中国食品雕刻艺术（器皿集）
想要学习食雕造型艺术的烹饪从业者或者业余爱好者，可以来看看由孔令海编写的这本《中国食品雕刻艺术(器皿集)》。本书提供了花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11个方面的食品雕刻作品。其**特色是采用组合式创新思维方式来设计作品。
¥50.70定价：¥60.00 (8.45折)
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孔令海 /2012-06-01 /中国轻工业出版社
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