大宋饕客指南 怀揣一份美食地图,行走于北宋汴京。品尝宋朝的千年宴乐, 领略大宋的雍容风华
★北宋政治清明,经济发达,达到了封建社会的。市井文化也随之兴起,酒楼林立,夜市繁荣,饮食业也随之大火。饮食文化在御厨、厨娘的手中,便多姿多彩、鲜美迷人起来。更有以苏东坡为代表等文人的参与,使美食不仅是美食,还成了内涵丰富的文化。 ★学者刘海永深入研究宋朝文化多年,从《东京梦华录》《武林旧事》等几十种文献中打捞钩沉出好吃的菜品、掌故以及食谱等,从中打捞出已经遗失的风俗、礼仪、饮食、晏乐等文化,对北宋与南宋的生活场景日常饮食做了描述,从皇室的食谱到达官贵族的酒宴,乃至平民百姓的餐桌佐以热爱美食的文人轶事,还原宋朝活色生香的生活场景,展现宋朝多姿多彩的风华。 ★皇宫经典御菜的制作方法悉数奉送,经典豫菜套四宝等传统名菜构思巧妙,美味可口;宫廷精品蟹酿橙,更是令人望而生津,食指大动。
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这是张抗抗眼中的世界,这是世界眼中的张抗抗。在她笔下,一草一木,凝聚天地真情 一书一画,饱蘸人生感悟。从五光十色的海外掠景到绚丽多姿的女性体验 从无法抚慰的知青岁月到浸染着热血的生死情谊……无一不蕴涵着丰富的人生阅历与沧桑的心灵历程。隽永而兼具深邃,幽默而不失犀利。
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