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《中国蛋白质饲料资源(精)》编著者李爱科。我国现有蛋白饲料资源不仅缺口巨大,而且利用率低。解决我国蛋白饲料资源缺口大的主要办法不能依赖进口,只能依靠科技进步,提高现有资源的利用率,开发新型蛋白质饲料,增加自给能力。国家“六五”科技攻关计划已开始组织全国攻关研究,主要是从油企以外棉、菜籽等饼粕的脱毒技术为突破口,但一直难以在饲料工业中推广应用。国家“八五”、“九五”攻关开始将重点放在改变制油工艺
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