《宴之道 职场宴请细节攻略》讲述了餐桌是广交朋友的好地方，它不仅能快速缩短宾主之间的距离，有助于消除误解摩擦，而且可以扩大视野和圈子，展示一个人的素质和才华。然而，餐桌如战场，餐饮无小事，无论是宴请的理由、安宴请对象、赴宴的时间、赴宴的着装、订餐、点菜、点酒、排座次、或是祝酒、敬酒、劝酒、劝菜、劝相、席间话语以及结账、迎送、等等都不或忽视。一个宴请，有时候可以改变了一个人的一生 一桌筵席，甚至可以影响一个人职业生涯的成功与失败。《宴之道》全面归纳、详细介绍了请客吃饭的技巧和餐桌礼规则，并有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题。
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宴之道 冯玉珠 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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【认准正版 量大优惠】菜点设计9787030534231冯玉珠科学出版社 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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菜点创新冯玉珠 编上海交通大学出版社9787313074263 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本教材综合了创造学、思维学、烹饪工艺学等多学科知识，以菜点创新活动为中心，以创新思维方法为重点，坚持理论、方法和案例相结合，对菜点创新的全过程进行了构思。全书共分八章，主要内容包括菜点创新的概念和意义，菜点创新系统的构建，菜点创新的程序、原则和策略，菜点创新能力的开发，菜点创新过程中的创造性思维训练，菜点创新的原理和方法，菜点创新的内容和途径，菜点创新的标准和方向等。每章设有“内容提要”、“教学目标”、“教学重点与难点”、“资料链接”、“拓展阅读”、“课堂练习”、“思考练习”、“课外浏览网站”等栏目，教学理念先进，专业深度适当，课程内容合理，具有新颖性、规范性、示范性、指导性和实用性等特点。可作为高等院校餐饮类相关专业学生学习用书，也可供旅游、饭店、餐饮企业员工自学和培
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烹调工艺学(第五版) 冯玉珠 主编 中国轻工业出版社 新华正版书籍
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烹饪学导论 冯玉珠 中国轻工业出版社 烹饪基础理论中职高职厨师专业培训美食厨师新手烹人文学类饮食习惯 新华正版书籍
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菜点设计 冯玉珠9787030534231科学出版社【正版图书】 正版图书 可开发票
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【正版】 烹饪学导论 冯玉珠 中国轻工业出版社 9787518406043
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烹饪原料 冯玉珠 中国轻工业出版社 9787501968954
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烹调工艺学(第五版) 冯玉珠 主编 中国轻工业出版社 正版书籍
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饮食文化概论冯玉珠，沈博主编中国纺织出版社9787506455107
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商务宴请攻略冯玉珠 著中国轻工业出版社9787501951833 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这是一本当今业界往来实用的宴请攻略宝典，教你现代商务人士完整的餐饮礼仪规范。本书系统阐述了有关商务宴请的技巧和礼仪规则，有针对性地分析、解答了商务宴请中经常遇到的各种问题，可以使商务人士在宴请中收到事半功倍的效果。认真阅读本书，将助你在商场结交更好的生意伙伴，也彰显你非凡的品位！ 全书共分十八章，内容安排大致如下： 第一章开宗明义，简要讨论了商务宴请的目的、作用和特点，提出了商务宴请的原则及应注意的问题，会让你对商务宴请有一个整体的了解。接下来，介绍商务宴请的形式(第二章)，然后从商务宴请礼仪的角度分析订餐(第三章)、邀约(第四章)、点菜点酒(第五章)、席间交谈(第六章)的基本技能和技巧。 请客吃饭不是一件容易的事，其难点主要在于三个一是如何请出来，二是吃什么，三是如何
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烹调工艺学 冯玉珠 主编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本教材的修订，以科学发展观为指导，以市场为导向，以行业适用、必需、够用为基础，紧紧把握高等职业教育的可操作性和实用性等特点，突出技能训练、重视素质培养。本书是结合近年来我国烹调工艺学理论与实践的发展变化，以及高等职业教育教材改革创新的理论，根据中式烹调师职业岗位任职要求和烹调师国家职业资格标准（2006），与行业、企业共同研发的紧密结合烹调工艺实际的专业教材。 修订版保留了第二版的基本结构和组织形式，只是将每章正文前的“学习目的”改为“学习目标”，并细化为“知识目标”、“能力目标”和“情感目标”，同时增加了“新课导入”。此外，在每章正文中穿插“知识链接”，章后设“关键术语”和“问题与讨论”等内容，更有利于教学。
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烹饪学导论（高等学校专业教材） 介绍烹饪学学科体系及基本原理方法的烹饪教材
本书在吸纳、借鉴、融合、创新的基础上，构建了《烹饪学导论》的结构框架，对烹饪学的知识进行了较为系统的探讨，力图为烹饪专业学生提供烹饪学知识的基本结构和全景透视，旨在引导学生逐步对烹饪学中的基础理论和基本技能加以明晰化的理解，并逐渐提升学生学习烹饪学这门学科的兴趣。 本书视野开阔，观点新颖，内容翔实，适合作为高等院校本科烹饪与营养教育专业教材，也可作为大学其他相关专业或通识选修课教材。
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饮食文化概论 冯玉珠，沈博 主编 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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餐饮礼仪全攻略 冯玉珠 著 9787810784870 对外经济贸易大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本非常实用的餐饮礼仪读物。它系统阐述了现代餐饮礼仪的涵义、原则和作用，详细介绍了现代餐饮礼仪的基本知识、技巧和规则，有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题,力图挖掘中国传统餐饮礼仪文化的合理内核，吸收国外餐饮礼仪文化的有益养分，使餐饮礼仪内容科学实用，具有时代感和较高文化品位。
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饮食文化概论 冯玉珠，沈博 主编 中国纺织出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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饮食文化概论 冯玉珠，沈博 主编 中国纺织出版社 【新华书店正版图书】
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饮食文化与旅游 冯玉珠 主编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书将饮食文化与旅游活动相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、筵宴文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系，突出了各类饮食文化的个性特点及其在旅游活动中的作用。本书语言简洁流畅，通俗易懂，富有实用性、针对性和趣味性。 本书可作为高等院校旅游类、餐饮类专业的教学用书，也可作为旅游业、餐饮业从业人员和旅游爱好者全面了解中国旅游饮食文化的指南。
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餐饮礼仪全攻略 冯玉珠 著 对外经济贸易大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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餐饮礼仪全攻略 冯玉珠 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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商务宴请攻略 冯玉珠 著 9787501951833 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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餐饮礼仪全攻略冯玉珠 著对外经济贸易大学出版社（正版旧书）9787810784870 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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饮食文化与旅游(冯玉珠)冯玉珠 主编化学工业出版社（正版旧书）9787122084682 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书将饮食文化与旅游活动相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、筵宴文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系，突出了各类饮食文化的个性特点及其在旅游活动中的作用。本书语言简洁流畅，通俗易懂，富有实用性、针对性和趣味性。 本书可作为高等院校旅游类、餐饮类专业的教学用书，也可作为旅游业、餐饮业从业人员和旅游爱好者全面了解中国旅游饮食文化的指南。
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【正版】烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 冯玉珠 中国轻工业出版社 9787518445813
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饮食文化与旅游 冯玉珠 主编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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【速发】烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 冯玉珠 中国轻工业出版社 9787518445813 可开发票
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餐饮产品研发与创新冯玉珠 著中国轻工业出版社9787501985432 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
在经济全球化和市场经济日益成熟的情况下，餐饮企业间的竞争日趋激烈，研发与创新将是餐饮企业求生存、谋发展的重要源泉和动力。本书力图从一个全新的角度，在总结和借鉴国内外餐饮企业研发与创新工作先进经验和佳实践的基础上，把系统论、创新学和管理学有机融为一体，为餐饮企业的研发人员，尤其是高层管理者，在餐饮产品研发与创新工作的战略规划与组织运作方面，提供前瞻性的系统框架与现实性的操作指南。全书共分l0章，主要包括餐饮产品研发与创新理念、餐饮产品研发与创新系统、餐饮产品研发与创新原理、餐饮产品研发与创新人才培养、莱点产品研发与创新、餐饮服务产品的研发与创新、餐饮环境44新设计、宴席研发与创新、餐饮文化开发与创新、餐饮新产品的营销与品牌塑造等内容。 本书可作为餐饮企业高层领导、研发经理、研发
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商业计划书案例从创新创业大赛到创业实战+商业计划书原理演示与案例第2版 共两册商业计划书撰写教程书籍大学生创业职场参考用
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