Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787559201102 Author 作者 意大利百味来烹饪学院(Academia Barilla) Format 版本 精装 Pages Number 页数 302页 Publisher 出版社 北京美术摄影出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一种都有深厚的历史渊源，代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味，做法可丰可简，花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新，选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材，配搭出海陆鲜香的*意大利面。 全书包含硬质小麦粗粒小麦粉意面、鸡蛋意大利面、填
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787559203489 Author 作者 意大利百味来烹饪学院|著 Format 版本 精装 Pages Number 页数 300页 Publisher 出版社 北京美术摄影出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 2010年，地中海式饮食被列入联合国教科文组织非物质文化遗产清单。作为一种生活方式，它*了简单的营养学的范畴，涉及诸多方面的内容，如历史、文化、生物多样性、食物的社会意义，以及人们的生活方式和行为准则等。本书介绍了130个地中海式饮食中的食谱，包含了所有种类的菜肴（从开胃菜到甜点，从道菜到比萨和佛卡恰，再到由鱼、肉构成的*道菜，可谓应有尽有），不管你是否了解地中海式饮食，这些菜品都足以让你从此爱上它。本书
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787559203069 Author 作者 意大利百味来烹饪学院(Academia Barilla) Format 版本 精装 Pages Number 页数 299页 Publisher 出版社 北京美术摄影出版社 Publication Date 出版日期 2020-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 8开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《意大利经典美食》收录了130道意大利经典食谱，食谱全部来自意大利百味来烹饪学院。本书结合意大利美食的文化背景，讲述了每道食谱背后的故事，介绍了每道食谱所需的食材、具体操作步骤等，实为美食爱好者甚至专业厨师的一部美食经典。意大利美食典雅*，且浓重朴实，讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿……凡此种种，品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用
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