高等学校专业教材：制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计闫师杰、董吉林 编中国轻工业出版社9787501960323 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《高等学校专业教材：制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计》是全国高等院校食品相关专业制冷技术与制冷设施建造方面的专用教材。《高等学校专业教材：制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计》所涉及的内容分两大部分：上篇为“制冷技术及原理”，包括第一、第二、第三、第四、第五章，重点介绍制冷原理，制冷设备、系统及其布置与安装，制冷系统的操作与管理等；下篇为“食品冷冻冷藏设施设计”，包括第六、第七、第八、第九、第十、第十一章，主要论述冷库的设计和建造，冷库的管理，冷藏链主要装置，食品冷加工主要装置，以及制冷系统和设施的节能降耗。
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