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下班/回家後,30分鐘上菜,輕鬆簡單。 80道新手也能快速上手的料理,菜色大方,獨食宴客皆相宜。 依照需求分類,索引快速,用*簡單的方法享受每日的幸福飲食。 作者簡介 貓兒 生活料理家 百萬人氣部落格【慵懶生活好好生活】格主 父親為江浙菜大廚,從小便常跟著父母親上市場、挑食材,廚房裡的香氣聲響與喧鬧,都是貓兒難以忘懷的兒時記憶,耳濡目染下,對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神,熟悉的中菜手法,加上偏愛的日式、西式、泰式風味,貓兒的料理沒有框架,對於食物有著高度的敏銳與想像力,能每天在鍾愛的廚房裡,盡情將食材烹煮成一道道美味料理,對貓兒來說,就是*幸福的生活場景。 除了在網路上分享所熱愛的飲食生活,也不定時在自家舉行各種主題性的料理課程,並受邀為食品廠商作料理
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【中商原版】骨骼之书 艺用解剖学入门 step by step 多视角人体结构全解析 港台原版 钟全斌 麦浩斯
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水果不再只是做果醬而已! 3大名廚出招,教你水果變成調味醬。 20種市場買得到的在地水果。 25道果香萬用醬,可炒、可拌、可淋、可飲。 60道中西式美味料理實作。 100個大廚私房小撇步製作訣竅。 「醬料」在料理中總是佔有一席之地, 有了好吃的醬料就能瞬間提升料理的風味, 方便又省時。製作醬料的時候,使用的調味料千奇百怪, 但是你有沒有想過,台灣擁有水果王國美稱,而水果自然的酸甜,正是製作醬料*天然的好素材! 本書特別選用20種在地水果,製作了25款一醬多用的水果醬, 並且搭配運用在60道中西式料理甚至飲品點心上,讓你用簡易的醬料變化出滋味豐富的餐桌風景。 作者簡介 創意料理名廚 李德全 *專科學歷鑑定考試及格(食品工程) 中餐烹調乙級技術士 中式麵食乙
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