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上海名店名菜谱 周三金 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书简述了上海地方菜形成的历史,重点对开设在上海市中心地区的33家名菜馆及其88种菜点,从店史沿革、菜点特色、名菜典故和烹调方法等方面作了详细介绍。列入的菜点分别具有上海、山东、四川、北京、扬州、苏州、无锡、杭州、宁波、安徽、河南、福建、湖南等地以及素菜、清真和西菜等7种风味特色,其中多数是名闻中外的传统菜点。本书内容丰富,通俗易懂,实用性强,同时也极具知识性和趣味性,是读者品尝、制作上海名菜的指南。
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大学管理类教材丛书 管理学--原理与方法 第七版 周三多 陈传明 刘子馨 贾良定 编著 复旦大学出版社 97873091
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战略管理思想史 周三多、邹统钎 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《战略管理思想史》是作者在总结国内外企业战略管理研究成果中,关于“史”的一次大胆尝试。编写《战略管理思想史》的目的仅是寄希望于能对我国的战略研究有所帮助,投石问路 也为MBA,EMBA的学员提供一本全面了解战略管理思想发展脉络和新前沿的参考书。全书分四篇 战略管理流派的演进、企业成长与竞争理论的变革、企业组织与领导角色的转换、中外战略思想家的学术思想,共设战略的本质、战略规划学派的兴衰、战略思想的发现逻辑、中国战略思想的溯源与现实等十四章。
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管理学原理(第二版) 周三多、陈传明 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
984年初调入南京大学后我开始在周三多教授的指导下从事管理学的教学与研究工作。多年的教学实践,使得我们对管理学的几乎每一个基本理论问题都有机会进行了比较深入的思考和探索。986-99年,在广泛阅读、从而参考国内外大量管理研究文献和管理学教科书,特别是南京大学企业管理教研室周三多、蒋俊、刘君健等老师编写的《工业企业管理原理》的基础上,由我主笔写作了《管理原理》一书。该书992年初版后,受到了管理理论工作者、大专院校管理专业多层次学生以及企业界的高度好评,并在一定程度上为后来出版的管理原理类教材提供了参照。根据《管理学原理(第2版)》诸多“用户”(特别是以此书为相关课程参考教材的有关老师和同学、在参与管理培训时使用了此教材的企业管理工作者)的建议,同时也根据我们自己在教学中总结出的一些体会,我们对
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本书集我国各地名菜之精华,收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、京、沪十大菜系及秦、鄂、豫、津、东北、滇等地方风味菜中具特色的名菜238种。书保介绍了每种名菜的甸史传说和典帮,详述它们的制作方法,指明劋作诀窍,集知性、趣味性、实用性和科学性于一体。可供家庭、餐旅业厨艺人员及有关专业教学人员阅读使用。
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管理学(第四版) 周三多 陈传明 副 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《管理学(第四版)/高等学校工商管理类专业核心课程教材》编写者借助长期从事管理学基础理论教学与研究的实践经验,根据理论与实践相结合的原则,汲取中外管理思想和管理理论的精华,分析了人类不同管理活动的共同特征,设计了管理学研究的总体框架,从过程角度系统阐释了管理学的基本原理,探讨了市场经济条件下管理者的伦理道德要求,描述了全球化背景下管理的决策、组织、领导、以及创新等职能活动的一般规律。《管理学(第四版)/高等学校工商管理类专业核心课程教材》阐述的内容虽多以企业管理活动为背景而展开,但在此基础上导出的一般理论与方法显然也可运用于企业之外的非营利性组织管理。因此,《管理学(第四版)/高等学校工商管理类专业核心课程教材》既可作为高等学校工商管理类各专业的教材,也可供人文社科其他相关专业
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大学管理类教材丛书 管理学--原理与方法 第七版 周三多 陈传明 刘子馨 贾良定 编著 复旦大学出版社 97873091
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管理学--原理与方法<第七版>习题与案例指南 编者:周三多//贾良定|责编:方毅超 复旦大学 【新华书店正版图书】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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《青少年百科 世界空军图鉴》主要回顾军事航空史,讲述那些机种的故事,考察它们的得失。对于各种航空,书中也进行了介绍,希望读者对于世界空军能有一个全面的了解。
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管理学(第二版) 周三多 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《管理学》是“高等教育面向2世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向2世纪教材和高等学校、工商管理类核心课程教材。《管理学》运用理论与实践相结合的方法,汲取了古今中外人类在社会经济活动中所积累的管理思想和管理理论的精华,系统地研究了管理学的基本原理和管理的基本职能。作者将管理原则归纳为效益原则、人本原则、系统原则和道德原则,并以这一崭新的思路引导全书内容的展开,建立了信息、决策、计划、组织、领导、、创新的管理学新体系。本书充分考虑了2世纪工商管理类人才应用的管理学基础知识素养,既
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