食品科技革命：食物的进化与新产业市场（世界新农丛书） 第一部披露世界先进食品科技进程与新兴产业市场前景的商业图书 展现全球食品创新全景 了解食品科技发展趋势 把握食品产业市场未来走向
《食品科技革命：食物的进化与新产业市场》 是日本第一部彻底披露全球食品科技进程与新兴产业市场前景的商业图书，从几可乱真的 植物性替代肉 和 培养肉 ，到堪称食品行业巨头的GAFA的厨房操作系统，到没有店铺的餐馆 幽灵厨房 ，再到以Amazon Go为代表的 下一代便利店 凡此种种均说明食品科技必将成为今后一个巨大的新兴产业市场。
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食品科技革命：食物的进化与新产业市场（世界新农丛书） 9787520734585
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520734585 Author 作者 [日]田中宏隆冈田亚希子濑川明 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 384页 Publisher 出版社 东方出版社 Publication Date 出版日期 2024-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 食品科技将是今后一个巨大的新兴产业市场，到2025年全球市场规模将达到700兆日元。在这个新兴产业中，你的饮食体验将如何变化？又将有哪些商业机出现？几可乱真的“植物性替代肉”和“培养肉”；堪称食品行业的GAFA的厨房操作系统；没有店铺的餐馆----“幽灵厨房”，以及以* Go为代表的“下一代便利店”……本书是日本*本披露世界上*选的食品技术的商业书籍。
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食品科技革命:食物的进化与新产业市场（日）田中宏隆、冈田亚希子、濑川明秀东方出版社9787520734585
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食品科技革命 食物的进化与新产业市场 (日)田中宏隆,(日)冈田亚希子,(日)濑川明秀 著 张浩然,李彦 译 东方出版社
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食品科技革命：食物的进化与新产业市场 9787520734585 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
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