肉品加工学周光宏 编中国农业出版社9787109134324 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《肉品加工学》重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。全书共分16章，主要内容包括肉的概念和肉制品分类、肉的生成与肉用动物品种、肉的组织结构和化学组成、畜禽屠宰与胴体分级分割、肌肉生理生化、肉品贮藏保鲜与物流管理、肉品质量、肉品加工的辅料、肉制品加工原理、主要肉制品加工工艺和肉品安全控制、畜禽副产品综合利用和水产品加工技术等。
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畜产品加工学周光宏 编中国农业出版社9787109265141 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《畜产品加工学（双色版 第2版）》由中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学周光宏教授牵头，全国十几所高等院校单位联编，参考了大量国内外书籍，吸收了世界新畜产品科学研究成果和生产新技术，是我国畜产品加工领域的教材之一。在编写形式上力求基础性、系统性、实用性相结合，将各章节中重复出现的重要工艺精练简洁地集中陈述，以避免在结构上冗长，注重理论与应用并重。 《畜产品加工学（双色版 第2版）》由以下几部分组成：绪论、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用，各章开篇有学生学习目标，各章后附有思考题并列出学习参考书目和编写参考书目，便于读者查阅。全书理论严谨，文字精练，层次分明，图文并茂。
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肉品加工学 周光宏 中国农业出版社 9787109134324
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肉品加工学周光宏 编中国农业出版社（正版旧书）9787109134324 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《肉品加工学》重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。全书共分16章，主要内容包括肉的概念和肉制品分类、肉的生成与肉用动物品种、肉的组织结构和化学组成、畜禽屠宰与胴体分级分割、肌肉生理生化、肉品贮藏保鲜与物流管理、肉品质量、肉品加工的辅料、肉制品加工原理、主要肉制品加工工艺和肉品安全控制、畜禽副产品综合利用和水产品加工技术等。
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肉品加工学 周光宏 中国农业出版社 9787109127494
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肉品加工学周光宏 编中国农业出版社9787109127494 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《肉品加工学》重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。《肉品加工学》共分16章，主要内容包括肉的概念和肉制品分类、肉的生成与肉用动物品种、肉的组织结构和化学组成、畜禽屠宰与胴体分级分割、肌肉生理生化、肉品贮藏保鲜与物流管理、肉品质量、肉品加工的辅料、肉制品加工原理、主要肉制品加工工艺和肉品安全控制、畜禽副产品综合利用和水产品加工技术等。 《肉品加工学》由南京农业大学教授、中国畜产品加工研究会会长、《Meat Science》杂志副主编周光宏博士主编，全国13所高校和研究机构的教授和研究人员共同编写，是食品科学与工程、动物科学专业的主干课程教材，并可作为相关专业有关课程的教材，也可供从事肉品科学和肉制品加工的科学研究人员、企业技术和管理人员
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肉品加工学 周光宏 编 中国农业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《肉品加工学》重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。《肉品加工学》共分16章，主要内容包括肉的概念和肉制品分类、肉的生成与肉用动物品种、肉的组织结构和化学组成、畜禽屠宰与胴体分级分割、肌肉生理生化、肉品贮藏保鲜与物流管理、肉品质量、肉品加工的辅料、肉制品加工原理、主要肉制品加工工艺和肉品安全控制、畜禽副产品综合利用和水产品加工技术等。 《肉品加工学》由南京农业大学教授、中国畜产品加工研究会会长、《Meat Science》杂志副主编周光宏博士主编，全国13所高校和研究机构的教授和研究人员共同编写，是食品科学与工程、动物科学专业的主干课程教材，并可作为相关专业有关课程的教材，也可供从事肉品科学和肉制品加工的科学研究人员、企业技术和管理人员
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畜产品加工学 周光宏 主编 中国农业出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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畜产品加工学 周光宏 编 中国农业出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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畜产食品加工学周光宏 等编著中国农业大学出版社9787810664400
畜产食品加工学周光宏 等编著中国农业大学出版社9787810664400
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瘦肉型猪饲养技术 周光宏 编 金盾出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书由南京农业大学教授周光宏等著。瘦肉型猪饲养是养猪业发展的重点，是技术性强的高质量、高效益的猪肉生产项目。作者按瘦肉型猪生产的各个重要环节，详细地介绍了瘦肉猪的主要品种、猪的经济杂交、猪的营养和饲料、瘦肉型的饲养管理、瘦肉型猪的规模化饲养和瘦肉型猪肉的质量评定。本书适于饲养员、畜牧兽医科技人员及农牧院校师生阅读。
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肉品加工学【售后无忧】 [现货速发，可开电子发票，套装书籍请与在线客服核实后下单]
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《瘦肉型猪饲养技术（修订版）》自1999年出版以来，重印10次，发行19.9万册，受到广大读者的炊迎。修订版根据国内外养猪科技的发展，对原版做了全面修订。《瘦肉型猪饲养技术（修订版）》内容包括：瘦肉型猪的主要品种、猪的经济杂交、猪的营养和饲料、瘦肉型猪的饲养管理、瘦肉型猪的规模化饲养和瘦肉型猪的肉品质量评定。《瘦肉型猪饲养技术（修订版）》适于饲养员、畜牧兽医科技人员及农牧院校师生阅读。
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畜产品加工学 （第2版） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《畜产品加工学（第2版）》是经批准的全国高等教育“面向2世纪课程教材”，是食品科学与工程、动物科学本科专业的主干课程教材。《畜产品加工学（第2版）》反映现代畜产品加工理论和加工技术，以满足大专院校食品科学与工程专业以及相关专业师生、科学研究人员、企业技术人员之需求。
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畜产品加工学（食品科学与工程 动物科学专业用） 面向21世纪课程教材 周光宏 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《面向2世纪课程教材 畜产品加工学（食品科学与工程动物科学专业用）》根据面向二十一世纪高等院校课程体系及教学内容的要求，参考了大量国内外书籍，吸收了世界新畜产品科学研究成果和生产新技术，是2世纪我国畜产品加工领域具权威的教材。在编写形式上力求基础性、系统性、实用性相结合，将各章节中重复出现的重要工艺精练简洁地集中陈述，以避免在结构上冗长，注重理论与应用并重。《面向2世纪课程教材 畜产品加工学（食品科学与工程动物科学专业用）》由五篇组成 绪论、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用，各章开篇有学生学习的目标，各章后附有思考题并列出学习的参考书目和编写参考书目，便于读者查阅。
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畜产食品加工学 周光宏 等编著 中国农业大学出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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畜产品加工学（第2版）【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
《畜产品加工学（第2版）》是经批准的全国高等教育“面向2世纪课程教材”，是食品科学与工程、动物科学本科专业的主干课程教材。《畜产品加工学（第2版）》反映现代畜产品加工理论和加工技术，以满足大专院校食品科学与工程专业以及相关专业师生、科学研究人员、企业技术人员之需求。
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肉品加工学 周光宏主编 肉品加工技术 肉制品加工学 9787109134324全新正版
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《瘦肉型猪饲养技术（修订版）》自1999年出版以来，重印10次，发行19.9万册，受到广大读者的炊迎。修订版根据国内外养猪科技的发展，对原版做了全面修订。《瘦肉型猪饲养技术（修订版）》内容包括：瘦肉型猪的主要品种、猪的经济杂交、猪的营养和饲料、瘦肉型猪的饲养管理、瘦肉型猪的规模化饲养和瘦肉型猪的肉品质量评定。《瘦肉型猪饲养技术（修订版）》适于饲养员、畜牧兽医科技人员及农牧院校师生阅读。
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瘦肉型猪饲养技术 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书由南京农业大学教授周光宏等著。瘦肉型猪饲养是养猪业发展的重点，是技术性强的高质量、高效益的猪肉生产项目。作者按瘦肉型猪生产的各个重要环节，详细地介绍了瘦肉猪的主要品种、猪的经济杂交、猪的营养和饲料、瘦肉型的饲养管理、瘦肉型猪的规模化饲养和瘦肉型猪肉的质量评定。本书适于饲养员、畜牧兽医科技人员及农牧院校师生阅读。
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肉品加工学 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《肉品加工学》重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。《肉品加工学》共分6章，主要内容包括肉的概念和肉制品分类、肉的生成与肉用动物品种、肉的组织结构和化学组成、畜禽屠宰与胴体分级分割、肌肉生理生化、肉品贮藏保鲜与物流管理、肉品质量、肉品加工的辅料、肉制品加工原理、主要肉制品加工工艺和肉品安全、畜禽副产品综合利用和水产品加工技术等。《肉品加工学》由南京农业大学教授、中国畜产品加工研究会会长、《MeatScience》杂志副主编周光宏博士主编，全国3所高校和研究机构的教授和研究人员共同编写，是食品科学与工程、动物科学专业的主干课程教材，并可作为相关专业有关课程的教材，也可供从事肉品科学和肉制品加工的科学研究人员、企业技术和管理人员参考使用。
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畜产食品加工学 第二2版 9787565523977 畜产食品 生产加工 中国农业大学出版社
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