杨葵记忆中流连忘返的人艺剧场,金铭手中美味至极的北冰洋汽水儿,陈晓卿童年里那辆被替换的凤凰牌自行车…… 岁月轻狂……知名作家、媒体人带你穿越钢筋水泥的都市,寻找那些记忆深处温暖的“门牌号”,讲述那里的人,那里的事儿,以及那些弥足珍贵的光阴故事
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风味人间:《舌尖上的中国》总导演陈晓卿惊喜回归 中信出版社 9787508697987
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编辑推荐 《风味人间》图书以*美食类纪录片《风味人间》为基础,旨在从多种角度探索和解读食物背后的文化,是《舌尖上的中国》导演陈晓卿又一关于食物与饮食的力作。与《舌尖上的中国》不同的是,《风味人间》不仅记录下了各种食材的变化、各种佳肴的制作过程,更有趣的是发现了相隔万里的东西方美食之间也存在着某种“不谋而合”,比如徽州火腿和西班牙火腿、西北的搅团和欧洲的瀑布土豆泥。除了食材与美食,《风味人间》也精细且巧妙地捕捉到了食物背后的人,人与食物的联系,不只是饮食上的联系,更有获取上、处理上、生计上等千丝万缕的联系。《风味人间》给我们展示的,就是烙印着当地人性格、不能被复制的风味。
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风味人间 中信出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.陈晓卿团队历时2年,横跨全球5大洲,探访20多个国家,倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、陈立、云无心、瘦驼、史军等组建专家顾问团队,同名纪录片上线3小时点击量破亿,引发网络热议。获得第十九届中国视频榜“推委会特别大奖”。2.在全球视野下深耕美食世界,展现中国美食在世界范围内的传播与流变,以及各国食材风味的相互流转与交融。对比中西烹饪对食物的认知与塑造,折射不同地域、不同民族人们的独特个性和文化的多元性。3.从今访古,在历史演化过程中探究国美食的流变,以独特历史视角记录行将消失的中华美食标本,从多面展示出中华民族精深饮食文化背后的处世哲学和民族智慧。4.人情比美食更有嚼头。探讨食物与人的紧密关联,美食背后的人情滋味,跃然纸上。5.展开美食寻踪图。书籍在保留纪录片精华的基础上,全面增加关于
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风味人间2 至味在身边 陈晓卿 著 饮食文化 舌尖上的中国菜谱图解 旅行美食地图 风味人间第二季 食谱书 中信出版社 正
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历时2年,30多个省份,230张美图,126处不为人知的美食发生地,精心炮制352道让你食欲大开的香味与乡味。 《舌尖上的中国》陈晓卿亲自执笔! 中国国家地理地道风物黄小厨联合出品 同名大电影《舌尖上的新年》全国热映 赵珩、黄磊、沈宏非、温瑶、小宽撰文,联袂力荐 《舌尖上的新年》,用一场盛宴告别我们记忆中的年 海报:
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《门牌号》集结了位于北京、安徽、上海、成都、武汉、广州、等地或知名的寺庙建筑,或具有年岁的古旧住宅,或在青春岁月留下深刻印记的中学大学校园,或伴随成长岁月的剧院住所,内容翔实生动,或让人心生感慨,或令人忍俊不止,很具有感染力。
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