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【新华书店总店旗舰店】氨基酸工艺学(第2版) ,,中国轻工业出版社 新华书店总店直营店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
陈宁教授组织编写《氨基酸工艺学》是件很有意义的事情,该书从氨基酸的基础知识、生产、发展历史及发展趋势入手,对发酵机制、菌种选育、原料制备、过程控制、分离提取及检测等方面进行了详细的阐述。是对我国,乃至世界氨基酸生产的一个总结、归纳,为业内人士提供了分析和参考的依据,也为对氨基酸产业感兴趣的同仁们提供了专业性强、内容覆盖面广的很好教材。
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葡萄酒酿造学 (美)博坦 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【新华书店总店自营】氨基酸工艺学(第2版) ,,中国轻工业出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
陈宁教授组织编写《氨基酸工艺学》是件很有意义的事情,该书从氨基酸的基础知识、生产、发展历史及发展趋势入手,对发酵机制、菌种选育、原料制备、过程控制、分离提取及检测等方面进行了详细的阐述。是对我国,乃至世界氨基酸生产的一个总结、归纳,为业内人士提供了分析和参考的依据,也为对氨基酸产业感兴趣的同仁们提供了专业性强、内容覆盖面广的很好教材。
¥47.06定价:¥68.00 (6.93折)
氨基酸工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等学校生物工程专业教材))
陈宁教授组织编写《氨基酸工艺学》是件很有意义的事情,该书从氨基酸的基础知识、生产、发展历史及发展趋势入手,对发酵机制、菌种选育、原料制备、过程控制、分离提取及检测等方面进行了详细的阐述。是对我国,乃至世界氨基酸生产的一个总结、归纳,为业内人士提供了分析和参考的依据,也为对氨基酸产业感兴趣的同仁们提供了专业性强、内容覆盖面广的优秀教材。
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【新华书店自营店】食品化学(第2版食品科学与工程专业主干课程普通高等教育十五国家级规划教材),编者:江波//杨瑞金,97 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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生物活性肽功能与制备 罗永康 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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生物活性肽功能与制备 罗永康 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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【新华书店总店自营】食品化学(第2版) ,江波,杨瑞金,中国轻工业出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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生物活性肽功能与制备 罗永康 中国轻工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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C 中国轻工业发货 科技-现代生物催化--高立体选择及环境友好的反应
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【新华书店总店自营】生物工程分析与检验 ,王福荣 主编,中国轻工业出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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细菌分子遗传学-(第三版) 杨勇 译,陶文沂 审 9787518405534 中国轻工业出版社
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诞生 追溯生命之根 孙铁成,李建华 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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生物工程分析与检验 王福荣 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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认知神经科学-关于心智的生物学(万千心理) 世界权威的认知神经科学教材,认知神经科学之父经典力作。2024年原著第五版重磅更新!
世界专业的认知神经科学教材 认知神经科学之父经典力作,第三版强势推出 国内认知神经科研团队倾心翻译 Michael Gazzaniga教授是国际知名的认知神经科学家,也是认知神经科学的主要开创者之一,由他编写的《认知神经科学》一书的前两版曾为世界各国的研究者、学习者系统介绍了这一新兴学科的基本知识、理论体系和发展状况,受到了广泛欢迎。相信《认知神经科学》(第三版)中译本的出版,将对我国认知神经科学、认知科学、心理科学、生命科学和教育科学领域感兴趣的研究者带来*新研究成果的整合与评述。 万千心理 经典外版教材系列: 心理学导论-思想与行为的认识之路(第13版) :全国19位著名心理学教授联袂推荐的普通心理学教材;心理学领域的现象级著作! 人格心理学(第八版) :看6大理论流派如何解读人类的人格!探2
¥115.60定价:¥180.00 (6.43折)
迈克尔 S.加扎尼加教授是国际知名认知神经科学家,美国国家科学院院士、美国艺术与科学学院院士,被誉为 认知神经科学之父 。由他携手理查德 B, 伊夫里和乔治 R. 曼根编写的《认知神经科学 关于心智的生物学》20多年来为世界各国的研究者、学习者系统介绍了这一前沿学科的基本知识、理论体系、研究方法和发展状况,广受赞誉! 原著第五版中译本由华东师范大学心理与认知科学学院院长周晓林教授以及中山大学高定国教授组织来自北京大学、华东?范大学、中山大学的一线科研工作者倾情翻译。 中国科学学院生物物理所陈霖院士、北京大学计算机学院梅宏院士、北京大学第六医院院长陆林院士等重量级学者鼎力推荐! 中译本采用全彩高清印刷完美还原原版丰富的图片资源,打造畅快的阅读体验。
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咖啡品鉴师 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
小咖啡中蕴藏着大奥秘,咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识,真正的咖啡品鉴师不仅需要会喝咖啡,还要懂咖啡供应链,更需要发现与解决问题。??《咖啡品鉴师》立足本土,从科学的视角和感官的多样性双管齐下,所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来,作者将16年来的实践经验内化沉淀成方法论总结在书中,为咖啡从业者和爱好者们开辟了一条坦途。全书0废话,纯干货。??爱咖啡的每个人都可以成为咖啡品鉴师。
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现代生物催化 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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咖啡品鉴师 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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.植物生理学中国轻工业十四五规划立项 高等学校植物生产类专业应用型本科龚月桦何龙飞主编本科园林园艺类植物学农学
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.食品微生物学中国轻工业十三五规划高校陈忠军主编版次1印次1高印次1食品食品科学与工程类本科出版年份2021年
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裱花蛋糕教科书 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.经验丰富的烘焙专业人士编写,实用知识、关键技巧手把手教学。2.不仅系统介绍了配色方法、花嘴介绍、装饰技巧和手法等裱花最基础的入门知识,还有进阶裱花作品制作教学。内容丰富涵盖广,应用豆沙霜、艾素糖、芝士酱等丰富原料,囊括韩式裱花、刺绣、立体悬浮等多种款式。3.食谱配有视频演示,扫二维码跟着轻松学。
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韩式裱花技法宝典 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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透明质酸 凌沛学 主编 中国轻工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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发酵食品微生物学 (英)BrianJ.B.Wood 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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近红外光谱分析的原理、技术与应用 严衍禄,陈斌,朱大洲 等 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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透明质酸 凌沛学 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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微生物实用技能训练/李双石/国家示范性高职院校建设项目成果系列 李双石 中国轻工业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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冰淇淋生产工艺与配方 李基洪 中国轻工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书较全面地介绍了冰淇淋生产的工艺和设备,不但有传统冰淇淋,而且还以较大篇幅介绍了许多独具风味的特色冰淇淋 对冰淇淋等冷饮的生产设备的工作原理、基本结构也作了较全面介绍。以此为基础,又以大量篇幅对各种设备的调整、使用和维护,以及常见故障及其排除方法进行了全面叙述,为设备的正常工作提供了可靠保证。本书列举了生产中行之有效的配方00多个,对冰淇淋生产所涉及的标准、法令和法规也尽量进行收录。
¥52.63定价:¥115.26 (4.57折)
透明质酸 凌沛学 主编 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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肝素 张天民 凌沛学 何兆雄 姬胜利 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《肝素》由中国轻工业出版社出版。
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【新华书店总店旗舰店】化学基础与分析技术/高等职业教育"十二五"规划教材 ,黄秀锦//谭佩毅,中国轻工业出版社 新华书店总店直营店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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【新华书店总店旗舰店】微生物实用技能训练/李双石/国家示范性高职院校建设项目成果系列 ,李双石,中国轻工业出版社 新华书店总店直营店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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生物工程设备 第二版 9787501976430 中国轻工业出版社
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淀粉基生物降解材料 何小维,黄强 主编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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海藻酸 秦益民 编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《海藻酸》介绍了相关的行业标准及测试方法,它将为海藻酸产业的进一步发展提供一个十分重要的信息平台。
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蛋白质纯化与分析技术 汪少芸 编 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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透明质酸 凌沛学 中国轻工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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酶工程手册(国家出版基金项目) 居乃琥 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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咖啡事典 (日)伊藤博 编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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发光细菌与环境毒性检测 朱文杰 编著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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生物学拉丁语基础 陈少风 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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《肝素》由中国轻工业出版社出版。
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《肝素》由中国轻工业出版社出版。
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蛋白质纯化与分析技术 汪少芸 编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酶工程手册(国家出版基金项目) 居乃琥 主编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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冰淇淋生产工艺与配方 李基洪 中国轻工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
本书较全面地介绍了冰淇淋生产的工艺和设备,不但有传统冰淇淋,而且还以较大篇幅介绍了许多独具风味的特色冰淇淋 对冰淇淋等冷饮的生产设备的工作原理、基本结构也作了较全面介绍。以此为基础,又以大量篇幅对各种设备的调整、使用和维护,以及常见故障及其排除方法进行了全面叙述,为设备的正常工作提供了可靠保证。本书列举了生产中行之有效的配方00多个,对冰淇淋生产所涉及的标准、法令和法规也尽量进行收录。
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冰淇淋生产工艺与配方 李基洪 中国轻工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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肝素 张天民, 凌沛学, 何兆雄, 姬胜利 中国轻工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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集中?封闭?大型团体咨询 刘伟 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《集中?封闭?大型团体咨询》由中国轻工业出版社出版。
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高分子物理 励杭泉, 等 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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