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酶学原理与酶工程 周晓云 中国轻工业出版社 9787501949083
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酶学原理与酶工程周晓云 主编中国轻工业出版社9787501949083 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书共分14章，内容包括酶学基础、酶催化反应动力学、固定化酶反应动力学、酶的生产、生物催化与手性技术、抗体酶等。
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酶学原理与酶工程 周晓云 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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食品酶学与酶工程原理 杨邵青 编著；江正强 9787518419524 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
食品酶制剂是提高食品质量、提升生产效率等的关键因素之一，在促进食品工业快速发展和技术进步中起着重要作用。食品酶学与酶工程的基础理论知识体系是指导酶制剂在食品工业中应用的理论依据。该书针对我国食品酶制剂及食品工业的需求与国际学术前沿，全面系统地阐述了食品酶学与酶工程的发展历史、食品酶的发掘与生产、食品酶的特性与改造以及食品酶的应用等，将食品酶学基础研究和应用研究紧密结合，是一部具有科学性、系统性和创新性的学术专著。该书既可作为食品科学、食品工程、生物工程等相关学科的教材，同时也可为相关企业技术人员提供参考。
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食品酶学与酶工程原理 江正强,杨邵青 编著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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食品酶学与酶工程原理（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）
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科技.食品酶学与酶工程原理国家科学技术学术著作出版基金资助出版江正强杨邵青编著1版次1印次最高印次1印刷2018年9月食
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酶与诺贝尔奖 化学 生理学或医学领域 郭晓强+酶工程原理和方法 微生物工程酶化学蛋白质分离纯化技术酶发酵动力学分离纯化技 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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人工金属酶分子设计与应用 林英武+酶工程原理和方法 孙彦 酶化学修饰酶的固定化技术 多酶系统 人工酶化学酶级联催化酶分子
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酶学原理与酶工程 周晓云 主编 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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作者邹国林教授原任武汉大学生命科学学院副院长，是我国知名的酶学专家。在本书内容编排上，酶学与酶工程两部分内容基本均衡，比较符合相关专业本科生通才教育,即厚基础、宽口径的要求，既介绍基础知识，也反映了进展；既要考虑到知识的系统性、逻辑性，又要尽量避免与其它课程内容重复，还要避免本书前后章节的内容重复。例如酶分子结构与功能一章，重点安排酶分子结构特征等内容，尽量避免与蛋白质相关课程重复，又尽量避免与本书后续章节内容重复。本书科学性强，知识点安排合理，文笔流畅，本教材是一本全面、系统、深入、新颖的酶学教材。
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酶工程原理与技术(第3版)第三版 林影 生物技术与工程系列 高等教育出版社 温馨提示: 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货 部分书籍卖价高于定价 介者慎拍. 部分赠品赠完为止。
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酶工程原理与技术（第3版）-林影 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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酶工程原理与技术郭勇 主编高等教育出版社9787040176902 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本教材是根据高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。 本教材可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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酶工程原理与技术 郭勇 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本教材是根据高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇章，章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况 篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章 第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章 第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。本教材可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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