《食品营养与分子生物学》将食品科学、营养学和分子生物学等学科进行融合，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学之间的复杂关系。这种跨学科视角有助于学生全面理解食物成分在人体健康中的作用机制。 《食品营养与分子生物学》力求介绍本学科领域的最新研究进展，如表观遗传学、肠道菌群与个性化营养等，使学生对食品营养与分子生物学的研究方向和未来趋势有更清晰的认识。同时，教材介绍了营养研究中常用的生物模型，包括基因修饰动物模型和吸收代谢模型，为学生提供探索营养作用机制的实验平台，培养学生的实验设计和分析能力。
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食品营养学（高等学校专业教材） 中国轻工业出版社 9787518441518
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高等学校专业教材：食品营养与健康陶宁萍、王锡昌 著中国轻工业出版社9787501950263 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
“食品营养与健康”是一门面向高校本科生开设的谱及营养学基础知识的健康系列讲座课。结合世界各国的膳食指南、中国居民的平衡膳食宝塔和食谱编制等，介绍营养缺乏症、营养过剩导致的“现代社会文明病”，饮食宜忌、饮食与美容等现代营养学热门话题，力争对人们健康、文明、各级的生活方式有帮助。 本教材编写的主旨是普及营养学基础知识，力争做到浅显易懂，并能贴近生活实际。全书共分八章，首先将营养学基础知识合并为一章，并增加了大学生合理膳食的构成、食谱的编制、饮食宜忌、饮食与美容等内容，此外，对保健食品、强化食品和方便食品等也做了系统的介绍。本教材具有较强的科学性、趣味性、知识性和实用性，因此可作为高职食品专业学生的教材以及本科参考教材使用。
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当下，食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段，目前在国内外尚缺乏相关的系统专著，本书以分子视角系统剖析食品中的营养学，由国内多所高校承担食品营养相关课程的一线教师联合编写而成，既包含理论基础又包含实际操作，既有食品分子营养学的发展历程和经典理论，也有新兴的前沿科学技术，应用价值强，专业度高，是更适合食品专业学生选用的分子营养学新形态教材。
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材） 《特殊人群营养与膳食》涵盖最新营养指南，针对不同人群提供科学膳食指导，培养专业人才，推动全民健康。
《特殊人群营养与膳食》全面系统地涵盖了营养学基础、人群营养调查与监测、膳食指导与科学配餐等内容，特别针对孕龄妇女、未成年人、中老年人等不同生理阶段的人群，提供了详细的营养与膳食管理方案。此外，书中还深入探讨了特殊环境和职业人群及营养性疾病人群的营养需求及膳食推荐，从群体和公共营养的角度，提供了发现、分析和解决营养问题的有效路径，帮助读者理解膳食营养与健康及疾病预防之间的关系，推动人群的营养改善和健康管理。 此外，《特殊人群营养与膳食》结合最新研究成果和国家标准，充分参考了中国营养学会《中国居民膳食指南（2022）》以及《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的内容，确保了内容的时效性和权威性。书中还融入了思政教育案例，帮助学生在掌握专业知识的同时，提升思想道德素质和社会责任感。
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生理学 高等学校食品营养与健康专业教材 欧阳五庆 主编 中国轻工业出版社 新华正版书籍
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食品营养学实验指导（高等学校专业教材） 汪建明 中国轻工业出版社 9787518439300
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营养与代谢（高等学校食品营养与健康专业教材） 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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教材.病理学高等学校食品营养与健康专业教材中国轻工业十四五规划教材周党侠孙颖主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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教材.生理学高等学校食品营养与健康专业教材欧阳五庆本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2022年首印1版1印 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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教材.生理学高等学校食品营养与健康专业教材欧阳五庆本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2022年首印1版1印 正版图书 可开发票
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教材.病理学高等学校食品营养与健康专业教材中国轻工业十四五规划教材周党侠孙颖主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学 正版图书 可开发票
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教材.病理学高等学校食品营养与健康专业教材中国轻工业十四五规划教材周党侠孙颖主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学
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教材.食品营养学实验指导高等学校专业教材汪建明主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2022年首印1版1印 正版图书 可开发票
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生理学（高等学校食品营养与健康专业教材） 欧阳五庆 轻工 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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病理学（高等学校食品营养与健康专业教材/中国轻工业“十四五”规划教材）
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生理学（高等学校食品营养与健康专业教材） 欧阳五庆 中国轻工业出版社 9787518438341
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高等学校专业教材：食品化学与营养学马力 著中国轻工业出版社9787501960729 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
2000年以后，各高校相继实行弹性学制和学分制，由于方方面面的原因，专业课时量受到严重挤缩。而食品化学、食品营养学又是食品科学与工程专业传统教学计划中的经典课程，教学内容多、和其它课程关联性强，交叉重复的地方多，在实际教学中往往因重复讲授浪费了不少课时，也不利于学生对知识和技能的掌握。 本教材编写过程中贯穿了以下几个方面的指导思想与安排； 第一，以讲授构成食品的各种组分为主线，将食品化学、食品营养学的相关内容穿插其中，保证了食品化学、食品营养学两门课程的基本概念、基本技术原理等基础知识的介绍，所有知识点不因课程整合而减少。 第二，在介绍两门课程基础知识点的过程中，着重介绍营养素在现代停职发品储藏加工中的理论性质和营养价值变化的应用实例。力争做到理论与实践相结合，以培养
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教材.生理学高等学校食品营养与健康专业教材欧阳五庆本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2022年首印1版1印
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教材.生理学高等学校食品营养与健康专业教材欧阳五庆本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2022年首印1版1印 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
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教材.病理学高等学校食品营养与健康专业教材中国轻工业十四五规划教材周党侠孙颖主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学
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教材.病理学高等学校食品营养与健康专业教材中国轻工业十四五规划教材周党侠孙颖主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学 如需开发票 请联系当当在线客服
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教材.病理学高等学校食品营养与健康专业教材中国轻工业十四五规划教材周党侠孙颖主编本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学
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