中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--烹饪营养与食品安全(第二版)
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预售 赵建民 餐饮质量管理 扬智港台原版【拓特原版】 正规进口台版书籍,付款后75天内到货发出!
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教育技术与信息化教学 赵建民著 山东大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国菜肴文化史 赵建民 中国轻工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《中国菜肴文化史》是一本非同寻常的、专业性很强的专门史著作,其写作难度之大是可想而知的。这是有一本讲述中国菜肴文化的史书,值得从事饮食文化研究的学者和人员来阅读。 n较之之前出版的一些同类专业学术著作而言,《中国菜肴文化史》更加适合于普通的饮食文化爱好者、烹饪工作者、高等职业院校旅游、烹饪、餐饮、酒店管理等专业的在校学生学习使用或延伸阅读。因此,《中国菜肴文化史》一书具有广泛意义的普适性和易于传播的特点,加之作者本人运用深入浅出、通俗易懂的语言表达方式,进一步提升了《中国菜肴文化史》一书的可读性 n与传播性。 n
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中国鲁菜文脉 赵建民, 曲均记 中国轻工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
你想全面认识中国鲁菜丰富的文化蕴含吗?你想体验品味中国鲁菜的真谛吗?请你打开《中国鲁菜文脉》。
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中餐厨师培训 赵建民 主编 辽宁科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中餐厨师培训 赵建民 主编 辽宁科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国饮食文化 赵建民、金洪霞 中国轻工业出版社【正版保障,实物如图】 书籍品相85-99成新,实拍图以图片为准发货,介意勿拍
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中国鲁菜文脉 赵建民 曲均记 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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【新华书店自营店】中国烹饪概论高等学校专业教材,9787501995257 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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餐饮业经营管理细节丛书--行政总厨监理的300个细节 赵建民,孙一慰 主编 山东科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
这是一本能听的书。
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《中国饮食文化(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)》由中国轻工业出版社有限公司出版。
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中餐行政总厨管理实务 赵建民 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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正版书籍 中国烹饪概论 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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餐饮定价策略 赵建民 著,沈建龙 编 辽宁科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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大学计算机基础(第3版)/计算机等级书系 赵建民 浙江科技 【新华集团正版书籍】
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中国鲁菜文化 孙嘉祥,赵建民 主编 山东科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
鲁菜历史悠久,文化内涵丰厚。它深受儒家文化土壤之滋养,尽得齐鲁山水灵气之浸润,运用得天独厚之食材,施以精妙之割烹调和之技艺,历经历代辛勤民众之智慧、劳动之蕴积,独成体系,颇具堂正中和、高贵典雅之美食风尚。
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中国饮食文化概论(第二版)(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材) 一本囊括历史悠久、博大精深、积淀深厚的饮食文化图书
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教育技术与信息化教学 赵建民著 山东大学出版社 【新华集团正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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中国鲁菜 孔府菜文化 赵建民 金洪霞 中国轻工业出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
从“中国孔府菜”形成的过程可以看出,作为一个富有特色的菜肴构成体系,肯定不是由一人、在一时、在一地就能够完成的,而是经过了无数代人的长期实践与经验积累,以及历史长河的文化积淀形成的。“中国孔府菜”的发展历史也证明了这一点,它是经过了千百年无数在孔府司厨的劳动者一代代人的心血付出与智慧积累,以及受孔府文化熏染而逐步形成和完善起来的菜肴体系。因此说,“中国孔府菜”是中华民族饮食文化智慧结晶的代表之一。赵建民、金洪霞主编的《中国鲁菜--孔府菜文化》其意义在于通过对孔府菜历史脉络的梳理,揭示整个孔府菜形成的历史进程和文化积淀的过程,从而使今天的人们对中国孔府菜有一个完整的认识与了解。
¥58.65定价:¥129.30 (4.54折)
园林规划设计 宁妍妍,赵建民 中国林业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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从“中国孔府菜”形成的过程可以看出,作为一个富有特色的菜肴构成体系,肯定不是由一人、在一时、在一地就能够完成的,而是经过了无数代人的长期实践与经验积累,以及历史长河的文化积淀形成的。“中国孔府菜”的发展历史也证明了这一点,它是经过了千百年无数在孔府司厨的劳动者一代代人的心血付出与智慧积累,以及受孔府文化熏染而逐步形成和完善起来的菜肴体系。因此说,“中国孔府菜”是中华民族饮食文化智慧结晶的代表之一。赵建民、金洪霞主编的《中国鲁菜--孔府菜文化》其意义在于通过对孔府菜历史脉络的梳理,揭示整个孔府菜形成的历史进程和文化积淀的过程,从而使今天的人们对中国孔府菜有一个完整的认识与了解。
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【新华书店自营店】中国饮食文化概论(第2版)/金洪霞/高等职业学校烹调工艺与营养专业教材,9787518421633 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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连锁餐饮加盟与管理 罗光明,赵建民 著 辽宁科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《连锁餐饮加盟与管理》内容翔实、操作性强。可供餐饮专业师生、餐饮业主和管理人员阅读。
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中国鲁菜文化 孙嘉祥,赵建民 主编 山东科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
鲁菜历史悠久,文化内涵丰厚。它深受儒家文化土壤之滋养,尽得齐鲁山水灵气之浸润,运用得天独厚之食材,施以精妙之割烹调和之技艺,历经历代辛勤民众之智慧、劳动之蕴积,独成体系,颇具堂正中和、高贵典雅之美食风尚。
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中小学生营养与配餐 杜慧真,赵建民 山东科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
为了满足中小学生的营养与健康的需求,帮助家长更科学、合理地安排中小学生的饮食结构,作者根据多年的实践经验,编写了本书,本书是一本指导中小学生及家长饮食保健的科普性读物。告诉你如何科学合理、经济实惠的选择食物。如何烹调和配制美味可口、营养平衡的膳食。对中小学生的生长发育特点与营养、考试期间的饮食安排、合理选择保健食品、饮食与药物、食品的烹调与营养卫生安全问题、常见病的饮食调养等方面,以及普遍存在的不科学的认识和做法等,逐一进行了具体分析,指出了谬误的性质及危害,介绍了科学的道理及走出误区 的办法。
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中国鲁菜文化 孙嘉祥 赵建民 山东科学技术出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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中国鲁菜文化【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
鲁菜历史悠久,文化内涵丰厚。它深受儒家文化土壤之滋养,尽得齐鲁山水灵气之浸润,运用得天独厚之食材,施以精妙之割烹调和之技艺,历经历代辛勤民众之智慧、劳动之蕴积,独成体系,颇具堂正中和、高贵典雅之美食风尚。
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《连锁餐饮加盟与管理》内容翔实、操作性强。可供餐饮专业师生、餐饮业主和管理人员阅读。
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五味杂陈(中国传统饮食文化)/中国文化四季 赵建民//金洪霞|总主编:马新 山东大学 【新华集团正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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【新华书店总店】中华吉祥文化丛书(饮食卷) ,赵建民//孙剑昊,泰山出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店】烹饪营养与食品安全(第2版)/赵建民/ ,赵建民 主编,中国旅游出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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赵建民西双版纳写生 赵建民 绘. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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中国鲁菜文脉 中国鲁菜文化大系 赵建民、曲均记 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
赵建民、曲均记编著的《中国鲁菜文脉》将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题,通过系统地梳理历史的脉络,解读深厚的文化积淀,诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。这是一部集众多前辈对鲁菜的研究成果和当下鲁菜理论研究成就之大成的著作。
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【新华书店总店】中国饮食文化概论(第2版)/金洪霞/高等职业学校烹调工艺与营养专业教材 ,金洪霞,赵建民,中国轻工业出版 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥25.32定价:¥76.00 (3.34折)
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大学计算机基础 赵建民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分为3章,主要内容包括计算机与信息技术基础、劋作系统基础、网络技术基础、信息安全基础、数据库技术基础、程序设计基础、中文劋作系统Windows7、文字处理软件Word200、电子表格Excel200、演示文稿PowerPoint200、计算机网络和常用工具软件的应用等。
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园林工程师丛书 园路与广场工程图解与施工 赵建民、陈祺、张淑英 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《园林工程师丛书 园路与广场工程图解与施工》为《园林工程师丛书》中一分册。园路与广场工程属于园林基础设施的前期建设部分之一。《园林工程师丛书 园路与广场工程图解与施工》共分为五章,以园路与广场施工基础知识为铺垫,着重从园路、台阶、园桥和广场四个方面进行图解,突出施工技术的实用性。既能顾及园路与广场的常规形式,又能突出园路的变式——台阶、磴道和园桥。本书注重景观、兼顾实用,图文并茂、通俗易懂,可作为园林工程技术人员的工具书,也可供业主、园丁以及大专院校相关专业师生参考。
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餐饮定价策略 赵建民 沈建龙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书包括 餐饮原的基本概念 餐饮原的特点与原则 影响餐饮产品原的因素 餐饮成本核算等内容。
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中华吉祥文化丛书(饮食卷) 泰山出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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