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【内容简介】 入口之餐，斗转星移间，何时起便已不复从前滋味？“美味珍馐”列阵豪庭，如配伍失当，也难免落得“审美灾难”，贻笑大方。饮食文化奥妙微茫，且深且众，万不可也不会就此眠去，总有因缘亲历者有识有意，一顾再顾，一谈再谈。《王亭之谈食》辑王亭之寓居香港等地的“美食牢”若干，叙忆一个“新派与旧例同台，鼎革与承袭共襄”的时代。何谓“味可冶，不可夺”？“XO酱”因何而生，又复何变？昔年赴小馆试菜，不意间如何促生知名食制？旧时广府旗人逢年节，有哪些习俗规矩？餐饮界何以被“江湖”与“鳝稿”洗刷，离真味渐行渐远？海外华人的饮食面貌曾经几何？凡此种种，多出自夜深人静处所作，现奉于读者案前几上，聊供睹字思味、一解其奥。风土、时节、物料，厨理、工法、旨趣，规矩、逸闻、时弊，渊源、流变、绝响……都
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易学分“汉易”与“宋易”二种，《斗数玄空系列：周易象数例解》讲述汉易，汉易以象数为主，汉代易师都有自己的体例。宋人治易则不同，他们不需体例，一卦一爻，人人可以作文。现在谈易，多是宋易经。作者研究汉易三四十年，这本书系统总结了汉儒易例。本书为《周易》象数之学的入门书籍，适合易学、术数方面的专家读者和对易学有基础认识的一般读者阅读。此书重点突出，点面结合。作者精于易学象数系统，故本书重点在将《周易》的象数系统以易例的方式普及给读者。在此基础上，适当介绍易理、占筮等相关内容。 《斗数玄空系列：周易象数例解》作者早年随王子畏教授学《易》，后得中州学派秘传，是玄学术数名家。本书是作者在《周易》象数研究方面的晚年总结之作，也是作者197年后唯一出版的谈《易》的著作。作者认为只玄谈而不
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周易象数例解 王亭之 玄学书籍 中国哲学 斗数玄空系列 入门书籍 复旦大学出版社 9787309084597
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周易象数例解 王亭之 玄学书籍 中国哲学 斗数玄空系列 入门书籍 复旦大学出版社 9787309084597 正版书店 支持开票
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