随园食单 [清]袁枚 二毛、李 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
书中记载了4-8世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法,同时还介绍了那时的美酒和名茶。自问世以来,这部书长期被公认为中国食文的经典。
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随园食单——不负好食光 畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本 9787518426928
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518426928 Author 作者 [清]袁枚 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 352页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 袁枚,清朝的斜杠青年,身兼学霸、畅销书作家、退休县老爷、老师、地产达人、美食家。《随园食单》是袁枚集历代前人美食经验和其个人心得体会所著,书中详列饮食方法、食材选用和烹饪技术,从禽兽到鱼虫,从甜点到茶酒,300余道美食经典重现。本书以白话文、手绘插图重现《随园食单》,并附典故和原文,让200年前的文言食谱,成为你今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深,中华饮食的时代巨作,让我们一同找回*初的味蕾,不负好“食”光。
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