高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品营养学 孙秀发 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品营养学》分上下两篇,上篇主要介绍营养学、营养素等相关基础理论与知识,下篇以各类食品营养特点、应用价值为主要内容。《高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品营养学》除可作为高等院校相关专业的本科教材,也可作为从事食品与营养工作的科研技术人员参考。
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