【新华书店自营店】饮食西游记晚清民国海外中餐馆的历史与文化,9787807683193 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
“知味”系列分量之作,以饮食(粤菜为主)为引线,对近代以来的中西交流、人文民俗变迁等,做了详细的考证与阐述。?爬梳两百余种文献,提炼历史之精华,还原晚清民国海外中餐馆之面貌,释饮食文化“逆行”之奥义。?用讲故事的方法讲历史,围绕清末民国众多显赫人物——李鸿章、蒋梦麟、胡适、赵元任夫妇、朱自清等,在海外的就餐经历、饮食爱好等,拼贴成了一幅国人海外食景图。?见微知著,以海外中餐馆的常变兴衰
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