许多科学家研究指出,孕产妇、乳母的合理营养是确保优生优育的重要手段之一,合理营养可增强胎儿、婴儿的体格发育、脑细胞发育以及成长过程中的智力发育。为了满足广大孕产妇、乳母营养需要,指导她们合理进膳,《孕产妇营养及四季食谱》一书,将孕产妇、乳母营养与优生的关系;孕产妇、乳母的生理和营养需要特点;合理营养、平衡膳食及结构和食品选择;合理的烹调和膳食制度;应用电子计算机编制食谱;孕产妇、乳母各期四季食谱以及出现妊娠不适和并发症时的营养膳食和食谱等孕产妇营养及四季食谱内容介绍给广大孕产妇。
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《现代营养学》是国家“十一五”重点图书。本书是为适应营养学科的发展,满足营养及相关专业人员需要,综合营养学的各个研究领域而编写的一本内容全面的营养学参考书。全书在编写过程中努力结合国内外新研究成果和进展,尽可能全面系统地阐述现代营养学的基础与专业理论,较为详细地介绍新营养学研究技术、方法及成果,是适合营养学、预防医学、临床医学、护理学等专业人员使用的一本实用参考书。全书共分五部分,内容涵盖营养学的各个分支领域.篇营养学基础,主要介绍营养学基础知识,重点增加了营养与基因、营养与免疫、营养与应激,以及现代营养学研究方法等内容 第二篇公共营养学,主要介绍膳食营养素参考摄入量、膳食结构、膳食指南、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、营养监测、饮食行为、食品安全等内容 第三篇人裙营养
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流产女性营养与健康(针对流产女性群体营养及保健方面的专业、全面、实用、科普性强的书籍)
邵玉芬、尤俊、王琳主编的《流产女性营养与健康》从一个营养学者的角度,用严谨、科学的知识和通俗易懂的语言,普及与流产有关的营养和保健知识。书中融入了一些在临床及营养学方面研究的成果,能带给读者**的营养学理念。同时,本书的编撰工作也邀请了临床一线的著名妇产科医师参与,由其介绍并解答流产前后的疑惑,更显专业及针对性。希望本书的出版能很好地帮助流产女性应对人生中的这一难关,更从容、健康、自信地面对未来人生。
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