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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781838666231 Author 作者 Shari Bayer Format 版本 精装 Pages Number 页数 384页 Publisher 出版社 *KNV Publication Date 出版日期 2023-03-16 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 The worlds leading chefs offer inspiration, advice, and life lessons from both in and out of the kitchen To become a great chef or to run a top restaurant, you need to learn from those who have already been there and done it: the chefs. In this unique book, author Shari Bayer has collected the wisdom of Michelin-star celebrities, rising professionals, and restaurant owners all over the world to provide essential insider advice for all aspiring chefs and culinary business people. With wide appeal to chefs and other professionals already in the industry, foodies, and anyone who dreams of opening their own restaurant, this is one of the first books to provide real insight into an
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