江南形胜,吴郡繁华。土沃田腴,山温水软。苏州更是自古富庶繁华,环境美好,有“人间天堂”之誉。自然物产丰饶,加之苏州民风食不厌精脍不厌细,形成了姑苏美食精工巧作、文艺雅致的风格。《姑苏食话》作者王稼句,久居苏州,研吴地史料,是地方文化专家 兼好美食与美酒,是饮馔通人。他在书中写道 “苏州饮食,实在是一个丰厚博大的文化形态,细细道来,当是长篇巨制,《姑苏食话》只是浅近地作点介绍和描述,有时还稍稍延伸开去,让读者从饮食的角度,更多地知道一点苏州历史上的往事。”
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姑苏食话 王稼句 山东出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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姑苏食话 (《舌尖上的中国(第三季)》第五集《食》中老凡翻阅的书,作者王稼句应邀品尝老凡的手艺)
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