食品工业中的过程分析技术【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
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食品工业中的过程分析技术 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
国际上首次将过程分析技术(PAT)结合食品工业实践的专业著作,简介了PAT的发展历程,探讨了PAT与食品安全风险控制相结合的途径,并给出了食品生产、研发与品质控制的大量实践案例,引入了许多有趣的新技术应用,这些技术既有PAT中常见的光谱(红外、拉曼),又有近年来快速发展的基于磁共振及成像、热成像、高光谱成像、声、计算机视觉等,并对断层成像、电子鼻和电子舌、太赫兹等食品工业过程分析新技术作了简介和展望。该书体现了传感和探测技术的新发展,不仅开启了食品工业应用的新视角,对于PAT技术发展也具有很好的启示作用。
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食品工业中的过程分析技术【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品工业中的过程分析技术,科尔姆P.奥唐纳著,化学工业出版社
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食品工业中的过程分析技术 科尔姆P奥唐纳(Colm PO’Donnell),克莱特·费根(Co【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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¥40.50定价:¥132.90 (3.05折)