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本书卖点 1. 《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问林卫辉最新力作。 林卫辉长期致力于美食文化的挖掘、传播与弘扬,是公众号 辉尝好吃 主理人,2023年FOOD WINE 年度大奖评委,入选2023年中国美食年度人物榜TOP50,已出版美食作品有《吃的江湖》《咸鱼白菜也好味》等5部。 2.中西美食探店打卡手册。 跟着美食顾问探访隐匿市井的地道老店;打卡东南亚的网红餐厅;尝鲜独具个性的新锐食府;品味米其林、黑珍珠等高档餐厅 这是一本可以带你翻山跨海、品贯中西的美食探店打卡手册,作者深入浅出、包罗万象的食物鉴赏笔记,让你懂吃、会吃、享受吃,体验带着美食家去旅行的至臻服务。 3.美食寻古,探秘菜品、各色食材的文化历史。 作者考古《本草纲目》《随园食单》《山家清供》《蟹会》《调鼎集》等古籍文献中的山肴海错、各色食材,探寻美食背后
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鱼翅与花椒+至味在人间 扶霞邓洛普(英)陈晓卿 风味人间舌尖上的中国总导演中国川菜饮食美食 书籍 新华书店
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风味人间导演陈晓卿 至味在人间 《舌尖上的中国》总导演,十年谈吃文章首度结集,白岩松、蔡澜、柴静、冯唐、梁文道、沈宏非一致推荐。
◆ 《舌尖上的中国》总导演,十年谈吃文章首度结集。 在《舌尖上的中国》火遍全国之后,总导演陈晓卿的名字也渐渐为人熟知,半是作为广受尊重的纪录片导演,半是作为酷爱美食的吃货。早在十余年前,陈晓卿已开始在报刊写作美食专栏,记录他念念不忘的家乡味道,在江湖偶遇的人间至味。《至味在人间》此书即为他十年专栏文章的精选结集。 ◆ 美食文章满溢人间烟火气。 既不高冷,也绝非小清新,陈晓卿的美食文章独具特色,喜欢钻研街边巷尾小馆子的独门看家菜,喜欢跋山涉水跟着朋友品尝各路不上台面的特色江湖菜。其实,对于他而言,吃什么、在哪里吃这些问题远不如 和谁吃 来得重要。所以,作者在不同场合,多次理直气壮地说: 其实,世界上**吃的永远是人。 ◆ 超级吃货的良心餐馆榜。 作为名声在外的 扫街嘴 ,陈晓卿储存了海量的特
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