餐饮精细化管理与运营系列--从零开始做餐饮——新手创业从0到1 开店选址,成本控制,营销促销,员工管理,提升翻台率!海底捞,西贝等等经典案例呈现。
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成本管理与控制实战丛书--现代酒店成本管理与控制实战宝典 涵盖酒店采购成本控制、酒店人力成本降低、客房设备用品管控降成本、酒店餐饮成本控制等内容
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮服务难题应对技巧——餐饮服务的100个小妙招 餐饮服务过程中的难题如何应对、破解?规范礼仪、顾客服务、投诉处理、常见问题、突发处理等的技巧、妙招
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酒店精细化管理从入门到精通 酒店管理实操手册,互联网+酒店,酒店管理与经营全案。
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新任经理人进阶之道系列--商场超市管理工作中的108个怎么办 商场超市管理从入门到精通,互联网思维创新商超管理,管理中遇到的服务、成本、安全问题,一站式解决方案
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店长管理的100个小细节 匡仲潇 著 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划 内附大量范本,可帮助餐饮企业相关人员提升工作能力、提高工作效率、创造更大价值!
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图说餐饮管理系列--餐饮服务与管理——制度·流程·表格 提供餐饮管理大量范本、表格、实际案例,拿来就用!助力您降低餐厅经营成本,快速实现盈利!
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“经营有道”系列--酒店经营与服务158个怎么办 分两个板块:基础知识和常见问题解答,条理清晰,一目了然。使读者能在*短时间内查找和掌握想要了解的内容
1.《酒店经营与服务中的158个怎么办》共10个章节,设置了158个知识点。 2.《酒店经营与服务中的158个怎么办》每章都分为两个板块:基础知识和常见问题解答,条理清晰,一目了然,其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读,使读者能在*快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。
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图说餐饮管理系列--餐饮企业营销促销实战指南(图解版) 协助您解决开店、经营管理、盈利等各种难题!餐饮老板都在学的经营技巧,助力您拓展客源,提升翻台率!
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企业绩效管理与业绩提升攻略系列--餐饮经理绩效管理与业绩提升笔记
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节 成功店长的法宝——细节管理,100个细节点对于餐饮店长在餐饮管理过程中就怎样带队伍进行了详细的解读和描述
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《餐饮经理绩效管理与业绩提升笔记》主要包括六个章节: 章:怎样建立餐饮企业绩效管理系统,主要介绍了餐饮企业部门设置与部门目标、餐饮企业岗位设置与岗位目标、餐饮企业绩效考核管理。 第二章:怎样设置餐饮企业绩效管理流程,则涵盖了餐饮企业绩效管理流程系统、餐饮企业绩效管理机构设置、餐饮企业绩效考核测评模式、餐饮企业绩效管理激励模式。 第三章:如何编制餐饮企业绩效管理制度,主要包括编制绩效管理制度以及常用的绩效管理制度。 第四章:如何对部门进行绩效考核,主要介绍了餐饮企业如何建立业绩指标库、餐饮企业部门关键业绩指标。 第五章:如何对员工进行绩效考核,主要包括餐饮企业中层管理人员绩效考核、餐饮企业基层管理人员绩效考核、餐饮企业基层人员绩效考核。 第六章:如何快速提
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