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本书根据职业教育专业目录（2021）和职业教育专业简介（2022年修订），以现代酒店管理理论为指导，吸取了国内外酒店前厅运行管理的先进经验，以客人入住酒店整个过程中涉及的前厅相关工作岗位的主要工作任务和工作流程为主线，重点突出了酒店前厅部的运行流程和管理重点。本教材适用于高职酒店管理与数字化运营专业、旅游管理专业教学，坚持职业教育特色，突出质量，遵循职业技能型人才的成长规律，紧密结合酒店前厅部职业岗位的实际工作任务，以职业能力培养为核心，配套实用微课资源，是使用信息化学习手段的新形态教材。
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《前厅服务与管理》高职高专旅游类专业精品教材，也是浙江省高校重点建设教材，本书按照酒店前厅职业工作任务和工作过程的实际情况对工作任务与过程进行解析、归纳，再根据教学论原则进行理论系统的处理，突出业务实训，全书共7个模块25个项目，内容精练，将学生学习的过程转换成完成项目的过程和能力提升的过程。本书可作为高职高专旅游类专业的教材使用，也可供企业培训使用。
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