考验 何国庆 著作 宗教 何国庆 复旦大学出版社 【新华书店正版图书】
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食品酶学何国庆、丁立孝 著化学工业出版社9787502580292 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品酶学》前五章注重酶学的基础理论,包括食品酶学的背景、酶的生产与分离纯化的相关知识、酶反应动力学知识、固定化酶与固定化细胞、酶分子改造与修饰等内容。从食品酶学的发展、酶的获得、分离纯化、动力学特性到固定化应用和分子水平的修饰改造做了详尽的介绍。后九章重点介绍酶在食品工业各领域中的广泛应用,涉及酶在粮油食品加工、果蔬加工、动物性食品加工、贮藏保鲜、发酵、食品分析、功能食品及酶与食品卫生和安全的关系等方面的知识。
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食品微生物学 (第3版) 何国庆、贾英民、丁立 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
何国庆、贾英民、丁立孝编写的《食品微生物学(第3版普通高等教育十三五精品课程建设教材)》主要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识,微生物学和食品微生物学的发展及研究内容与任务,微生物主要类裙的形态、结构及生理特征,微生物的营养需要及代谢,微生物生长概念及规律,微生物的遗传变异与优良菌种的选育与保藏,微生物的生态,有益微生物在食品工业中的应用,食品中污染微生物的种类、给人类带来的危害,防止食品腐败变质的措施,微生物及其毒素污染食品引起的人和畜禽食物中毒的种类及预防措施等。本书适宜作为有关院校食品专业的本科教材,也可以供相关专业的研究生、科研人员及生命科学专业的师生参考。
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食品发酵与酿造工艺学 (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材 食品发酵与酿造工艺学(第2版)》的主要内容有 菌种选育、保藏与复壮,微生物代谢调控理论及其应用,发酵与酿造工程学基础及主要设备,酒精发酵与酿酒,氨基酸与核酸发酵,有机酸发酵,酶制剂生产,发酵豆制品,微生物性功能性食品与食品添加剂,清洁生产与食品工业废弃物生物法处理及综合利用。
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食品发酵与酿造工艺学 (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材 食品发酵与酿造工艺学(第2版)》的主要内容有 菌种选育、保藏与复壮,微生物代谢调控理论及其应用,发酵与酿造工程学基础及主要设备,酒精发酵与酿酒,氨基酸与核酸发酵,有机酸发酵,酶制剂生产,发酵豆制品,微生物性功能性食品与食品添加剂,清洁生产与食品工业废弃物生物法处理及综合利用。
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食品发酵与酿造工艺学 (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材 食品发酵与酿造工艺学(第2版)》的主要内容有 菌种选育、保藏与复壮,微生物代谢调控理论及其应用,发酵与酿造工程学基础及主要设备,酒精发酵与酿酒,氨基酸与核酸发酵,有机酸发酵,酶制剂生产,发酵豆制品,微生物性功能性食品与食品添加剂,清洁生产与食品工业废弃物生物法处理及综合利用。
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食品发酵与酿造工艺学 (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材 食品发酵与酿造工艺学(第2版)》的主要内容有 菌种选育、保藏与复壮,微生物代谢调控理论及其应用,发酵与酿造工程学基础及主要设备,酒精发酵与酿酒,氨基酸与核酸发酵,有机酸发酵,酶制剂生产,发酵豆制品,微生物性功能性食品与食品添加剂,清洁生产与食品工业废弃物生物法处理及综合利用。
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食品微生物学 何国庆、贾英民、丁立孝 著中国农业大学出版社9787565516153 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
何国庆、贾英民、丁立孝编写的《食品微生物学 (第3版普通高等教育十三五精品课程建设教材)》主 要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识,微 生物学和食品微生物学的发展及研究内容与任务,微 生物主要类群的形态、结构及生理特征,微生物的营 养需要及代谢,微生物生长概念及规律,微生物的遗 传变异与优良菌种的选育与保藏,微生物的生态,有 益微生物在食品工业中的应用,食品中污染微生物的 种类、给人类带来的危害,防止食品腐败变质的措施 ,微生物及其毒素污染食品引起的人和畜禽食物中毒 的种类及预防措施等。本书适宜作为有关院校食品专 业的本科教材,也可以供相关专业的研究生、科研人 员及生命科学专业的师生参考。
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明代名贤尺牍集何国庆江苏凤凰社9787558048227蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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食品微生物学 (第3版) 何国庆、贾英民、丁立 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
何国庆、贾英民、丁立孝编写的《食品微生物学(第3版普通高等教育十三五精品课程建设教材)》主要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识,微生物学和食品微生物学的发展及研究内容与任务,微生物主要类裙的形态、结构及生理特征,微生物的营养需要及代谢,微生物生长概念及规律,微生物的遗传变异与优良菌种的选育与保藏,微生物的生态,有益微生物在食品工业中的应用,食品中污染微生物的种类、给人类带来的危害,防止食品腐败变质的措施,微生物及其毒素污染食品引起的人和畜禽食物中毒的种类及预防措施等。本书适宜作为有关院校食品专业的本科教材,也可以供相关专业的研究生、科研人员及生命科学专业的师生参考。
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食品微生物学 何国庆,贾英民,丁立孝 中国农业大学出版社有限公司 【新华书店正版图书】 新华书店,电子发票,多仓就近发货
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食品微生物学 (第3版) 何国庆、贾英民、丁立 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食品微生物学 (第2版) 面向21世纪课程教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学,它包括的内容主要有 微生物学的基础知识 有益微生物在食品加工过程中的应用 有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等。随着微生物学及生命科学的迅速发展,食品微生物学也从中获得了许多新的知识和新的技术,并应用这些新知识和新技术来生产更多富有营养和安全的食品,如生物工程技术已广泛地应用于食品贮藏、加工以及食品安全检测方面,并已取得了许多成果。《食品微生物学》第2版在保持第版结构特色的基础上,对原有内容进行了更新、调整和完善。增
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食品微生物学 (第2版) 面向21世纪课程教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食品微生物学 (第2版) 面向21世纪课程教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食品发酵与酿造工艺学 (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食品微生物学(第2版)【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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万历驾到多元、开放、创新的文化盛世,浙江大学出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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正版图书 食品微生物检验技术 中国标准出版社 9787502638573 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书理论突出“必需、够用、实用”的原则,侧重实际操作、检验方法,介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序(3w)、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验、其他检验项目。本书可作为高等院校食品加工、食品生物技术、食品营养检测、食品储运与营销、农产品安全检验等专业的教材,也可供相关企业技术人员参考。
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考验:证严法师面对挑战的智慧(证严上人作品系列) 何国庆 复旦大学出版社 图书籍
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食品发酵与酿造工艺学 何国庆 著作 中国农业出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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食品微生物学(第2版)【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
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正版书籍 食品酵学 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《食品酶学》结合现代生物科学和食品科学发展趋势,对食品酶学的内容进行了系统介绍。内容新颖全面、瞄准前沿、突出应用,通过应用实例阐述了酶与食品工业实践的密切关系,是《食品酶学》的浓墨重笔和新颖之处。《食品酶学》注重食品酶学的实践应用兼顾酶学的基础理论,既可作为高等院校食品专业教材,也可供食品科研、食品生产等部门的有关技术人员参考。
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食品微生物学(第2版) 何国庆 贾英民 丁立孝 中国农业大学出版社【售后无忧】 正品保证,进入店铺更多优惠!
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本书理论突出“必需、够用、实用”的原则,侧重实际操作、检验方法,介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序(3w)、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验、其他检验项目。本书可作为高等院校食品加工、食品生物技术、食品营养检测、食品储运与营销、农产品安全检验等专业的教材,也可供相关企业技术人员参考。
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何创时书法基金会藏 董其昌与松江书派精选,天津人民美术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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面向21世纪课程教材 食品发酵与酿造工艺学(食品科学与工程专业用) 何国庆 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面向2世纪课程教材 食品发酵与酿造工艺学(食品科学与工程专业用)》的主要内容有 菌种选育、保藏与复壮 微生物的代谢调控理论及其在食品发酵与酿造中的应用 发酵与酿造工程学基础 酒精发酵与酿酒 氨基酸与核酸发酵 有机酸发酵 发酵豆制品 微生物性功能食品与食品添加剂 食品工业废弃物的生物学处理。
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食品微生物学 第三版3版 何国庆 贾英民 丁立孝主编中国农业大学出版社 9787565516153
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