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风味人间 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿惊喜回归 陈晓卿 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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3000岁的和果子 日本的风味人间 [日]青木直己 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从羊羹、馒头、长崎蛋糕等日常生活中广为人们熟知的寻常果子,到只在偶人节、观月等年中例行节日活动中登场的特殊果子,集日本文化精粹于一身的传统点心——和果子是如何发展演变的?各个时代传播到日本的文化都对和果子的发展产生过重大影响。绳文时代,伴随水稻的传入,和果子的故事开始了。镰仓时代以前,受中国文化的影响,日本出现了唐果子、点心。室町时代,由于与南蛮人的邂逅,日本果子的种类丰富了起来。江户时代,和果子在京都形成了完整的体系,独特的和果子文化臻至完善,成为一种“五感的艺术”。明治维新以后,日本社会的巨大变化,也深刻影响了各地的果子屋。《3000岁的和果子》从古代开始,经镰仓时代、室町时代至江户时代,对和果子的发展历程进行了精彩的解说,深度解读和果子与外来文化、节庆习俗、茶道、古典文学、
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吃着吃着就老了 陈晓卿 著 风味人间总导演陈晓卿的舌尖寻味故事 舌尖上的中国 风味人间 文学
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美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。 陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事,神级文案收录其中。 8类食材300道全球奇绝美味,高阶吃货的修炼手册。 新手可复制的菜谱(16道菜,170 张步骤图),将纪录片同款美食搬回自家餐桌。 闻得到香气的书,封面有“崖蜜”味道,全新阅读体验。 18400小时调研,跨越25个国家和地区,全球美味小百科。 摄影师全程跟拍,收录580 张高清大图,把流动的画面定格收藏。 黄海操刀纪录片海报设计,图书同款呈现。 170mm 210mm开本,增添艺术感和精致感;裸脊锁线,180 平铺阅读。 《这里是中国》同款内文纸,色彩还原度高。 各圈层舆论领袖发声,美食也是文化生产力。 光影易变,文字耐读,书架上的美食文化纪录片。 人间与风味碰撞,烟火情怀惊艳动人。美食,治愈人生。
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☆日本的传统点心和果子,是日式精致与匠心的典范,追求色觉、触觉、味觉、嗅觉、听觉的体验,被誉为“五感的艺术”。☆和果子不仅美丽又美味,而且承载着深厚的文化内涵,是舌尖上的俳句,味蕾中的《源氏物语》,日本文化的具象化。节庆礼仪、古典文学、地方特色风物……带有日本传统印记的一切,都体现在一枚枚精致的和果子里。☆春去秋来,岁时有序。和果子,凝结着日本人的自然观与时间观,构成了这个国度有关岁月的独特记忆。☆从绳文时代至今,和果子的三千年历史,就是一部妙趣横生、滋味无穷的日本史。每个时期的代表性果子,背后都有故事,都是日本历史、文化、对外交流的缩影。☆作者娓娓细述,从外(名称、造型、材料、做法)而内(文化与历史),将和果子的美妙和丰富呈现给读者。☆作者青木直己,供职五百年和果子老店虎
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