐饮市场消费心理分析》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。《餐饮市场消费心理分析》读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
¥16.96定价：¥80.04 (2.12折)
开一家赚钱的西餐厅 唯高 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
餐饮业老板、主管和从业人员的工具书！生意做遍不如开店，投资理财开店好！餐饮经营与管理，谨以此此书献给所有希望开店赚钱的人。《开一家赚钱的西餐厅》试图以“探秘”“厨神”“情调”“菜式”“服务”“宴会”和“促销”7个篇章，从不同的角度探讨如何让食客“吃环境”“吃情调”、如何让食客吃得放心、如何“色诱”食客、如何赚快钱和赚大钱，探讨这些问题的目的，无非就是为了让大家都来营造独具特色的西餐厅。
¥9.72定价：¥59.16 (1.65折)
从侍应到主管 餐饮经典 (二) 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书有详尽的介绍，怎么样让下属在自己的领导下有荣誉感和归属感 如何消除反对者的积虑和成见，变反对为支持 如何培养良好的工作习惯，对压力采取积极的应对方式等等。总之，借用书中的话 一个真正成熟又成功的主管，知道如何追求完美，如何完善自己领导的艺术，开拓工作新局面。作者将自己的文学、社会学，心理学诸方面的知识融入餐饮业的个人成长研究当中，写在本书，知识全面，论述生动，行文富有精神。无论你是刚刚进入这个行业，或是在主管的位置上已经小有起色，相信读后会有令你惊喜的收获。
¥9.46定价：¥60.30 (1.57折)
开一家赚钱的茶餐厅 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
为了让茶餐厅的投资者和经营者减少不必要的失误，在本书中，编者们从好时机、好伙伴、好地头、好店名、好价钱、好菜单、好食客、好财神等8个方面阐述了如何“开一家赚钱的茶餐厅”这个议题。在附录部分，还特意收录了香港主要茶餐厅名录、北京茶餐厅名录、上海茶餐厅名录、广州茶餐厅菜品平均价目等，供茶餐厅投资者与经营者参考。
¥13.70定价：¥69.78 (1.97折)
办公室知人知面知心术 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
以危险管理而言，可能会发生下述的问题 、对于潜伏于四周围的危机，应该如何加以防范？第二、万一真的发生危险时，应该如何以的损失作最有效的防治工作？这两种问题的解决方法，不仅是经营管理上的重要程序，也是影响到人生沉浮的关键因素。
¥9.52定价：¥58.32 (1.64折)
开一家赚钱的茶餐厅 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥15.93定价：¥74.97 (2.13折)
办公室知人知面知心术 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥8.98定价：¥56.64 (1.59折)
餐饮市场消费心理分析 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《餐饮市场消费心理分析》是一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性图书，提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造业绩，不可不读）《餐饮市场消费心理分析》是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。《餐饮市场消费心理分析》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。《餐饮市场消费心理分析》读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
¥16.33定价：¥76.62 (2.14折)
怎样看透老板心 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《怎样看透老板心》从十个方面为你阐述“看透老板心”这一主题 “掀开老板的‘红盖头’展现各类老板的特质，高屋建瓴，总揽全局，为你“看透老板心”打下了坚实而又必要的基础 “老板念的是什么经”透过现象，抓住本质，探本求源，为你打开老板的内心世界，使你明白老板心灵深处的想法及他对员工的基本要求是什么 “让老板走下‘神坛’”根据前面两章的描述，为你提供多种多样、简洁实用的方法和技巧，告诉你怎样有效地应付形形色色的老板……《怎样看透老板心》是广大工薪阶层的人迫切需要的一本宝书。它助你掌握老板的心理，了
¥16.01定价：¥75.60 (2.12折)
从侍应到主管 餐饮经典 (二) 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书有详尽的介绍，怎么样让下属在自己的领导下有荣誉感和归属感 如何消除反对者的积虑和成见，变反对为支持 如何培养良好的工作习惯，对压力采取积极的应对方式等等。总之，借用书中的话 一个真正成熟又成功的主管，知道如何追求完美，如何完善自己领导的艺术，开拓工作新局面。作者将自己的文学、社会学，心理学诸方面的知识融入餐饮业的个人成长研究当中，写在本书，知识全面，论述生动，行文富有精神。无论你是刚刚进入这个行业，或是在主管的位置上已经小有起色，相信读后会有令你惊喜的收获。
¥10.33定价：¥59.01 (1.76折)
开一家赚钱的茶餐厅 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥15.15定价：¥75.30 (2.02折)
次当主管 餐饮经典 :一 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
¥14.45定价：¥15.90 (9.09折)
《餐饮业经营管理实用图表》主要讲了老板、主管和从业人员的思想库和工具库：一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造业绩，不可不读！《唯高餐饮经典书库》是中国内地迄今为止面向餐饮业人士早的、规模较大的、系统和实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。《唯高餐饮经典书库》将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮
¥16.00定价：¥33.00 (4.85折)
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¥16.88定价：¥34.76 (4.86折)
正版图书 餐饮业员工心理行为分析 中国财富出版社 9787504736833 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
我想知道同事的工资怎么办？客人结了帐还不走怎么办？客人给我小费我该怎么办？我想边工作、边读书可以吗？面对唠叨的主管我该怎么办？对下属还要客气嘛？如何把功劳让给上司？为什么我不能当主管？“慢工”出细活，这样做对吗？做一名传菜员窝囊吗？主管的话就正确吗？由唯高主编的《餐饮业员工心理行为分析》涵盖的范围广，涉及餐馆运作的方方面面，包括经营技巧、经营理念、管理方法、服务技能和员工培训等许多细节，内容极其丰富，知识面极其广阔，因而具有全面性和实用性。
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餐饮业老板、主管和从业人员的工具书！生意做遍不如开店，投资理财开店好！餐饮经营与管理，谨以此此书献给所有希望开店赚钱的人。《开一家赚钱的西餐厅》试图以“探秘”“厨神”“情调”“菜式”“服务”“宴会”和“促销”7个篇章，从不同的角度探讨如何让食客“吃环境”“吃情调”、如何让食客吃得放心、如何“色诱”食客、如何赚快钱和赚大钱，探讨这些问题的目的，无非就是为了让大家都来营造独具特色的西餐厅。
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