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本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的 系统咖啡学 ，打破所谓的 好咖啡须仰赖高手知觉 的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书！
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故事咖啡馆 特邀作家、鲁迅文学奖得主、“故事魔法师”李浩 驻店执笔 用后现代小说迷宫般的叙事魔术，留存12篇中外历史隐秘叙述
本店特色 留下你的故事，聊愈我们共同的心灵魔咒 特邀作家、鲁迅文学奖得主、故事魔法师 李浩 驻店执笔 用后现代小说迷宫般的叙事魔术，留存12篇中外历史隐秘叙述 李敬泽、孟繁华、傅小平推荐，存在意义-迷宫叙事-想象力三维阐释 收入小说《雪山路上的 故事咖啡馆 》获中国小说学会评选的 2021年度好小说榜单 ；《影子宫》首发《收获》杂志 特邀新锐设计师李扬，以咖啡馆场景概念、目录menu装帧设计
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预售奥古斯丁．塞奇威克 咖啡帝国：劳动、剥削与资本主义，一部全球贸易下的咖啡上瘾史 中国台湾商务 正规进口台版书籍，付款后75天内到货发出！
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咖啡社交生活史 英国咖嘍馆的兴起 (美)布莱恩.考恩 张好玫 编著中国传媒大学出版社传播与中国译丛城市传播系列书籍童缘图
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世界咖啡学 韩怀宗 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘 每家咖啡店会读的咖啡书 收录《中国咖啡史》
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理想国译丛037：印尼Etc.：众神遗落的珍珠 除了巴厘岛和爪哇咖啡，你真的认识印尼吗？ 一部锋利深刻、幽默风趣的旅游纪实，完整探索与中国既亲近又遥远的万岛之国。
★ 深入浅出、幽默风趣，完整填补市面上印尼相关知识的空白 。 从荷兰东印度公司到苏加诺的独立建国，从苏哈托的排华运动到腐败的官僚体制，从刻苦的华人移民到腰佩大刀的松巴岛人，伊丽莎白 皮萨尼以记者的洞察力，涉及历史、政治、宗教、族群、经济、文化、传统风俗等各面向，全面地剖析 万岛之国 印尼。 ★ 反映印尼的真实面貌 ，破除既有 偏见 。 印尼是个伊斯兰国家，所有人都是穆斯林？丰富的天然资源和人口红利让印尼经济前景一片光明，人人生活水平提升？印尼是个政治、民族与文化统一的民主国家？如果你认为以上答案皆是肯定的，本书将澄清误解，破除知识盲区。 ★ 一部深刻隽永且充满趣味的旅游纪实，揭开印尼奇妙多变的神秘面纱。 从人潮汹涌的雅加达和巴厘岛，到鲜为人知的萨武岛和龙布陵岛，作者穿梭在印尼繁华的都市和
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摩登与弄潮： 近代中国的文化与社会 视角独特的中国近代史：从西南军阀学堂教育到全国范围的“儿童节”，从咖啡馆、游泳池、跳舞场的摩登女郎到“反摩登”……新锐历史学者蔡洁书写鲜为人知的近代中国
1.三大主题，走进 被忽视的中国社会微场域 不同于传统史书的历时性写法，本书注重于典型场域的分析，从军阀、女性、儿童三个侧面，切入近代中国的文化、社会与时政。 2 . 文化 社会 政治 历史，多维度聚焦近代中国 新锐历史学者蔡洁多维度考察近代中国，方方面面细看彼时复杂的社会面向，小地方、小人物、小事件虽被历史所塑造，但也合力塑造着历史。 3. 进入女性史和儿童史，洞见变革时代的生命觉醒与困境 娜拉 们能否从 被凝视的他者 转向身体与灵魂的自觉？电影院、咖啡馆、跳舞场、游泳池带来了摩登生态的同时，又如何挑战了社交伦理？游戏、玩具、书本应定格于儿童的天性，还是亟须嵌入国难来临的启蒙教育？本书细看其间的生命觉醒与文化变迁。 从 微观到宏观，史料扎实权威，论证力透纸背 从省会之争，言及地方势力消长
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故事咖啡馆 李浩著 鲁迅文学奖得主“故事魔法师”李浩 用后现代小说迷宫般的叙事魔术 留存12篇中外历史隐秘叙述 中信出版 李敬泽、孟繁华、傅小平推荐，存在意义、迷宫叙事、想象力三维阐释
本店特色——留下你的故事，聊愈我们共同的心灵魔咒 特邀作家、鲁迅文学奖得主、故事魔法师 李浩 驻店执笔 用后现代小说迷宫般的叙事魔术，留存12篇中外历史隐秘叙述 李敬泽、孟繁华、傅小平荐，存在意义-迷宫叙事-想象力三维阐释 收入小说《雪山路上的“故事咖啡馆”》获中国小说学会评选的“2021年度好小说榜单”；《影子宫》发《收获》杂志 特邀新锐设计师李扬，以咖啡馆场景概念、目录menu装帧设计
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家用咖啡器具简史、冲煮、保养指南 9789869412520
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9789869412520 Author 作者 朴成圭 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 写乐文化有限公司 Publication Date 出版日期 20170919 Product Dimensions 商品尺寸 16.5 x 22.3 cm Book Description 内容简介 一本书搞懂11种「不插电咖啡器材」！手冲滤杯的种类怎么分、怎么保养？如何自制冰酿咖啡器具？法兰绒如何保养避免异味？ *越南滴滴壶、土耳其壶 异国风咖啡冲煮法总整理 *爱乐压发明人 ╳ 日本手冲大师专访 *从磨豆刻度、器材评鉴、萃取原理到推荐配方， 像*咖啡师般在家喝咖啡！ 【本书精彩内容】 *的咖啡师，在家怎么冲咖啡？ 在咖啡世界中，器具的重要性仅次于咖啡豆。 何谓美味的咖啡？以技术性来说，就是挑选自己所喜爱口味的咖啡豆，再依其特性选择合适的器具，
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