西式面点师(技师 高级技师) 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会组织编写;依据全新的国家职业技能标准;全国总工会副主席 高凤林做序;含理论知识、技能训练、复习思考题、模拟试题及答案、实操视频;四色印刷、图文结合、步骤清晰
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王森 /2022-11-17 /机械工业出版社
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王森 /中国轻工业出版社