吃好很重要，吃饱没必要——名老中医的忠告。 健康长寿是每个人中老年人的美好愿望，营养与食疗药膳对中老年人的健康长寿具有十分重要的意义，本书根据中医养生理论，教你正确进行食疗保健，与您携手铸起健康堡垒。 生活，健康生活新开始。 在中国，“吃”是相当有讲究的。人们把食品用于养生与疗病已有几千年的历史。至今中国民间习惯，常探询食品“有箍”或“无益”，足见中国人民对“吃”早已有相当认识。这门吃的学问被称为“食疗”，即利用食物来影响机体各方藤的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出，食物“病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，
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