中餐烹饪技法大全（上、下册） 烧、烘、熏、烤、烩、扒、煮、熬、炒、煎、炸、蜜汁、挂霜、拔丝、琉璃、醉、糟、泡、蜡、拌等45中烹饪技法
中餐烹调看似繁杂，却有章可循。这些支撑菜品制作流程、区分口味口感特色的 骨架 便是中餐烹调技法。理清、熟记、掌握这些技法是大厨从事餐饮、提高技艺的基础。炸、炒、熘、扒、蒸、塌、酥、拔丝、琉璃、挂霜、蜜汁 中国大厨专业视频传媒历时三年，收集、整理了上百种中餐常用技法，解析准确详实，菜例精美实用，是从厨道者的教科书级参考资料，也是一部值得珍藏的厨艺技术宝典！
¥70.40定价：¥176.00 (4折)
中国百面刘建伟 编齐鲁电子音像出版社9787893962059 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书共分为：华北篇；西北篇；西南篇；东南篇；中原篇；中南篇几部分，主要内容包括：老北京炸酱面、老北京灸子烤肥牛手擀面、南瓜剪刀面、福山大面、蓬莱小面等。
¥33.30定价：¥129.90 (2.57折)
味道春秋刘建伟 著旅游教育出版社9787563732999 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
从尘封的箱底，撬出平生技艺；溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜；他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道春秋(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥88.00定价：¥261.60 (3.37折)
味道春秋刘建伟 著旅游教育出版社9787563732999 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
从尘封的箱底，撬出平生技艺；溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜；他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道春秋(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥88.20定价：¥279.00 (3.17折)
味道春秋刘建伟 著旅游教育出版社9787563732999 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
从尘封的箱底，撬出平生技艺；溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜；他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道春秋(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥88.20定价：¥279.40 (3.16折)
设计素描 刘建伟，高莹主编 机械工业出版社 【新华书店正版图书】
¥0.10定价：¥28.00 (0折)
¥23.80定价：¥33.00 (7.22折)
招牌凉菜款 刘建伟 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥32.73定价：¥198.42 (1.65折)
招牌凉菜款 刘建伟 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥67.78定价：¥231.27 (2.94折)
味道春秋 刘建伟 旅游教育出版社 9787563732999
¥56.00定价：¥56.00
味道春秋 刘建伟 著 9787563732999 旅游教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
从尘封的箱底，撬出平生技艺；溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜；他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道春秋(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥78.00定价：¥156.00 (5折)
招牌凉菜款 刘建伟 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥75.00定价：¥238.00 (3.16折)
招牌凉菜款 刘建伟 编 齐鲁电子音像出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥56.50定价：¥114.40 (4.94折)
服务礼仪 刘建伟 主编 人民交通出版社股份有限公司 【新华全新正版书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
¥11.20定价：¥24.00 (4.67折)
招牌凉菜款 刘建伟 编【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥82.00定价：¥244.00 (3.37折)
招牌凉菜款 刘建伟 编 9787893962103 齐鲁电子音像出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥75.40定价：¥151.80 (4.97折)
从尘封的箱底，撬出平生技艺 溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜 他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥84.93定价：¥284.79 (2.99折)
中国合同库 刘建伟 编著 中国法律图书有限公司 【新华全新正版书籍】
¥82.10定价：¥115.00 (7.14折)
味道春秋 刘建伟 著 9787563732999 旅游教育出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
从尘封的箱底，撬出平生技艺；溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜；他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道春秋(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥80.50定价：¥162.00 (4.97折)
味道春秋 刘建伟 主编 旅游教育出版社 【新华书店正版图书】 电子发票 正版保证 多仓就近发货
¥63.90定价：¥98.00 (6.53折)
物理很有趣) 郝春, 刘建伟编著 清华大学出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
¥16.25定价：¥34.67 (4.69折)
味道春秋【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥63.38定价：¥131.76 (4.82折)
【正版】 设计素描 刘建伟,高莹 主编 机械工业出版社 9787111512967
¥12.60定价：¥28.00 (4.5折)
味道春秋 刘建伟 主编 著 旅游教育出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
¥63.90定价：¥98.00 (6.53折)
设计素描(第2版建筑装饰工程技术专业高职高专土建类十二五规划教材) 刘建伟 著作 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥18.50定价：¥28.00 (6.61折)
从尘封的箱底，撬出平生技艺 溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜 他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥84.51定价：¥283.53 (2.99折)
中国百面 刘建伟 齐鲁电子音像出版社 9787893962059
¥26.00定价：¥26.00
设计素描（第2版）刘建伟机械工业出版社9787111512967 素描技法高等职业教育教材蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥19.60定价：¥28.00 (7折)
味道春秋 刘建伟 主编 旅游教育出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥93.86定价：¥197.72 (4.75折)
酱卤熏大全刘建伟山东省地图出版社9787557204655 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥42.00定价：¥68.00 (6.18折)
设计素描 刘建伟，高莹主编 机械工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥1.00定价：¥28.00 (0.36折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
【正版】 设计素描 刘建伟,高莹 主编 机械工业出版社 9787111512967
¥12.60定价：¥28.00 (4.5折)
服务礼仪 刘建伟 主编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥16.90定价：¥24.00 (7.05折)
酱卤熏大全刘建伟9787557204655 山东省地图出版社酱菜菜谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥42.00定价：¥68.00 (6.18折)
招牌凉菜款 刘建伟 齐鲁电子音像出版社 9787893962103
¥36.00定价：¥36.00
招牌凉菜款 刘建伟 编 齐鲁电子音像出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥55.11定价：¥110.62 (4.99折)
招牌凉菜款 刘建伟 编 齐鲁电子音像出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥45.00定价：¥93.00 (4.84折)
酱卤熏大全刘建伟山东省地图出版社9787557204655 正版
¥41.60定价：¥68.00 (6.12折)
酱卤熏大全 刘建伟主编 山东省地图出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥31.60定价：¥68.00 (4.65折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
招牌凉菜款 刘建伟 编 齐鲁电子音像出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥56.90定价：¥201.80 (2.82折)
招牌凉菜款刘建伟 编齐鲁电子音像出版社9787893962103 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥68.30定价：¥235.30 (2.91折)
服务礼仪 刘建伟 主编 人民交通出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥13.70定价：¥24.00 (5.71折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
招牌凉菜款 刘建伟 编 齐鲁电子音像出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥57.81定价：¥116.02 (4.99折)
招牌凉菜款刘建伟 编齐鲁电子音像出版社（正版旧书）9787893962103 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥68.70定价：¥224.30 (3.07折)
味道春秋 刘建伟 旅游教育出版社【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥93.86定价：¥197.72 (4.75折)
味道春秋 刘建伟 主编 著 旅游教育出版社 【新华全新正版书籍】
¥63.90定价：¥98.00 (6.53折)
从尘封的箱底，撬出平生技艺 溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜 他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥84.47定价：¥283.41 (2.99折)
¥82.10定价：¥115.00 (7.14折)
中国合同库 刘建伟 编著 中国法律图书有限公司 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥84.10定价：¥115.00 (7.32折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
味道春秋 刘建伟 主编 旅游教育出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥65.90定价：¥98.00 (6.73折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
招牌凉菜款 刘建伟 编 9787893962103 齐鲁电子音像出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目，包含伴、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法，调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，兼顾软、硬、香、酥、脆、糥、韧等口感。
¥72.80定价：¥146.60 (4.97折)
谁在伤害艺术刘建伟 著东方出版社9787506020541 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《谁在伤害艺术》涉及的内容，看似宽泛不集中，实际上每篇文章一脉相承的，正是作者对事物本来面目的感悟。尽管一些社会的不公正被制度化，但公道始终在人间，只要我们能够更早地反省自己，认识自己，就可以避免伤害别人、伤害自己、伤害一个事业。 如同误解政治、经济、文化、科技诸领域必然遭遇的伤害一样，艺术发展的被伤害同样受到误解。把受到伤害的过错，统统归罪于自身之处的作用，这是我们多少年来颠倒了的习惯思维，其实，所有的伤害无不来自领域内部的破坏，至于艺术伤害的始作俑者当然是艺术家本身。
¥13.00定价：¥87.30 (1.49折)
味道春秋 刘建伟 著 9787563732999 旅游教育出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
从尘封的箱底，撬出平生技艺；溯流逝的光阴，定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜；他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品，是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来，《味道春秋(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师，挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品，条分缕析、编纂而成，向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓，是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
¥91.30定价：¥183.60 (4.98折)
设计素描(第2版建筑装饰工程技术专业高职高专土建类十二五规划教材) 刘建伟 著作 机械工业出版社
¥18.70定价：¥28.00 (6.68折)
味道春秋 刘建伟 主编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥63.80定价：¥98.00 (6.52折)
明星店铺 文轩网旗舰店
金属双层管冲击液压成形技术 新型复合成形方法——金属双层管冲击液压成形技术
1、本书介绍了金属双层管冲击液压成形技术的研究过程，这是一种新型金属双层管复合成形方法，具有一定的先进性。 2、以金属双层管塑性成形为研究对象，系统揭示了金属双层管在冲击液压载荷作用下的成形机理与变形规律。 3、理论分析、数值模拟与试验研究相结合，可参考性强。 4、本书内容既有一定的理论深度，又有丰富的试验与仿真。
¥69.40定价：¥89.00 (7.8折)
《明明白白购买旧房》主要介绍了旧房交易过程中涉及的专业知识和法律法规，具体包括买房前的准备、中介机构的选择、购房前如何进行实地考察、房屋交易细节、合同怎样签才能避免纠纷、贷款如何精打细算六部分内容。通过阅读《明明白白购买旧房》消费者可以增强在购房过程中的自我保护能力，从而规避交易风险，明明白白消费。《明明白白购买旧房》适合希望购买旧房的消费者和旧房从业人员阅读使用，同时也可作为欲从事此行业人员的自我培训用书。
¥13.22定价：¥69.66 (1.9折)
谁在伤害艺术 刘建伟 著 9787506020541 东方出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《谁在伤害艺术》涉及的内容，看似宽泛不集中，实际上每篇文章一脉相承的，正是作者对事物本来面目的感悟。尽管一些社会的不公正被制度化，但公道始终在人间，只要我们能够更早地反省自己，认识自己，就可以避免伤害别人、伤害自己、伤害一个事业。 如同误解政治、经济、文化、科技诸领域必然遭遇的伤害一样，艺术发展的被伤害同样受到误解。把受到伤害的过错，统统归罪于自身之处的作用，这是我们多少年来颠倒了的习惯思维，其实，所有的伤害无不来自领域内部的破坏，至于艺术伤害的始作俑者当然是艺术家本身。
¥12.83定价：¥28.06 (4.58折)
网络概论(2版)刘建伟9787121402937 电子工业出版社计算机网络网络高等学校教材人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥34.80定价：¥58.00 (6折)
网络空间安全导论刘建伟；石文昌；李建华；李晖；张焕国；杜瑞颖清华大学出版社9787302562979 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本教材是进入网络空间安全领域的入门教材。通过本课程的学习，了解网络空间安全的重要性；了解这一学科涉及的知识全貌、各个研究方向及关键技术；了解网络空间安全的应用需求以及一般性需求；了解应对各种网络空间安全威胁所需要采用的解决方案；了解网络空间安全的相关法律和法规和重要标准等；增强读者的网络空间安全防范意识；掌握网络空间常见的攻击手段和一般性的安全防护措施。读者通过本课程的学习，可以为后续的专业课学习打下良好的基础。
¥10.00定价：¥123.00 (0.82折)
