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护理营养学主要围绕营养素、平衡膳食和慢的营养预防和营养治疗护理等知识与内容进行详细介绍。《护理营养学》包括临床营养、营养素、食物的营养价值、食品安全、膳食结构和膳食指南、特殊生理阶段的营养、营养状况评价和健康教育、医院膳食、肠内营养、肠外营养、营养缺乏、心脑血管疾病的营养治疗及护理、呼吸系统疾病的营养治疗及护理等内容。各部分内容相对独立又相互联系,各有侧重点,从不同的角度介绍人们不同生理状况下的营养需求、治疗及护理。本书由李敏等主编。
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《护理人际沟通》是以“第四次教育工作会议”内容为指导思想,以培养护理人员人际沟通能力为宗旨,严格遵循“教材继承性与创新性相结合的原则”,运用人文科学理论,结合护理教学和临床护理工作实际,系统地阐述了护理人际学的基本理论和协调处理护理人际关系的技巧。注重护理岗位对专业人才人文素质的要求,使本教材在编写内容上体现了突出职业教育特色,突出护理专业特色。教材融理论、实践、案例于一体,通过大量的沟通案例和技能实训组织课程内容,突出《护理人际沟通》的课程特点,强调自主学习和实践活动。
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