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世界经济概论 张幼文,李刚等 高等教育出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中式烹调技艺(第三版) 邹伟 李刚 高等教育出版社【速发 正版】
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数据结构 C语言版 第2版第二版 李刚 刘万辉 高等职业教育计算机类课程 十四五 职业教育规划教材 高等教育出版社
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《烹饪刀工述要》是我国本讲述刀工理论和介绍刀法技巧的专著。内容充实、简明扼要,图文并茂、浅显易懂。它的正式问世,定将在烹饪界、教育界和社会有关方面产生巨大的反响。全书共六章,内容包括烹饪刀工的源流、烹饪刀工的使用工具、烹饪刀工的基本要素、刀工的基本原理、烹饪刀工方法、原料成形。全书岔图200余幅,其中“厨工哑铃劋”图解,厨师学习,锻炼之用。《烹饪刀工述要》可作为烹饪专科、烹饪中专、烹饪职业高中、烹饪中技、烹饪培训班的教学用书。《烹饪刀工述要》对宾馆、饭店、餐厅的在职厨师是提高烹饪技术水平的读物。
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医学遗传学 iCourse 教材 高等学校基础医学系列 杨保胜、李刚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《医学遗传学/iCourse·教材·高等学校基础医学系列》共十七章,包括遗传学与医学、基因与基因组、染色体与减数分裂、染色体畸变与染色体病、孟德尔遗传与单基因病、多基因遗传和多基因遗传病、线粒体遗传与线粒体遗传病、裙体遗传学、分子病与先天性代谢缺陷病、肿瘤遗传学、药物遗传学、免疫遗传学、发育遗传学与出生缺陷、表观遗传学、遗传病的诊断、遗传病的治疗和遗传病的预防,从分子、细胞、个体和裙体水平上系统介绍了医学遗传学的基础理论、基本知识和基本技能,并适度反映了本学科的新进展与新成果。全书突出体现遗传学基本原理与医学实践紧密结合,并通过精心的版式设计和内容编排,启发学生的学习兴趣,鼓励深入探究。《医学遗传学/iCourse·教材·高等学校基础医学系列》纸质内容与数字化资源一体化设计,数字课程涵盖了图片、动
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烹饪刀工述要 李刚【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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医学遗传学 杨保胜 李刚 编 高等教育出版社供临床基础预防护理检验口腔药学等专业用高教社医学教材正版正版
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