盼望着,盼望着, 抹茶君 来了! 谨以这本《抹茶君来了 至爱抹茶冰点、果子》献给热爱抹茶的你们! 如果说每个城市都能让人联想到一道佳肴或者一种味道,那么巴黎的浪漫和精致,就像甜蜜的马卡龙;重庆的热辣滚烫,则像冒着泡的牛油火锅;而京都的古朴和温婉,恰似一盅清新的抹茶。 抹茶在日本,除了茶道,更被现代人熟知的,是制作成抹茶冰点、甜品与果子。打开《抹茶君来了 至爱抹茶冰点、果子》这本书,你能看见,融合了绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点,口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子,仿佛能闻见幽淡的抹茶香气,每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。 抹茶君 带你走入至爱的抹茶冰点和果子的迷人世界。
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中华家乡菜之云贵新青篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
¥18.60定价:¥28.00 (6.65折)
看老罗的私房茶图:实拍茶区壮观的地形地貌追踪名茶背后的制作工艺探寻当地独特的人文风貌定格时光流变中的茶人茶事 听老罗的私房茶话:那些人 茶农、茶商、名模、文学家、领导人 那些事 政治联谊、经济发展、历史流变 那些景 武夷山、桐木关、龙井村、凤凰镇 那些美食 茶叶蛋、茶叶酒、茶叶饭 不懂茶,你会爱上茶 了解茶,你将更懂茶 喝茶贵贱无关风雅,懂茶爱茶方为名士 你正在思索十大名茶的成名之路吗? 你能想象出一片茶叶从枝头到杯底承载着多少艰辛吗? 你见过百年古茶树上茶花初绽的绝美风姿吗? 你能品出不同海拔的茶的味道变化吗? 跟随茶人老罗,去体察每一片茶叶从凡物到珍品的嬗变
¥25.80定价:¥39.80 (6.49折)
¥44.10定价:¥98.00 (4.5折)
中华家乡菜之苏·浙·沪篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
当今社会,信息传播和人员流动速度越来越快,作为人们生存**要素的 吃 也发生了较大的变化:菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风味,十大菜系,全都纠结在一起,越来越多流传多年的乡土菜肴被边缘化。本套丛书 舌尖上的乡情 共八个分册,囊括我国个省、市、自治区,仅以此抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产稍尽绵薄之力。 《中华家乡菜之苏 浙 沪篇》主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭,浙江的代表菜东坡肉、糟鸡,上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
中华家乡菜之晋·豫·皖篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
中华家乡菜之川·渝·陕·甘·宁篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
当今社会,信息传播和人员流动速度越来越快,作为人们生存**要素的 吃 也发生了较大的变化:菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风味,十大菜系,全都纠结在一起,越来越多流传多年的乡土菜肴被边缘化。本套丛书 舌尖上的乡情 共八个分册,囊括我国个省、市、自治区,仅以此抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产稍尽绵薄之力。 《中华家乡菜之川 渝 陕 甘 宁篇》主要介绍了100多道四川、重庆、陕西、甘肃、宁夏地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如四川代表菜生爆盐煎肉、鱼香肉丝,重庆代表菜毛肚火锅、鱼头火锅,陕西代表菜红烧牛尾、包封鲫鱼,甘肃代表菜黄焖手抓羊肉、甘肃大块鸡,宁夏代表菜清蒸羊肉条、拌牛肚等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折) 电子书:¥9.77
中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
当今社会,信息传播和人员流动速度越来越快,作为人们生存**要素的 吃 也发生了较大的变化:菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风味,十大菜系,全都纠结在一起,越来越多流传多年的乡土菜肴被边缘化。本套丛书 舌尖上的乡情 共八个分册,囊括我国个省、市、自治区,仅以此抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产稍尽绵薄之力。 《中华家乡菜之黑 吉 辽 蒙 藏篇》主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品,如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子,吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉,辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条,内蒙古代表菜清酥羊肉、炸羊腿,西藏代表菜油煎奶渣、赛蜜羊肉等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有
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一看就会的川菜一本全 轻松扫二维码,近200道川菜制作视频,尽在眼前;地道巴蜀风味,香辣鲜爽,尽在舌尖
一看就会的川菜一本全,每一道美味川菜,都附有视频,只需轻松一扫,即可真正实现名师手把手,教您做出地道的巴蜀风味!
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中华家乡菜之京·津·冀·鲁篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
《中华家乡菜之京 津 冀 鲁篇》一书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品,如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉,天津代表菜丁香鸡、酱虾,河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片,山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
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中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
《中华家乡菜之粤 桂 闽 港 台篇》一书主要介绍了100多道广东、广西、福建、香港、台湾地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如广东的代表菜姜葱手撕鸡、生炒香肚,广西代表菜盐菜爽肚、菠萝鸡块,福建代表菜荔枝肉、沙茶鸡,香港代表菜西柠鸡、咖啡鸡,台湾代表菜炸八块鸡、北斗肉圆等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
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中华家乡菜之湘·鄂·赣篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
当今社会,信息传播和人员流动速度越来越快,作为人们生存**要素的 吃 也发生了较大的变化:菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风味,十大菜系,全都纠结在一起,越来越多流传多年的乡土菜肴被边缘化。本套丛书 舌尖上的乡情 共八个分册,囊括我国个省、市、自治区,仅以此抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产稍尽绵薄之力。 《中华家乡菜之湘 鄂 赣篇》主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭,湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉,江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
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