福鼎白茶 陈兴华 福建科技出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
·好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽
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·好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽
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瓜雕宝典 白学彬 福建科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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意大利餐 [日]吉川敏明 福建科技出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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鲜作手工抹酱100 李耀堂 9787533555993 福建科技出版社
·酱是做烘焙的朋友经常用到的,买现成的话,难免担心其成分。本书提供100种酱配方让您DIY放心吃。对于烘焙有关的酱,编辑有看到图书专门介绍果酱,但美乃滋等更基础常用的酱则很少看到介绍。在这本书中,果酱只是其中一个小类,所有15类酱,有的属于基础,有的是作者创意,看看那些名字,可能就会让您大受启发。本书的作者很有经验,除了各款配方外,还提供了不少通用知识、技巧。这些酱的用处远远不仅是抹面包,作者对每类型酱都给出了应用建议,如做沙拉、包馅、焗烤等,还有当早餐沾料、刨冰淋酱……每款酱的保存期少则几天,多达半年,会成为你的美味利器哦!
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吴宝春的面包秘笈 吴宝春 福建科技出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
“一颗面包改变人生”,这种说法听起来夸张,但这是编辑吃过吴宝春面包后的印象。当时,吴宝春师傅来大陆做技艺交流,编辑飞过去,吃到了师傅团队刚刚出炉的红豆面包——di一口,大家都有被“吓到”,因为口感柔软均匀融为一体;后来,过了几个小时,小编回想起来,竟不免感动。 吴宝春认为面包的世界有无限可能,可以吸收制作者的用心。他的用心表现为对食材的挑选、制作过程的讲究,终,在这种经过发酵的食物中,美味因素嵌入人体,给人以美的味觉。味觉的和谐达到足够层次,就是艺术可以滋养人生了。
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蔬果切雕盘饰动物造型详解 杨顺龙 福建科技出版社 9787533554187
果蔬雕刻(又称食品装饰艺术)在餐饮国度里是跨领域的魔法师,无论对中西餐各大菜系,都有画龙点睛的效果。其既能美化、突出重点菜肴,又能装饰席面,增加用餐情趣,并烘托愉悦气氛,还能融入文化,点明宴会主题。“果蔬雕刻”结合了美学、设计、数理、刀(雕)工等各项知识。果蔬雕刻的学习应当循序渐进,不能急于求成,也不可能一蹴而就,付出与收获往往是成正比的。学好果蔬雕刻首要条件是要有好的教材以及专业师资,由于市场上多数果蔬雕刻教材内容存在叙述简单、图文短少、步骤不明等缺陷,导致学习者无法正确学习,因而引发挫败感及兴趣缺失。本书恰能弥补这一缺陷,是果雕制作者不可或缺的好教材。
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杯子蛋糕的美味盛典 编者:王森 福建科技 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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自家面包烘焙教室 [马来西亚]文煌 著,[马来西亚]氧气工作室 绘 福建科技出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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一个厨房胜过半个药房:食物是更安全的药 陈奎声 刘士勋 福建科技出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
1.食治之法,古已有之。以食为药安全有效、少有毒副作用。本书集数十年行医及养生经验而著得的中医食疗文化之作。书中介绍了很多生活中常见的具有食疗功效的食物,都是一些厨房的下脚料,但效果不逊良药。2.本书除了介绍很多实用的食疗方外,还介绍了很多小食材所不为人知的治病法。3.内容全面,餐桌食材和调料的营养分析、饮食宜忌、烹调方法、治病方法等知识完整呈现。4.实用性强,蔬果、五谷、杂粮、坚果、调料的营养秘籍和实用治病方法,你都能找到
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一个厨房胜过半个药房:食物是更安全的药 陈奎声 刘士勋 福建科技出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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吴宝春的面包秘笈 吴宝春|整理:杨惠君//黄晓玫 福建科技 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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话说福建红茶 陈安妮 主编 福建科技出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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细品福建乌龙茶 陈郁榕 主编 福建科技出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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堂本店陈抚洸福建科技出版社9787533556389 制作蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
; ; ; 这本书是我从台湾大陆出版的。而在*初,我差点与它失之交臂。因为我们社在饮食类图书方面历来走实用路线,所以当我见到这本书的资料,看到它有较多(约略过半篇幅)的叙事文字时,我认为它讲了太多个人的东西,不够实用。但在17年5月,我们社在上海举办了《吴宝春的秘笈》(简体中文版)发布会后,因为我知道吴、陈两位师傅的渊源,于是重新认真地看这本书——我才看到了它的精彩。书中每一款配方,都有故事,又有思想启发,阿洸师傅的故事都在里面,还处处闪现智慧的火花,以及谆谆传导同业见识。所以,我在编辑完这本书后,还自己写了一篇后记《关于人情味的游戏》荣幸地加在书后,而在图书编校过程中的二审高编、校对大叔都对它喜欢——所以,读者如果是根本未做过烘焙的,这本书也是的一本美食文学。; ; ; 如果
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世界经典啤酒品鉴 日本啤酒文化研究会 日本啤酒记者协会 编著 吴宣劭 译 福建科技出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
畅饮啤酒的方式,原来有这么多种!世界广博,一方水土生成一方啤酒的美妙。为了体验这些畅饮的感觉,您值得从这本书开始! 本书的日文原版在出版后2个月的时间里就进行了3个批次的追加印刷,可见受到日本读者的欢迎。
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·好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽
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漳平水仙 八闽茶韵丛书 福建省人民政府新闻办公室编著 茶书 茶文化 红茶绿茶铁观音
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