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故宫博物院研究馆员苑洪琪44年研究成果首次集结80篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录还原《清宫御膳档案》背后的历史真相80道尘封已久的皇家美食唤醒“紫禁城600年”的文化记忆“故宫十二美猫图”领衔中国农历十二个月宫廷荐新手绘馆藏重量食器食具承载着2,400年的中国古代美食文明手绘应季各类食材以时令蔬果为引,只为纯正的中国古法味道683天反复考证、1,000次以上的菜品烹制实验、在紫禁城600岁生日之际、融“历史、美食、御猫、手绘、摄影”于一体,烹制了一道“色、香、味、意、形”俱佳的《故宫宴》,为爱美食,也爱文化的你,带来“好吃的”故宫。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122376671 Author 作者 苑洪琪,顾玉亮 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 304页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 食紫禁城人间烟火,品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。以清代宫廷荐新食材为线,以《膳底档》记载美食为案,以清代宫廷饮食习惯为味,80余篇鲜为人知的御膳重构档案,80道尘封已久的*复原美食,唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。打开《故宫宴》看康乾盛世、嫔妃喜乐;看宴会庆典、清宫正礼;看饮食变迁、民俗习惯;看真实历史、文脉传承。故宫宴,另一部故宫史。
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故宫宴苑洪琪化学工业出版社9787122376671 饮食文化中国
故宫博物院研究馆员苑洪琪44年研究成果抢先发售集结 80篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录 还原《清宫御膳档案》背后的历史 80道尘封已久的美食 唤醒“紫城600年”的文化记忆 “故宫十二美猫图” 中国农历十二个月荐新 手绘馆藏重量食器食具 承载着2,400年的中国古代美食文明 手绘应季各类食材 以时令蔬果为引,只为纯正的中国古法味道 683天反复考证、 1,000次以上的菜品烹制实验、 在紫城600岁生日之际、 融“历史、美食、御猫、手绘、摄影”于一体, 烹制了一道“色、香、味、意、形”俱佳的《故宫宴》, 为爱美食,也爱文化的你,带来“好吃的”故宫。
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穿越夜宴迷城 时空隧道之故宫瑰宝迷踪 王文华著,25度 绘 福建科学技术出版社 9787533561055
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《清宫宴乐藏珍》以大量精美的实物照片和中英对照的文字说明向读者详细地介绍了故宫所藏的各式珍贵的文物。《清宫宴乐藏珍》内容丰富,印刷精美,再现了中国古代精湛的传统工艺。《清宫宴乐藏珍》可供欣赏,收藏及参考。
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跟着顾闳中赴韩熙载夜宴 吕鹏著 故宫博物院出版 纸上故宫 故宫出版社 9787513413985
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787513414029 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 300页 Publisher 出版社 故宫出版社 Publication Date 出版日期 2023-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 2021年,故宫博物院计划举办以《韩熙载夜宴图》为中心展品的中国历代人物画大展,本书为配合本次展览的大众普及性读物,列入故事系列。《韩熙载夜宴图》是故宫博物院所藏传为五代顾闳中的重要画作,画中人物细致生动、衣着服饰精丽华贵,画面设色雅致精研、绘画技巧纯熟,同时记录了韩熙载其人生活的些许片段。本书选取老一代古书画鉴定、研究专家(徐邦达、傅熹年、张安治、李松、沈从文等)、现当代书画研究学者(高居翰、余辉、张朋川、高木森等)以及对《夜宴图》有着
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