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儿童牛奶、酸奶、奶酪,你应该知道得更多 (乳制品科普大咖少个螺丝,奶粉揭秘全新力作,中国营养界科普大咖范志红、云无心、阮光锋集体发声)
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婴儿奶粉,你应该知道得更多 每个好妈妈都应该知道的奶粉营养真相与安全选购常识。中国营养科普大咖@范志红、@钟凯、@松鼠云无心、@少个螺丝、@奶粉揭秘集体发声,中国乳业终身成就奖获得者南庆贤作序推荐!
在中国,婴儿奶粉是一个敏感而脆弱的话题。0~6个月的婴儿,如果无法母乳喂养,配方奶粉是其*的营养来源,对其生长发育和一生的健康都有决定性影响。6个月之后的婴儿虽然添加了其他食物,但对配方奶粉的需求一般会持续到3岁。巨大的商业利益使这一市场的竞争异常激烈。相对成千上万代购者不遗余力地鼓吹,科学严谨的奶粉知识普及却相对较少,目前还没有一本以奶粉知识为主题的科普图书。 本书的两位主要作者一位是食品科学博士、科学松鼠会成员,一位是乳品行业资深观察员、新浪微博知名博主,多年来专注乳制品特别是婴儿配方奶粉的知识普及。本书从配方奶粉的选择、海淘代购的风险、奶粉喂养的正确方法等九个方面,系统梳理了作者已发表的文章,并以此为基础整合完善,科学地解答了奶粉配方、奶粉安全、国际乳业的*
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